เครื่องตัดเค้กด้วยคลื่นอัลตราโซนิก Wanli โซลูชันการอบที่ชาญฉลาด เรียบง่าย และมีประสิทธิภาพสูง

ในการผลิตเบเกอรี่ยุคใหม่ คุณภาพ การตัด ประสิทธิภาพ และความปลอดภัยด้านสุขอนามัย ถือเป็นปัจจัยสำคัญที่กำหนดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ โดยอาศัยประสบการณ์วิจัยและพัฒนามานานหลายปี ว่านลี่ แนะนำ เครื่องตัดเค้กด้วยคลื่นอัลตราโซนิกแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ช่วยให้ธุรกิจเบเกอรี่ทั่วโลกสามารถดำเนินกระบวนการหั่นอย่างแม่นยำสูงและสูญเสียน้อยลง

ภาพรวมของเทคโนโลยีการตัดด้วยคลื่นอัลตราโซนิก

การตัดด้วยคลื่นเสียงอัลตราโซนิก ใช้การสั่นสะเทือนเชิงกลความถี่สูง (มากกว่า 20 กิโลเฮิรตซ์) ทำให้อุปกรณ์ตัดสามารถสร้างรอยตัดที่ละเอียดมากภายในไมโครวินาที กระบวนนี้เกิดการบุ๋มหรือการติดเกาะน้อยมาก จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารที่เหนียว อ่อนนุ่ม หรือแช่แข็ง เช่น เค้กครีม สวิสโรล และช็อกโกแลต เมื่อเทียบกับใบมีดแบบดั้งเดิม เครื่องตัดด้วยคลื่นเสียงความถี่สูง มีแรงต้านทานจากการเสียดสีต่ำ ทำให้ได้รอยตัดเรียบ ไม่มีเศษหลุดร่วง ลดอัตราการแตกหักของผลิตภัณฑ์และต้นทุนการทำความสะอาดขั้นที่สองอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ พลังงานอัลตราโซนิก ทำให้วัสดุในท้องถิ่นนิ่มลงชั่วขณะขณะตัด หลีกเลี่ยงการเสียรูปจากแรงกดมากเกินไป ทำให้มั่นใจได้ว่าแต่ละชิ้นเค้กมีลักษณะภายนอกสม่ำเสมอและพื้นผิวคงสภาพสมบูรณ์

ข้อได้เปรียบหลักของเครื่องตัดเค้กอัลตราโซนิก Wanli

1. ระบบควบคุมอัจฉริยะ

เครื่องตัดเค้กด้วยคลื่นความถี่สูง Wanli ติดตั้งระบบ PLC และหน้าจอสัมผัส ผู้ใช้งานสามารถตั้งรูปแบบการตัด (กลม หั่นเป็นชิ้น สี่เหลี่ยมผืนผ้า สามเหลี่ยม เป็นต้น) ความเร็ว และมุมได้อย่างรวดเร็วผ่านเมนูกราฟิก ระบบมีคุณสมบัติการจัดตำแหน่งอัตโนมัติและการตรวจจับขนาด ทำให้สามารถแก้ไขเส้นทางการตัดแบบเรียลไทม์บนสายการผลิต เพื่อให้มั่นใจว่าแต่ละชิ้นเค้กมีขนาดที่แม่นยำ

2. การใช้งานง่าย

เพียงเลือกรูปร่างที่ต้องการตัดบนหน้าจอสัมผัส เครื่องจะดำเนินการทั้งกระบวนการโดยอัตโนมัติ ตั้งแต่การป้อนวัตถุดิบ การจัดตำแหน่ง การตัด และการปล่อยชิ้นงาน แม้แต่ผู้ปฏิบัติงานมือใหม่ก็สามารถใช้งานได้อย่างคล่องแคล่วภายในไม่กี่นาที โดยไม่จำเป็นต้องมีช่างเทคนิคเฉพาะทางมาตั้งค่าที่หน้างาน

3. บำรุงรักษาง่าย

ตัวแปลงสัญญาณอัลตราโซนิกและเครื่องมือตัด ใช้การออกแบบแบบโมดูลาร์ การทำความสะอาดตามปกติเพียงแค่ถอดเครื่องมือออกเพื่อล้างน้ำได้ ตัวเครื่องทรานสดิวเซอร์มีฟังก์ชันตรวจสอบตนเอง ทำให้สามารถระบุตำแหน่งข้อผิดพลาดและเปลี่ยนชิ้นส่วนได้อย่างรวดเร็ว เพื่อลดระยะเวลาการหยุดทำงาน พื้นที่ติดตั้งเครื่องจักรขนาดกะทัดรัดเพียง 3.5 x 0.9 เมตร ช่วยให้สามารถจัดวางได้อย่างยืดหยุ่นในสถานที่ผลิตที่มีขนาดต่างกัน

4. ประสิทธิภาพและความน่าเชื่อถือสูง

เครื่องตัดเค้กด้วยคลื่นความถี่สูง Wanli มาพร้อมเครื่องกำเนิดคลื่นอัลตราโซนิกภายในขนาด 5000 วัตต์ ผสานกับระบบขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์เซอร์โว ทำให้สามารถตัดได้เร็วสุดถึง 60 รอบต่อนาที รองรับความต้องการในการผลิตปริมาณมาก สร้างจากวัสดุสแตนเลสและโลหะผสมไทเทเนียม ทนต่อการกัดกร่อนและมีอายุการใช้งานยาวนาน เครื่องผ่านการรับรองคุณภาพระดับสากลหลายรายการ และได้รับการยอมรับอย่างสูงจากลูกค้าในตลาดต่างๆ เช่น ยุโรป อเมริกา และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

5. การป้องกันความปลอดภัยอย่างครอบคลุม

ติดตั้งรั้วกันความปลอดภัยและอุปกรณ์ป้องกันด้วยแสงแบบโฟโตอิเล็กทริก ระบบจะหยุดทำงานโดยอัตโนมัติหากผู้ปฏิบัติงานเข้าไปในพื้นที่ตัดด้วยความผิดพลาด เพื่อให้มั่นใจในการดำเนินการที่ปลอดภัยและเชื่อถือได้

สถานการณ์การประยุกต์ใช้งาน

· ห่วงโซ่อุตสาหกรรมการอบเชิงพาณิชย์: มาตรฐานข้อกำหนดของชิ้นสไลซ์ ปรับปรุงความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ และยกระดับภาพลักษณ์แบรนด์

· โรงงานทำเค้กขนาดใหญ่: การตัดอัตโนมัติความเร็วสูงช่วยลดต้นทุนแรงงานอย่างมาก และเพิ่มกำลังการผลิต

· การผลิตของหวานแช่แข็ง: การตัดอัลตราโซนิกที่อุณหภูมิต่ำ ป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ละลาย รักษาเนื้อสัมผัสและโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ไว้

เหตุใดจึงควรเลือก Wanli

จางโจว หว่านหลี่ มีประสบการณ์มากกว่า 20 ปีในด้านการวิจัยและพัฒนาเครื่องจักรสำหรับการอบ และได้จัดตั้งเครือข่ายบริการหลังการขายระดับโลกอย่างครอบคลุม บริษัทยึดมั่นในหลักการ "คุณภาพมาก่อน ชื่อเสียงมาก่อน" โดยดำเนินการจัดการคุณภาพอย่างเข้มงวดตลอดห่วงโซ่ทั้งด้านการวิจัยและพัฒนา การผลิต และการบริการ ผลิตภัณฑ์ ได้ส่งออกไปยังประเทศและภูมิภาคต่างๆ มากมาย รวมถึงยุโรป อเมริกา และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จนได้รับความไว้วางใจจากผู้ซื้อรายนานาชาติ ว่านลี่ ให้บริการลูกค้าแบบครบวงจร ตั้งแต่การออกแบบโซลูชัน การปรับแต่งอุปกรณ์ ไปจนถึงการเริ่มเดินเครื่อง ณ ไซต์งาน การฝึกอบรม และการบำรุงรักษา

สรุป

ด้วยเทคโนโลยีที่ล้ำหน้า เทคโนโลยีการตัดแบบอัลตราโซนิก , อินเทอร์เฟซระหว่างมนุษย์กับเครื่องจักรที่ชาญฉลาด และแนวคิดการออกแบบที่เน้นการบำรุงรักษาง่าย เครื่องตัดเค้กด้วยคลื่นความถี่สูง Wanli ได้กลายเป็นทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตด้านการอบ และรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เราหวังเป็นอย่างยิ่งที่จะร่วมมือกับพันธมิตรทั่วโลก เพื่อร่วมกันส่งเสริมการยกระดับสู่ความอัจฉริยะของอุตสาหกรรมการอบ

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

คำถามที่ 1: อาหารประเภทใดบ้างที่ เครื่องตัดอัลตราโซนิก สามารถตัดได้

ตอบ: เหมาะสำหรับอาหารที่เหนียวหรือเปราะบาง เช่น เค้ก ขนมปัง โรลสวิส ช็อกโกแลต ชีส และของหวานแช่แข็ง โดยให้รอยตัดเรียบและไม่ติดมีด

คำถามที่ 2: ความแม่นยำในการตัดของอุปกรณ์นี้เป็นอย่างไร

ตอบ: โดยใช้ระบบตำแหน่งอัตโนมัติผ่าน PLC ความคลาดเคลื่อนของขนาดการตัดสามารถควบคุมได้ภายใน ±0.2 มม. ซึ่งตรงตามข้อกำหนดที่เข้มงวดของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ระดับสูง

คำถามที่ 3: การบำรุงรักษาระบบเครื่องจักรถูกกำหนดตารางอย่างไร

ตอบ: การทำความสะอาดทุกวันต้องการเพียงถอดและล้างอุปกรณ์ตัด; ควรทำการปรับเทียบเครื่องส่งสัญญาณอัลตราโซนิกทุกๆ 6 เดือน; มีอะไหล่สำหรับชิ้นส่วนสำคัญ (เช่น มอเตอร์เซอร์โว, PLC) พร้อมสำหรับการเปลี่ยนในสถานที่

คำถามที่ 4: เครื่องรองรับรูปแบบการตัดตามแบบได้หรือไม่

ตอบ: ได้ โดยอิงจากแบบ CAD หรือแม่พิมพ์การตัดที่ลูกค้าจัดเตรียมมา เราสามารถออกแบบการตัดหลายใบมีดพร้อมกัน หรือการตัดรูปทรงพิเศษ เพื่อให้บรรลุข้อกำหนดผลิตภัณฑ์เฉพาะบุคคล

คำถามที่ 5: ข้อกำหนดด้านพลังงานและการใช้พลังงานของอุปกรณ์เป็นอย่างไร

ตอบ: รุ่นมาตรฐานใช้แหล่งจ่ายไฟ 220 โวลต์ 50 เฮิรตซ์ กำลังไฟประมาณ 5000 วัตต์ พร้อมระบบระบายความร้อนที่มีประสิทธิภาพเพื่อการทำงานที่เสถียร

คำถามที่ 6: การบริการหลังการขายได้รับการรับประกันอย่างไร

A: ว่านลี่ มีศูนย์บริการทางเทคนิคทั่วโลก ให้บริการวินิจฉัยระยะไกล 24 ชั่วโมง การซ่อมแซมในสถานที่ และการบำรุงรักษาฟรีหนึ่งปี เพื่อให้มั่นใจในการทำงานของอุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพและยาวนาน