Умная машина для резки тортов Wanli с ультразвуком — простое и эффективное решение для выпечки

В современном производстве выпечки качество резки, эффективность и гигиеническая безопасность являются ключевыми факторами, определяющими конкурентоспособность продукции. Используя многолетний опыт исследований и разработок, Ваньли представляет полностью автоматическая ультразвуковая машина для резки тортов , помогая предприятиям хлебобулочной промышленности по всему миру достигать высокоточного, малоотходного процесса нарезки.

Обзор технологии ультразвуковой резки

Ультразвуковая резка использует высокочастотные (свыше 20 кГц) механические колебания, позволяя режущему инструменту выполнять чрезвычайно точные разрезы в течение микросекунд. Этот процесс практически не оставляет вмятин или прилипаний, что делает его особенно подходящим для липких, мягких или замороженных продуктов, таких как кремовые торты, рулеты и шоколад. По сравнению с традиционными ножами, ультразвуковые резаки имеют низкое сопротивление трения, обеспечивая гладкие разрезы без крошек, что значительно снижает уровень брака и затраты на вторичную очистку. Кроме того, ультразвуковая энергия временно смягчает местный материал во время резки, предотвращая деформацию, вызванную чрезмерным давлением, обеспечивая постоянный внешний вид и целостность текстуры каждого куска торта.

Основные преимущества ультразвуковой машины для резки тортов Wanli

1. Интеллектуальная система управления

Wanli Ультразвуковая машина для нарезки тортов оснащена программируемым логическим контроллером (PLC) и сенсорным интерфейсом. Пользователи могут быстро задавать режимы резки (круг, ломтики, прямоугольник, треугольник и т.д.), скорость и угол с помощью графического меню. Система обладает функциями автоматического позиционирования и определения размеров, что позволяет в реальном времени корректировать траекторию резки на производственной линии, обеспечивая точные размеры каждого куска торта.

2. Простота эксплуатации

Достаточно выбрать нужную форму резки на сенсорном экране, и машина автоматически выполняет весь процесс подачи, позиционирования, резки и выгрузки. Даже операторы, использующие оборудование впервые, могут освоить его за считанные минуты, без необходимости настройки специалистами на месте.

3. Простое обслуживание

Ультразвуковой преобразователь и режущий инструмент имеет модульную конструкцию. Рутинная очистка требует лишь отсоединения инструмента для промывки. Корпус преобразователя оснащен функцией самодиагностики, что позволяет быстро определить неисправность и заменить деталь, сведя к минимуму простои. Компактные габариты машины — всего 3,5 м × 0,9 м — обеспечивают гибкость при размещении в производственных помещениях различных масштабов.

4. Высокая эффективность и надежность

Wanli Ультразвуковая машина для нарезки тортов оснащен встроенным ультразвуковым генератором мощностью 5000 Вт, который в сочетании с приводом серводвигателя обеспечивает скорость резки до 60 циклов в минуту, удовлетворяя потребности массового производства. Изготовлен из нержавеющей стали и титанового сплава, что обеспечивает устойчивость к коррозии и длительный срок службы. Машина прошла множество международных сертификаций качества и пользуется высокой оценкой клиентов на рынках Европы, Америки и Юго-Восточной Азии.

5. Комплексная защита безопасности

Оснащена защитным ограждением и фотоэлектрическими устройствами безопасности, система автоматически останавливается, если оператор случайно попадает в зону резки, обеспечивая безопасную и надежную работу.

Сценарии применения

· Коммерческие производственные линии для выпечки: стандартизация размеров ломтиков, улучшение согласованности продукции и повышение имиджа бренда.

· Крупные кондитерские фабрики: высокоскоростная автоматическая резка значительно снижает затраты на рабочую силу и увеличивает производственные мощности.

· Производство замороженных десертов: Ультразвуковая резка при низких температурах предотвращает оттаивание, сохраняя текстуру и структуру продукта.

Почему выбирают Wanli

Чжанчжоу Ваньли имеет более чем 20-летний опыт в области исследований и разработок оборудования для выпечки и создала всеобъемлющую глобальную сеть послепродажного обслуживания. Компания придерживается принципа «Качество превыше всего, репутация на первом месте», внедряя строгий контроль качества на всех этапах — от разработки и производства до сервисного обслуживания. Продукты экспортируются во многие страны и регионы, включая Европу, Америку и Юго-Восточную Азию, заслужив доверие международных покупателей. Ваньли предоставляет клиентам комплексные услуги — от проектирования решений и индивидуальной настройки оборудования до пусконаладочных работ, обучения и технического обслуживания.

Заключение

С передовыми ультразвуковая технология резки , интеллектуальный интерфейс человек-машина и концепция дизайна, ориентированная на удобство обслуживания, wanli Ультразвуковая машина для нарезки тортов стали идеальным выбором для повышения эффективности производства хлебобулочных изделий и обеспечения высокого качества продукции. Мы надеемся на сотрудничество с международными партнёрами для совместного продвижения интеллектуальной модернизации хлебопекарной промышленности.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Вопрос 1: Какие виды продуктов может ультразвуковой резак резать?

Ответ: Подходит для липких или хрупких продуктов, таких как торты, хлеб, рулеты, шоколад, сыр и замороженные десерты, обеспечивает гладкое резание без прилипания.

Вопрос 2: Какова точность резки оборудования?

Ответ: Благодаря автоматической позиционированию с помощью ПЛК погрешность размеров резки может быть сведена к ±0,2 мм, что соответствует строгим требованиям высококачественной хлебобулочной продукции.

Вопрос 3: Как планируется техническое обслуживание оборудования?

Ответ: Ежедневная очистка требует только снятия и промывки режущего инструмента; калибровку ультразвукового преобразователя рекомендуется проводить каждые 6 месяцев; запасные части для ключевых компонентов (например, сервопривод, ПЛК) доступны для замены на месте.

Вопрос 4: Поддерживает ли оборудование индивидуальные режимы резки?

Ответ: Да, на основе предоставленных клиентом чертежей CAD или шаблонов резки мы можем настроить одновременную многолезвийную резку или резку нестандартных форм для выполнения персонализированных требований к продукту.

Вопрос 5: Каковы требования к электропитанию и энергопотреблению оборудования?

Ответ: Стандартная модель работает от сети 220 В, 50 Гц, мощность составляет приблизительно 5000 Вт, оснащена эффективной системой охлаждения для стабильной работы.

Вопрос 6: Как гарантируется послепродажное обслуживание?

A: Ваньли имеет технические сервисные центры по всему миру, предоставляющие круглосуточную дистанционную диагностику, ремонт на месте и один год бесплатного технического обслуживания для обеспечения длительной и эффективной работы оборудования.