Mașină Wanli de tăiat prăjituri cu ultrasunete Soluție inteligentă, simplă și eficientă pentru copt

În producția modernă de produse de patiserie, calitatea tăieturii, eficiența și siguranța igienică sunt factori cheie care determină competitivitatea produselor. Beneficiind de ani de experiență în cercetare și dezvoltare, Wanli introduce mașina complet automată de tăiat prăjituri cu ultrasunete , ajutând întreprinderile de patiserie din întreaga lume să realizeze procesări de feliat cu înaltă precizie și pierderi minime.

Prezentare generală a tehnologiei de tăiere cu ultrasunete

Tăiere cu ultrasunete utilizează vibrații mecanice de înaltă frecvență (peste 20 kHz), permițând instrumentului de tăiere să creeze tăieturi extrem de fine în microsecunde. Acest proces generează aproape fără adâncituri sau adeziune, fiind astfel potrivit în special pentru alimentele lipicioase, moi sau congelate, cum ar fi prăjiturile cu cremă, rulourile tip suisse sau ciocolata. În comparație cu lamele tradiționale, tăioare ultrasonice au o rezistență redusă la frecare, realizând tăieturi netede, fără firimituri, care reduc semnificativ ratele de deteriorare a produselor și costurile de curățare secundară. În plus, energia ultrasonică înmoaie temporar materialul local în timpul tăierii, evitând deformarea cauzată de presiune excesivă, asigurând o aparență constantă și o textură intactă pentru fiecare bucată de tort.

Avantajele principale ale mașinii de tăiat torturi ultrasonice Wanli

1. Sistem de Control Inteligent

Mașina de tăiat prăjituri cu ultrasunete Wanli este echipată cu un PLC și o interfață touchscreen. Utilizatorii pot seta rapid modele de tăiere (rotund, felii, dreptunghi, triunghi etc.), viteză și unghi prin intermediul meniului grafic. Sistemul dispune de poziționare automată și detecție a dimensiunilor, permițând corecția în timp real a traseului de tăiere pe linia de producție pentru a asigura dimensiuni precise pentru fiecare bucată de tort.

2. Operare simplă

Selectați pur și simplu forma dorită de tăiere pe ecranul tactil, iar mașina finalizează automat întregul proces de alimentare, poziționare, tăiere și evacuare. Chiar și operatorii fără experiență pot deveni pricepuți în câteva minute, fără a fi nevoie de reglaje specializate la fața locului.

3. Întreținere ușoară

Transductorul ultrasonic și instrumentul de tăiere folosește un design modular. Curățarea de rutină necesită doar detașarea instrumentului pentru clătire. Corpul transductorului are o funcție de autoverificare, permițând localizarea rapidă a defecțiunilor și înlocuirea pieselor pentru a minimiza timpul de nefuncționare. Amprenta redusă a mașinii, doar 3,5 m × 0,9 m, facilitează o configurare flexibilă în instalații de producție de diferite dimensiuni.

4. Eficiență și fiabilitate ridicate

Mașina de tăiat prăjituri cu ultrasunete Wanli incorporează un generator ultrasonic integrat de 5000 W, combinat cu acționare prin motor servo, realizând o viteză de tăiere de până la 60 de cicluri pe minut, corespunzătoare cerințelor de producție în volum mare. Construită din oțel inoxidabil și aliaje de titan, oferă rezistență la coroziune și o durată lungă de viață. Mașina a obținut mai multe certificate internaționale de calitate și este foarte apreciată de clienți pe piețele din Europa, America și Asia de Sud-Est.

5. Protecție completă a siguranței

Echipat cu instalații de protecție și dispozitive fotoelectrice, sistemul se oprește automat dacă un operator intră din greșeală în zona de tăiere, asigurând o funcționare sigură și fiabilă.

Scenarii de aplicare

· Lanțuri comerciale de cofetărie: Standardizează specificațiile feliei, îmbunătățește consistența produsului și consolidează imaginea mărcii.

· Fabrici mari de prăjituri: Tăierea automată de mare viteză reduce semnificativ costurile cu forța de muncă și crește capacitatea de producție.

· Producția de deserturi congelate: Tăierea ultrasonică la temperaturi scăzute previne dezghețarea, menținând textura și structura produsului.

De ce să alegeți Wanli

Zhangzhou Wanli deține peste 20 de ani de experiență în cercetare și dezvoltare pentru mașini de cofetărie și a creat o rețea globală completă de service post-vânzare. Compania respectă principiul «Calitatea întâi, Reputația întâi», implementând o gestionare riguroasă a calității în întregul lanț de cercetare, dezvoltare, producție și service. Produse sunt exportate în numeroase țări și regiuni, inclusiv în Europa, America și Asia de Sud-Est, câștigând încrederea cumpărătorilor internaționali. Wanli oferă clienților servicii complet integrate, de la proiectarea soluțiilor și personalizarea echipamentelor, până la punerea în funcțiune la fața locului, instruire și întreținere.

Concluzie

Cu tehnologie avansată tehnologia de Tăiere Ultrasonică , o interfață inteligentă om-mașină și o filozofie de proiectare care subliniază ușurința în întreținere, mașina de tăiat prăjituri cu ultrasunete Wanli a devenit alegerea ideală pentru creșterea eficienței producției de produse de patiserie și asigurarea calității acestora. Așteptăm cu interes să colaborăm cu parteneri globali pentru a promova împreună modernizarea inteligentă a industriei de patiserie.

Întrebări frecvente (FAQ)

Întrebare 1: Ce tipuri de alimente poate tăia cutterul ultrasonic ?

Răspuns: Este potrivit pentru alimente lipicioase sau fragile, cum ar fi prăjiturile, pâinea, rulourile tip Swiss roll, ciocolata, brânza și deserturile congelate, realizând tăieturi netede, fără aderență.

Întrebare 2: Care este precizia de tăiere a echipamentului?

Răspuns: Prin utilizarea poziționării automate PLC, eroarea dimensiunii tăieturii poate fi controlată în limitele ±0,2 mm, corespunzând cerințelor stricte ale produselor de patiserie premium.

Întrebarea 3: Cum este programată întreținerea mașinii?

Răspuns: Curățarea zilnică necesită doar detașarea și clătirea sculei de tăiere; recalibrarea transductorului ultrasonic este recomandată la fiecare 6 luni; piese de schimb pentru componente cheie (de exemplu, motor servo, PLC) sunt disponibile pentru înlocuire la fața locului.

Întrebarea 4: Acceptă modele personalizate de tăiere?

Răspuns: Da, pe baza desenelor CAD sau a șablonurilor de tăiere furnizate de client, putem realiza tăiere multiplă simultană cu lame sau tăiere de forme speciale pentru a satisface cerințele personalizate ale produsului.

Întrebarea 5: Care sunt cerințele de alimentare și consumul de energie al echipamentului?

Răspuns: Modelul standard utilizează o sursă de alimentare de 220 V, 50 Hz, cu o putere nominală de aproximativ 5000 W, echipat cu un sistem eficient de răcire pentru funcționare stabilă.

Întrebarea 6: Cum este garantat serviciul post-vânzare?

A: Wanli are centre de service tehnic la nivel global, oferind diagnosticare la distanță 24 de ore, reparații la fața locului și un an de întreținere gratuită pentru a asigura o funcționare eficientă pe termen lung a echipamentului.