Ултразвукова машина за рязане на торти Wanli – интелигентно, просто и ефективно решение за печене

В съвременното производство на сладкиши качеството на рязане, ефективността и хигиенната безопасност са ключови фактори, определящи конкурентоспособността на продукта. Като използва години на научни изследвания и развитие, Уанли представя напълно автоматичната ултразвукова машина за рязане на торти , помагайки на световни предприятия в хранителната промишленост да постигнат високопрецизно, нискогубещо нарязване.

Преглед на ултразвуковата технология за рязане

Ултразвуково рязане използва високочестотни (над 20 kHz) механични вибрации, които позволяват на режещия инструмент да извършва изключително фини разрези в рамките на микросекунди. Този процес почти не причинява вдлъбнатини или залепване, което го прави особено подходящ за лепкави, меки или замразени храни като сметанови торти, швейцарски рула и шоколад. В сравнение с традиционните ножове, ултразвукови резачки имат ниско триене, осигурявайки гладки разрези без трохи, което значително намалява коефициента на счупване на продуктите и разходите за вторично почистване. Освен това, ултразвуковата енергия временно размеква локалния материал по време на рязане, избягвайки деформация, причинена от прекомерно налягане, и осигуряващо постоянен външен вид и непокътната текстура на всяко парче торта.

Основни предимства на ултразвуковата машина за рязане на торти Wanli

1. Интелигентна система за управление

Wanli ултразвуковата машина за рязане на торти е оборудвана с PLC и интерфейс сензорен екран. Потребителите бързо могат да зададат шаблони за рязане (кръгли, напречни, правоъгълни, триъгълни и др.), скорост и ъгъл чрез графично меню. Системата разполага с автоматично позициониране и детекция на размера, което позволява коригиране на пътя на рязане в реално време на производствената линия, за да се гарантират точни размери на всяко парче торта.

2. Просто управление

Просто изберете желаната форма за рязане на сензорния екран и машината автоматично изпълнява целия процес на подаване, позициониране, рязане и изваждане. Дори оператори при първоначално използване могат да постигнат добри умения за минути, без нужда от настройка на място от специализирани техници.

3. Лесна поддръжка

Ултразвуковият преобразувател и режещият инструмент използва модулен дизайн. Рутинното почистване изисква само отделянето на инструмента за изплакване. Тялото на преобразувателя разполага с функция за самопроверка, която позволява бързо локализиране на неизправностите и подмяна на части, за да се минимизира простоюването. Компактните размери на машината – само 3,5 m × 0,9 m, осигуряват гъвкаво разположение в производствени съоръжения с различен мащаб.

4. Висока ефективност и надеждност

Wanli ултразвуковата машина за рязане на торти включва вграден ултразвуков генератор 5000 W, комбиниран с сервоелектродвигател, постигащ скорост на рязане до 60 цикъла в минута, което отговаря на изискванията за производство в големи обеми. Изработена от неръждаема стомана и титанови сплави, тя притежава устойчивост на корозия и дълъг срок на служба. Машината е преминала множество международни сертификации за качество и се ползва с голямо признание сред клиенти на пазари като Европа, Америка и Югоизточна Азия.

5. Всеобхватна защита за безопасност

Системата е оборудвана със защитни ограждения и фотоелектрически предпазни устройства, които автоматично спират работата ѝ, ако оператор случайно влезе в зоната за рязане, осигурявайки безопасна и надеждна експлоатация.

Сценарии за приложение

· Търговски пекарни: Стандартизира размерите на филиите, подобрява последователността на продуктите и усилва имиджа на марката.

· Големи фабрики за торти: Високоскоростно автоматизирано рязане значително намалява трудовите разходи и увеличава производствените възможности.

· Производство на замразени десерти: Рязане с ултразвук при ниски температури предотвратява размразяването, запазвайки текстурата и структурата на продукта.

Защо да изберете Wanli

Zhangzhou Wanli има повече от 20 години опит в проучванията и разработките на пекарни машини и е изградила всеобхватна глобална мрежа за следпродажбено обслужване. Компанията следва принципа „Качество първо, репутация първа“, прилагайки стриктен контрол на качеството в целия процес – от проучвания и разработки до производство и обслужване. ПРОДУКТИ се експортират в много страни и региони, включително Европа, Америка и Югоизточна Азия, и си спечелили доверието на международни купувачи. Уанли предоставя на клиентите комплексни услуги – от проектиране на решения и персонализация на оборудване до пускане в експлоатация на място, обучение и поддръжка.

Заключение

Със съвременна технология за резане с ултразвук , интелигентен човек-машина интерфейс и концепция за дизайн, подчертаваща лесната поддръжка, wanli ултразвуковата машина за рязане на торти са станали идеален избор за повишаване на ефективността на производството на хляб и осигуряване на качеството на продуктите. Очакваме с нетърпение сътрудничество с глобални партньори, за да насърчим заедно интелигентното модернизиране на хлебопекарната индустрия.

Често задавани въпроси (FAQ)

Въпрос 1: Какви видове храни може да ултразвуковият резач реже?

Отговор: Подходящо е за лепкави или крехки храни като торти, хляб, швейцарски рула, шоколад, сирене и замразени десерти, осигурява гладко рязане без залепване.

Въпрос 2: Каква е точността на рязане на оборудването?

Отговор: Чрез използване на автоматично позициониране с PLC грешката в размерите на рязане може да бъде ограничена в рамките на ±0,2 мм, което отговаря на строгите изисквания за висококачествени хлебарски продукти.

В3: Как се планира поддръжката на машината?

О: Ежедневното почистване изисква само демонтиране и изплакване на режещия инструмент; препоръчва се калибриране на ултразвуковия преобразувател на всеки 6 месеца; резервни части за ключови компоненти (напр. серво мотор, PLC) са налични за замяна на място.

В4: Поддържа ли персонализирани режещи шаблони?

О: Да, въз основа на предоставени от клиента CAD чертежи или режещи шаблони, можем да осигурим персонализирано многоламово рязане или рязане на специални форми, за да се постигнат индивидуални изисквания за продукта.

В5: Какви са изискванията за електрозахранване и консумацията на енергия на оборудването?

О: Стандартният модел използва захранване 220 V, 50 Hz, с мощност около 5000 W, оборудван с ефективна охлаждаща система за стабилна работа.

В6: Как се гарантира следпродажбеното обслужване?

A: Уанли има технически сервизни центрове по света, които предлагат 24-часова дистанционна диагностика, ремонт на място и едногодишно безплатно поддържане, за да се осигури дългосрочна и ефективна работа на оборудването.