Wanli ultrazvučna mašina za rezanje kolača – pametno, jednostavno i efikasno rešenje za pečenje

У модерној производњи пецива, квалитет резања, ефикасност и хигијенска сигурност су кључни фактори који одређују конкурентност производа. Искоришћавајући године искуства у истраживању и развоју, Ванли представља потпуно аутоматска машина за резање колача ултразвуком , помаже светским предузећима за пециво да постигну високопрецизно резање са минималним губицима.

Преглед технологије ултразвучног резања

Ultrasvukovo sečenje користи високе фреквенције (изнад 20 kHz) механичке вибрације, омогућавајући алату за резање да ствара изузетно фине резове у трајању од микросекунди. Овај процес готово да не ствара удубљења или прилијепљивање, због чега је посебно погодан за лепљиве, меке или смрзнуте намирнице као што су крем пите, швајц ароле и чоколада. У поређењу са традиционалним сечивима, ultrazvučne reže имају низак отпор трења, стварајући равне резове без крофно, значајно смањујући стопу поломљених производа и трошкове поновног чишћења. Штавише, ултразвучна енергија privremeno omekšava lokalni materijal tokom rezanja, izbegavajući deformaciju koju uzrokuje preveliki pritisak, osiguravajući konstantan izgled i neoštećenu teksturu svakog parčeta kolača.

Ključne prednosti mašine za rezanje kolača Wanli ultrazvukom

1. Inteligentni kontrolni sistem

Wanli машина за резање колача ултразвуком opremljena je PLC-om i ekranom sa dodirnom površinom. Korisnici mogu brzo podesiti šeme rezanja (kružno, isecanje, pravougaono, trouglasto itd.), brzinu i ugao putem grafičkog menija. Sistem poseduje automatsko pozicioniranje i detekciju veličine, omogućavajući korekciju putanje rezanja u realnom vremenu na liniji proizvodnje kako bi se osigurala tačna dimenzija svakog parčeta kolača.

2. Jednostupna upotreba

Dovoljno je odabrati željeni oblik rezanja na dodirnom ekranu, a mašina automatski završava ceo proces punjenja, pozicioniranja, rezanja i pražnjenja. Čak i operateri koji prvi put rade na uređaju mogu postati vešti za nekoliko minuta, bez potrebe za podešavanjem na licu mesta od strane specijalizovanih tehničara.

3. Лагано одржавање

Ultrazvučni pretvarač i alat za rezanje користи модуларни дизајн. Рутинско чишћење захтева само одвајање алата ради испирања. Тело трансдуктора има функцију самопровере, што омогућава брзо лоцирање грешака и замену делова како би се минимизирало време простоја. Компактна заузетост машине, само 3,5 m × 0,9 m, олакшава флексибилну распоред у производним објектима разних величина.

4. Висока ефикасност и поузданост

Wanli машина за резање колача ултразвуком укључује уграђени 5000 W ултразвучни генератор, комбинован са серво мотор погоном, постиже брзину резања до 60 циклуса у минути, задовољавајући захтеве масовне производње. Израђен од нерђајућег челика и титанијумске легуре, пружа отпорност на корозију и дуг век трајања. Машина је прошла више међународних сертификата квалитета и високо је цењена од стране клијената на тржиштима у Европи, Америци и Југоисточној Азији.

5. Комплетна заштита сигурности

Опремљен сигурносном оградом и фотоелектричним уређајима заштите, систем аутоматски стаје ако оператор погрешно уђе у зону резања, осигуравајући безбедну и поуздану радњу.

Сценарији примене

· Комерцијални пеци за пециво: стандардизује спецификације резова, побољшава конзистентност производа и јача имидж бренда.

· Фабрике колача на велико: брзо аутоматско резање значајно смањује трошкове радне снаге и повећава капацитет производње.

· Производња смрзнутог десерта: Резање ултразвуком на ниским температурама спречава отапање, очувавајући текстуру и структуру производа.

Зашто одабрати Wanli

Zhangzhou Wanli поседује више од 20 година искуства у истраживању и развоју опреме за пециво и успоставио је свеобухватну глобалну мрежу сервиса после продаје. Предузеће се придржава принципа „Квалитет први, репутација прва“, спроводећи строг менаџмент квалитета кроз цео ланац истраживања, развоја, производње и услуга. ПРОИЗВОДИ извозене су у бројне земље и регије, укључујући Европу, Америку и југоисточну Азију, зарадивши поверење међународних купца. Ванли пружа купцима услуге из једне заставе, од дизајна решења и прилагођавања опреме до пуштања у рад, обуке и одржавања на месту.

Закључак

Sa naprednom ultrazvučna tehnologija secanja , интелигентан интерфејс човек-машина, и филозофија дизајна која наглашава лако одржавање, wanli машина за резање колача ултразвуком постао је идеалан избор за побољшање ефикасности производње печења и обезбеђивање квалитета производа. Радујемо се сарадњи са глобалним партнерима како бисмо заједнички промовисали интелигентну надоградњу пекарске индустрије.

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

П1: Које врсте хране могу да буду ултразвучни нож пререзан?

О: Погодан је за липиле или крхке хране као што су колачи, хлеб, швајцарски ролли, чоколада, сирење и замрзнути десерти, што ствара глатке, нелепке резе.

П2: Која је тачност резања опреме?

О: Користећи ПЛЦ аутоматско позиционирање, грешка димензије сечења може контролисати у оквиру ± 0,2 мм, испуњавајући строге захтеве високог нивоа пекарских производа.

P3: Kako se zakazuje održavanje mašine?

O: Dnevno čišćenje zahteva samo skidanje i ispiranje reznog alata; preporučuje se kalibracija ultrazvučnog pretvarača svakih 6 meseci; rezervni delovi za ključne komponente (npr. servo motor, PLC) dostupni su za zamenu na licu mesta.

P4: Da li podržava prilagođene šeme rezanja?

O: Da, na osnovu crteža u CAD-u ili šablona za rezanje koje obezbeđuje klijent, možemo prilagoditi višesekundno rezanje ili rezanje specijalnih oblika kako bismo zadovoljili personalizovane zahteve proizvoda.

P5: Koji su zahtevi za napajanje i potrošnja energije opreme?

O: Standardni model koristi napajanje od 220 V, 50 Hz, sa snagom od približno 5000 W, opremljen efikasnim sistemom hlađenja za stabilan rad.

P6: Kako je osigurana servisna podrška nakon prodaje?

A: Ванли ima tehničke servise širom sveta koji pružaju 24-satnu daljinsku dijagnostiku, popravke na licu mesta i jednogodišnje besplatno održavanje kako bi se osigurao dugoročan i efikasan rad opreme.