Wanli Ultraschall-Kuchenschneidemaschine Intelligente, einfache und effiziente Backlösung

In der modernen Backproduktion sind Schnittqualität, Effizienz und hygienische Sicherheit entscheidende Faktoren für die Wettbewerbsfähigkeit der Produkte. Aufbauend auf jahrelanger Forschungs- und Entwicklungserfahrung Wanli stellt vor die vollautomatische Ultraschall-Kuchenschneidemaschine , wodurch globale Bäckereiunternehmen eine hochpräzise, materialsparende Schneidverarbeitung erreichen können.

Überblick über die Ultraschallschneidetechnologie

Ultraschallschneiden nutzt hochfrequente (über 20 kHz) mechanische Schwingungen, wodurch das Schneidwerkzeug innerhalb von Mikrosekunden äußerst feine Schnitte erzeugen kann. Dieser Prozess verursacht nahezu keine Eindrückungen oder Anhaftungen und eignet sich daher besonders für klebrige, weiche oder gefrorene Lebensmittel wie Sahnetorten, Biskuitrouladen und Schokolade. Im Vergleich zu herkömmlichen Messern ultraschall-Schneider haben geringen Reibungswiderstand und erzeugen glatte, krümelarme Schnitte, wodurch die Bruchrate der Produkte und die Kosten für Nachreinigung deutlich reduziert werden. Darüber hinaus die Ultraschallenergie verringert den Druck lokal während des Schneidens vorübergehend, wodurch eine Verformung durch übermäßigen Druck vermieden wird und ein gleichmäßiges Aussehen sowie eine intakte Textur bei jedem Kuchenstück gewährleistet bleibt.

Kernvorteile der Wanli-Ultraschall-Kuchenschneidemaschine

1. Intelligentes Steuersystem

Die Wanli Ultraschall-Kuchenschneidemaschine ist mit einer SPS und einer Touchscreen-Oberfläche ausgestattet. Benutzer können über das grafische Menü schnell Schneidmuster (rund, Scheiben, Rechteck, Dreieck usw.), Geschwindigkeit und Winkel einstellen. Das System verfügt über automatische Positionierung und Größenerkennung, wodurch eine Echtzeit-Korrektur des Schneidpfads auf der Produktionslinie möglich ist, um präzise Abmessungen jedes Kuchenstücks sicherzustellen.

2. Einfache Bedienung

Wählen Sie einfach die gewünschte Schneidform auf dem Touchscreen aus, und die Maschine führt automatisch den gesamten Prozess aus – Zuführung, Positionierung, Schneiden und Ausgabe. Auch Erstanwender können sich innerhalb weniger Minuten einarbeiten; kein vor-Ort-Debugging durch spezialisierte Techniker erforderlich.

3. Leichte Wartung

Der Ultraschallwandler und das Schneidwerkzeug verwendet ein modulares Design. Die routinemäßige Reinigung erfordert lediglich das Abnehmen des Werkzeugs zum Spülen. Der Wandlerkörper verfügt über eine Selbstdiagnosefunktion, die eine schnelle Fehlerortung und den Austausch von Teilen ermöglicht, um Ausfallzeiten zu minimieren. Die kompakte Bauform mit nur 3,5 m × 0,9 m ermöglicht eine flexible Anordnung in Produktionsstätten unterschiedlicher Größe.

4. Hohe Effizienz und Zuverlässigkeit

Die Wanli Ultraschall-Kuchenschneidemaschine verfügt über einen integrierten 5000-W-Ultraschallgenerator, kombiniert mit einer Servomotorantriebslösung, und erreicht damit eine Schneidgeschwindigkeit von bis zu 60 Zyklen pro Minute, wodurch hohe Produktionsmengen bewältigt werden können. Hergestellt aus Edelstahl und Titanlegierungen bietet die Maschine Korrosionsbeständigkeit und eine lange Nutzungsdauer. Die Maschine hat mehrere internationale Qualitätszertifizierungen bestanden und wird von Kunden in Märkten wie Europa, Amerika und Südostasien hoch geschätzt.

5. Umfassender Sicherheitsschutz

Das System ist mit Sicherheitsabsperrungen und photoelektrischen Schutzeinrichtungen ausgestattet und stoppt automatisch, wenn ein Bediener versehentlich den Schneidbereich betritt, wodurch ein sicherer und zuverlässiger Betrieb gewährleistet wird.

Anwendungsszenarien

· Kommerzielle Backketten: Standardisiert Scheibenspezifikationen, verbessert die Produktkonsistenz und stärkt das Markenimage.

· Großbetriebe für Kuchenproduktion: Hochgeschwindigkeits-Automatikschnitt reduziert deutlich die Arbeitskosten und erhöht die Produktionskapazität.

· Produktion von Tiefkühl-Desserts: Ultraschallschneiden bei niedrigen Temperaturen verhindert das Auftauen und erhält so die Textur und Struktur des Produkts.

Warum Wanli wählen

Zhangzhou Wanli verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Forschung und Entwicklung von Backmaschinen und hat ein umfassendes globales Kundendienstnetzwerk aufgebaut. Das Unternehmen verfolgt das Prinzip „Qualität zuerst, Reputation zuerst“ und setzt ein strenges Qualitätsmanagement entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von der Entwicklung über die Produktion bis zum Service – um. Produkte werden in zahlreiche Länder und Regionen exportiert, darunter Europa, Amerika und Südostasien, und genießen das Vertrauen internationaler Käufer. Wanli bietet Kunden eine umfassende Dienstleistung aus einer Hand, von der Lösungskonzeption und Geräteanpassung bis hin zur Inbetriebnahme vor Ort, Schulung und Wartung.

Fazit

Mit fortschrittlicher ultraschall-Schnitttechnologie , eine intelligente Mensch-Maschine-Schnittstelle sowie ein Konzept, das auf einfache Wartung setzt, die Wanli Ultraschall-Kuchenschneidemaschine ist zur idealen Wahl für die Steigerung der Backproduktionseffizienz und Sicherstellung der Produktqualität geworden. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit globalen Partnern, um gemeinsam die intelligente Modernisierung der Backindustrie voranzutreiben.

Frequently Asked Questions (FAQ)

Frage 1: Welche Arten von Lebensmitteln kann der Ultraschallschneider schneiden?

Antwort: Geeignet für klebrige oder empfindliche Lebensmittel wie Kuchen, Brot, Schweizerrollen, Schokolade, Käse und gefrorene Desserts; sorgt für glatte, nicht haftende Schnitte.

Frage 2: Wie hoch ist die Schneidegenauigkeit der Anlage?

Antwort: Mithilfe einer automatischen PLC-Positionierung kann der Maßtoleranzbereich auf ±0,2 mm begrenzt werden, was den strengen Anforderungen hochwertiger Backwaren entspricht.

Q3: Wie wird die Wartung der Maschine geplant?

A: Die tägliche Reinigung erfordert lediglich das Abnehmen und Ausspülen des Schneidwerkzeugs; alle sechs Monate wird eine Kalibrierung des Ultraschallwandlers empfohlen; Ersatzteile für Schlüsselkomponenten (z. B. Servomotor, SPS) sind verfügbar, um einen schnellen Austausch vor Ort durchführen zu können.

Q4: Unterstützt die Maschine kundenspezifische Schneidmuster?

A: Ja, basierend auf vom Kunden bereitgestellten CAD-Zeichnungen oder Schneidvorlagen können wir simultanes Mehrklingen-Schneiden oder Sonderform-Schneiden anpassen, um individuelle Produktanforderungen zu erfüllen.

Q5: Welche Stromversorgungsanforderungen und welchen Energieverbrauch hat das Gerät?

A: Das Standardmodell verwendet eine 220-V-50-Hz-Stromversorgung mit einer Leistungsaufnahme von ca. 5000 W und ist mit einem effizienten Kühlsystem ausgestattet, um einen stabilen Betrieb zu gewährleisten.

Q6: Wie ist der Kundendienst sichergestellt?

A: Wanli verfügt über technische Servicezentren weltweit, die 24-Stunden-Fernwartung, Reparaturen vor Ort sowie ein Jahr kostenfreie Wartung bieten, um einen langfristig effizienten Betrieb der Anlage sicherzustellen.