מכונת חיתוך עוגות אולטרסונית Wanli - פתרון אפייה חכם, פשוט ויעיל

ביצור אפייה מודרני, איכות החיתוך, היעילות והאיסניטריה הן גורמים מרכזיים שמגדירים את התחרותיות של המוצר. בעזרת שנות ניסיון בתחום הפיתוח והמחקר, וואנלי מציג מכונת חיתוך אולטרסונית אוטומטית לחלוטין , ועוזרת לחברות אפייה ברחבי העולם להשיג עיבוד חיתוך בעל דיוק גבוה ומינימום בזבוז.

סקירה כללית של טכנולוגיית חיתוך אולטרסונית

חיתוך קולי משתמשת ברטט מכני בתדר גבוה (מעל 20 קילוהרץ), המאפשר לכלי החיתוך לבצע חיתוכים עדינים במיוחד תוך מיקרו-שניות. תהליך זה יוצר כמעט ללא שקע או דבקות, מה שעושה אותו מתאים במיוחד למזונות דביקים, רכים או קפואים כמו עוגות קרם, גלילי שוויצריים ושוקולד. בהשוואה ללהט מסורטיים, חותכות אולטרסוניות בעלי התנגדות חיכוך נמוכה, ויוצרים חיתוכים חלקים וחסרי פתיתי עוגה, מה שמקטין בצורה משמעותית את שיעורי השבירה של המוצר ואת עלויות הנקיה הנוספות. יתר על כן, האנרגיה האולטרסונית מרכין זמנית את החומר המקומי במהלך חיתוך, ובכך מונעים עיוות הנגרם מדחיסה מופרזת, ומבטיחים מראה אחיד ומרקם שלם לכל פרוסת עוגה.

יתרונות מרכזיים של מכונת חיתוך העוגות על-קולייה של Wanli

1. מערכת בקרה חכמה

מכונת חיתוך עוגות אולטראסונית Wanli מלוּחַת ב-PLC ובממשק מסך מגע. המשתמשים יכולים לקבוע במהירות דפוסי חיתוך (עגול, פרוסה, מלבן, משולש וכו') , מהירות וזווית באמצעות תפריט גרפי. המערכת מצוידת במיקום אוטומטי וכشف גודל, המאפשרים תיקון בזמן אמת של נתיב החיתוך על קו הייצור, כדי להבטיח מידות מדויקות לכל פרוסת עוגה.

2. תפעול פשוט

בחרו פשוט את צורת החיתוך הרצויה על המסך המגע, והמכונה משלימה אוטומטית את כל התהליך: הזנה, מיקום, חיתוך והוצאה. גם מפעילים ללא ניסיון יוכלו להשתלב תוך דקות, ללא צורך בבקרת התקנה באתר על ידי טכנאים מיוחדים.

3. תחזוקה קלה

המשדר העל-קולי וכלי החיתוך משתמש בעיצוב מודולרי. ניקוי שגרתי דורש רק הסרת הכלי לצורך שטיפה. גוף הממיר מצויד בפונקציית בדיקה עצמית, המאפשרת איתור מהיר של תקלות והחלפת חלקים לצמצום זמן השבתה. הדרישה הנמוכה של המכונה מבחינת שטח_ocupancy, 3.5 מ' × 0.9 מ', מקלה על תכנון גמיש במתקני ייצור בגודל משתנה.

4. יעילות ואמינות גבוהות

מכונת חיתוך עוגות אולטראסונית Wanli מכיל מחולל אולטראסוני מובנה של 5000 וואט, בשילוב עם נענוע מנוע סרוו, ומאפשר מהירות חיתוך של עד 60 מחזורי עבודה לדקה, כדי לעמוד בדרישות ייצור בהיקף גדול. המכונה עשויה חומרים משוחלבים של נירוסטה וسبائك טיטניום, והיא עמידה בפני שחת ובעלת חיים ארוכים. המכונה עברה מספר אישורים בינלאומיים לאיכות והיא זוכה להערכה רבה מצד לקוחות בשווקים באירופה, אמריקה ודרום מזרח אסיה.

5. הגנה מקיפה על הבטיחות

המערכת מצוידת בגדרות בטיחות ובהתקני הגנה אופטו-אלקטרוניים, והיא נעצרת אוטומטית אם מתן משגיח נכנס בטעות לאזור החיתוך, מה שמבטיח תפעול בטוח ואמין.

תרחישי יישום

· שרשראות אפייה מסחריות: מוסדרות את ממדי הלחית, משפרות את עקביות המוצר ומחזקות את דמות המותג.

· מפעלי עוגות בקנה מידה גדול: חיתוך אוטומטי במהירות גבוהה מקטין משמעותית את עלויות העבודה ומגדיל את הקיבולת הייצורית.

· ייצור קינוחים קפואים: חיתוך אולטרסוני בטמפרטורות נמוכות מונע התכה, ושומר על טקסטורה ובניית המוצר.

למה לבחור ב-Wanli

ג'נגג'וואן לי בעלת ניסיון של יותר מ-20 שנה במחקר ופיתוח של מכונות אפייה, והקימה רשת שירות לאחר המכירה גלובלית וشاملת. החברה נוקטת בעקרון "איכות ראשונה, מוניטין ראשון", ומיישמת ניהול איכות מחמיר לאורך כל שרשרת המחזור – מחקר ופיתוח, ייצור ושירות. מוצרים יוצאים למספר רב של מדינות ואזורים, כולל אירופה, אמריקה ודרום מזרח אסיה, וזכו באמון של קונים בינלאומיים. וואנלי מספקת ללקוחות שירות חד-שלב, מעיצוב פתרונות והרכבת ציוד מותאם אישית, דרך הפעלה באתר, הדרכה ושירות תחזוקה.

סיכום

עם טכנולוגיות מתקדמות טכנולוגיהכנולוגיה של חיתוך אולטרסוני , ממשק חכם בין אדם למכונה, ופילוסופיית עיצוב שמדגישה נוחות בzechייה, מכונת חיתוך עוגות אולטראסונית Wanli הפכה לבחירה האידיאלית לשדרוג יעילות הייצור של אפייה ולשמירה על איכות המוצר. אנו מצפים לעבוד עם שותפים גלובליים כדי לקדם יחד את השדרוג החכם של תעשיית האפייה.

שאלות נפוצות (FAQ)

שאלה 1: אילו סוגי מזון המכסח האולטרסוני יכולים להיקטף?

תשובה: מתאימה למזונות דביקים או שבירים כמו עוגות, לחמים, גלילי שוויצרי, שוקולד, גבינה וקינוחים קפואים, ויוצרת חיתוך חלק וחופשי מדבקות.

שאלה 2: מהי דיוק החיתוך של המכשיר?

תשובה: באמצעות מיקום אוטומטי PLC, ניתן לשלוט בשגיאת מימדי החיתוך בתוך ±0.2 מ"מ, וכך לעמוד בדרישות הקפדניות של מוצרים מתקדמים בתעשיית האפייה.

שאלה 3: כיצד מתוכנן תזמון שדרוגי המחשב?

תשובה: ניקוי יומי מחייב רק הסרה ושטיפה של כלי החיתוך; מומלץ לבצע כיול של משדר אולטרא-סוני כל 6 חודשים; ישנו מלאי של חלפים לרכיבים מרכזיים (למשל, מנוע סרוו, PLC) הזמינים להחלפה באתר.

שאלה 4: האם התמיכה בדפוסי חיתוך מותאמים אישית?

תשובה: כן, בהתבסס על תרשימי CAD או תבניות חיתוך שסופקו על ידי הלקוח, אנו יכולים להתאים חיתוך רב-להט בו-זמני או חיתוך בצורות מיוחדות כדי לעמוד בדרישות המוצר האישיות.

שאלה 5: מהן דרישות החשמל וצריכת החשמל של הציוד?

תשובה: המודל הסטנדרטי משתמש במתח של 220 וולט, 50 הרץ, עם הספק של כ-5000 וואט, ומשווק עם מערכת קירור יעילה להפעלה יציבה.

שאלה 6: כיצד מבטיחים את שירות האחר-מכירה?

שאלה: וואנלי ישנם מרכזי שירות טכני ברחבי העולם, המספקים אבחון מרחוק 24 שעות, תיקונים באתר ושנה של שרות חינמי, כדי להבטיח פעילות ציוד ארוכת טווח ויעילה.