Wanli ultrahangos sütészekesztő gép intelligens, egyszerű és hatékony sütési megoldás

A modern sütödéskedés során a vágási minőség, hatékonyság és higiéniai biztonság meghatározó tényezők a termék versenyképességében. Évekig tartó kutatási és fejlesztési tapasztalat alapján Vanli bevezeti a teljesen automatikus ultrahangos sütészekesztő gép , amely segíti a világszerte működő sütödék vállalkozásait nagy pontosságú, alacsony hulladékmennyiségű szeletelési folyamatok elérésében.

Az ultrahangos vágástechnológia áttekintése

Ultrahangos vágás a magas frekvenciájú (20 kHz feletti) mechanikai rezgéseket használja, lehetővé téve, hogy a vágóeszköz mikroszekundumok alatt rendkívül finom vágásokat hozzon létre. Ez a folyamat szinte semmilyen nyomot vagy ragadást nem hagy, így különösen alkalmas ragadós, puha vagy fagyasztott élelmiszerekhez, mint például krémes sütik, rulik vagy csokoládé. A hagyományos pengékhöz képest ultrahangos vágók az alacsony súrlódási ellenállás sima, morzsamentes vágásokat eredményez, jelentősen csökkentve a termékek törékenységét és a másodlagos tisztítási költségeket. Továbbá az ultrahangos energia pillanatnyilag megpuhítja az anyagot a vágás során, elkerülve a túlzott nyomás okozta deformációt, így biztosítva minden szelet egységes megjelenését és sértetlen szerkezetét.

A Wanli ultrahangos tortavágó gép fő előnyei

1. Intelligens vezérlőrendszer

A Wanli ultrahangos tortaszeletelő gép pLC-vel és érintőképernyős felülettel van felszerelve. A felhasználók gyorsan beállíthatják a vágási mintákat (kör, szelet, téglalap, háromszög stb.), a sebességet és a szöget a grafikus menü segítségével. A rendszer automatikus pozícionálást és méretfelismerést tartalmaz, amely lehetővé teszi a vágási útvonal valós idejű korrekcióját a gyártósorban, így biztosítva minden tortaszelet pontos méretét.

2. Egyszerű kezelés

Egyszerűen válassza ki a kívánt vágási formát az érintőképernyőn, és a gép automatikusan végzi el az adagolás, pozícionálás, vágás és kiadás teljes folyamatát. Még kezdő kezelők is percek alatt jártassá válhatnak benne, nincs szükség szaktechnikus jelenlétére a helyszínen.

3. Könnyű karbantartás

Az ultrahangos átalakító és vágóeszköz moduláris tervezést alkalmaz. A rendszeres tisztítás csak az eszköz leválasztását és leöblítését igényli. Az átalakító test rendelkezik önteszt funkcióval, amely lehetővé teszi a hibák gyors lokalizálását és alkatrész-cserét, így minimalizálva az állásidőt. A kompakt gépméret, mindössze 3,5 m × 0,9 m, rugalmas elrendezést tesz lehetővé különböző méretű gyártóüzemekben.

4. Magas hatékonyság és megbízhatóság

A Wanli ultrahangos tortaszeletelő gép beépített 5000 W-os ultrahangos generátort tartalmaz, amely szervomotoros hajtással kombinálva akár 60 ciklus/perc-es vágási sebességet ér el, kielégítve a nagy volumenű termelési igényeket. Rozsdamentes acélból és titánötvözet anyagokból készült, korrózióálló és hosszú élettartamú. A gép több nemzetközi minőségi tanúsítványt is átvészelt, és nagy elismerést kapott ügyfelektől Európa, Amerika és Délkelet-Ázsia piacain.

5. Komplex biztonságvédelmi rendszer

Biztonsági kerítéssel és fotoelektromos védőberendezésekkel felszerelt, amelyek automatikusan leállítják a rendszert, ha az operátor tévedésből belép a vágóterületre, így biztosítva a biztonságos és megbízható működést.

Alkalmazási forgatókönyvek

· Kereskedelmi sütőüzemi láncok: szabványosítja a szeletméreteket, javítja a termék konzisztenciáját, és erősíti a márkaképet.

· Nagy léptékű tortagyárak: nagy sebességű automatizált vágás jelentősen csökkenti a munkaerőköltségeket és növeli a termelési kapacitást.

· Fagyasztott desszertgyártás: Alacsony hőmérsékletű ultrahangos vágás megakadályozza az elolvadást, így megőrzi a termék textúráját és szerkezetét.

Miért érdemes a Wanlit választani

Zhangzhou Wanli több mint 20 éves tapasztalattal rendelkezik a sütőgépek kutatás-fejlesztésében, és kialakított egy átfogó globális posztszerviz hálózatot. A vállalat a „Minőség első, Megbízhatóság első” elvet követi, és szigorú minőségirányítást alkalmaz a kutatás-fejlesztéstől kezdve a gyártáson át a szolgáltatásig az egész értékláncban. TERMÉKEK számos országba és régióba exportálják, többek között Európába, Amerikába és Délkelet-Ázsiába, így megszerezték a nemzetközi vásárlók bizalmát. Vanli az ügyfelek számára egységes szolgáltatást nyújt, a megoldástervezéstől és a berendezések testreszabásától kezdve egészen a helyszíni üzembe helyezésig, képzésig és karbantartásig.

Összegzés

Haladó ultrahangos Vágó Technológia , egy intelligens ember-gép interfésszel és olyan tervezési filozófiával, amely a könnyű karbantarthatóságot hangsúlyozza, a Wanli ultrahangos tortaszeletelő gép az ideális választássá vált a sütőipari termelési hatékonyság növeléséhez és a termékminőség biztosításához. Örömünkre szolgálna, ha globális partnerekkel együttműködve közösen elősegíthetnénk a sütőipar intelligens fejlődését.

Gyakran feltett kérdések (FAQ)

K1: Milyen élelmiszereket tud az ultrahangos vágó vágni?

V: Ragadós vagy törékeny élelmiszerekhez, például süteményekhez, kenyérhez, svájci tekercshez, csokoládéhoz, sajthoz és fagylalthoz alkalmas, sima, nem ragadós vágást eredményez.

K2: Mekkora a berendezés vágási pontossága?

V: PLC automatikus pozícionálást használva a vágási mérethiba ±0,2 mm-en belül tartható, kielégítve a magas minőségű sütőipari termékek szigorú követelményeit.

Hogyan történik a gép karbantartásának ütemezése?

Napi tisztításhoz elegendő a vágószerszám leválasztása és leöblítése; ajánlott az ultrahangos átalakító kalibrálása hat havonta; a kulcsfontosságú alkatrészek (pl. szervomotor, PLC) pótalkatrészei helyszíni cseréhez elérhetők.

Támogatja-e az egyedi vágási minták készítését?

Igen, az ügyfél által biztosított CAD-rajzok vagy vágási sablonok alapján testre szabható egyidejű többpengés vágás vagy speciális formavágás, amely személyre szóló termékigények teljesítését teszi lehetővé.

Mik az eszköz energiaellátási igényei és fogyasztása?

A szabványos modell 220 V, 50 Hz-es hálózati feszültséget használ, teljesítménye kb. 5000 W, hatékony hűtőrendszerrel van ellátva stabil működés érdekében.

Hogyan biztosított az utánvételi szolgáltatás?

A: Vanli globális műszaki szervizközpontokkal rendelkezik, amelyek 24 órás távdiagnosztikát, helyszíni javítást és egy év díjmentes karbantartást nyújtanak a hosszú távú, hatékony gépműködés biztosítása érdekében.