ওয়ানলি আল্ট্রাসোনিক কেক কাটিং মেশিন ইন্টেলিজেন্ট সিম্পল এবং দক্ষ বেকিং সমাধান

আধুনিক বেকিং উৎপাদনে, কাটিংয়ের গুণমান, দক্ষতা এবং স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা হল পণ্যের প্রতিযোগিতামূলকতা নির্ধারণের মূল ফ্যাক্টর। বছরের পর বছর ধরে R&D অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করে, ওয়ানলি প্রস্তাবিত সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় আল্ট্রাসোনিক কেক কাটিং মেশিন , বিশ্বব্যাপী বেকিং প্রতিষ্ঠানগুলিকে উচ্চ-নির্ভুলতা, কম অপচয়যুক্ত স্লাইসিং প্রক্রিয়াকরণ অর্জনে সাহায্য করছে।

আল্ট্রাসোনিক কাটিং প্রযুক্তির ওভারভিউ

অতিস্বনক কাটিয়া উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সি (২০ কিলোহার্টজের বেশি) যান্ত্রিক কম্পন ব্যবহার করে, যা কাটিং যন্ত্রকে মাইক্রোসেকেন্ডের মধ্যে অত্যন্ত সূক্ষ্ম কাট তৈরি করতে সক্ষম করে। এই প্রক্রিয়াটিতে প্রায় কোনও ঘষা বা আঠালো অবস্থা তৈরি হয় না, যা ক্রিম কেক, সুইস রোল এবং চকোলেটের মতো আঠালো, নরম বা হিমায়িত খাবারের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। ঐতিহ্যবাহী ব্লেডের তুলনায়, আল্ট্রাসোনিক কাটার এদের ঘর্ষণ প্রতিরোধ কম হয়, যা ছোট ছোট টুকরো ছাড়াই মসৃণ কাট তৈরি করে এবং পণ্যের ভাঙার হার এবং দ্বিতীয় পরিষ্কারের খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দেয়। তদুপরি, আল্ট্রাসোনিক শক্তি কাটার সময় স্থানীয় উপকরণটিকে অস্থায়ীভাবে নরম করে দেয়, অতিরিক্ত চাপের কারণে বিকৃতি এড়ায়, প্রতিটি কেকের টুকরোর জন্য সামঞ্জস্যপূর্ণ চেহারা এবং অখণ্ড গঠন নিশ্চিত করে।

ওয়ানলি আল্ট্রাসোনিক কেক কাটিং মেশিনের মূল সুবিধাসমূহ

১. চালাক নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি

ওয়ানলি অল্ট্রাসোনিক কেক কাটিং মেশিন পিএলসি এবং টাচস্ক্রিন ইন্টারফেস দিয়ে সজ্জিত। ব্যবহারকারীরা গ্রাফিকাল মেনুর মাধ্যমে দ্রুত কাটার প্যাটার্ন (গোলাকার, স্লাইস, আয়তক্ষেত্র, ত্রিভুজ, ইত্যাদি), গতি এবং কোণ সেট করতে পারেন। স্বয়ংক্রিয় অবস্থান এবং আকার সনাক্তকরণের বৈশিষ্ট্যযুক্ত এই সিস্টেমটি উৎপাদন লাইনে বাস্তব-সময়ে কাটার পথ সংশোধন করতে সক্ষম করে, প্রতিটি কেকের টুকরোর জন্য নির্ভুল মাত্রা নিশ্চিত করে।

2. সহজ অপারেশন

টাচস্ক্রিনে পছন্দের কাটার আকৃতি নির্বাচন করুন, এবং মেশিনটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে খাদ্য সরবরাহ, অবস্থান নির্ধারণ, কাটা এবং নির্গমনের সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া সম্পন্ন করে। এমনকি প্রথমবারের অপারেটররাও মিনিটের মধ্যে দক্ষ হয়ে উঠতে পারেন, বিশেষজ্ঞ প্রযুক্তিবিদদের দ্বারা সাইটে ডিবাগিংয়ের প্রয়োজন হয় না।

3. সহজ রক্ষণাবেক্ষণ

আল্ট্রাসোনিক ট্রান্সডিউসার এবং কাটিং যন্ত্র একটি মডিউলার ডিজাইন ব্যবহার করে। নিয়মিত পরিষ্কারের জন্য শুধুমাত্র ধোয়ার জন্য টুলটি খুলে নেওয়ার প্রয়োজন হয়। ট্রান্সডিউসার বডি-তে একটি স্ব-পরীক্ষা ফাংশন রয়েছে, যা দ্রুত ত্রুটি চিহ্নিত করতে এবং অংশ প্রতিস্থাপন করতে সাহায্য করে যাতে বন্ধের সময় কম হয়। 3.5 মিটার × 0.9 মিটার কমপ্যাক্ট মেশিন আকার বিভিন্ন স্কেলের উৎপাদন সুবিধাগুলিতে নমনীয় বিন্যাসকে সহজতর করে।

4. উচ্চ দক্ষতা এবং নির্ভরযোগ্যতা

ওয়ানলি অল্ট্রাসোনিক কেক কাটিং মেশিন অন্তর্ভুক্ত একটি অন্তর্নির্মিত 5000 W আল্ট্রাসোনিক জেনারেটর, যা সার্ভো মোটর চালিত সহ যুক্ত হয়ে প্রতি মিনিটে সর্বোচ্চ 60 সাইকেল কাটার গতি অর্জন করে, উচ্চ পরিমাণ উৎপাদনের চাহিদা পূরণ করে। স্টেইনলেস স্টিল এবং টাইটানিয়াম খাদ উপকরণ দিয়ে তৈরি, যা ক্ষয়রোধী এবং দীর্ঘ সেবা আয়ু প্রদান করে। মেশিনটি একাধিক আন্তর্জাতিক মান শংসাপত্র পাস করেছে এবং ইউরোপ, আমেরিকা এবং দক্ষিণপূর্ব এশিয়াসহ বাজারগুলিতে গ্রাহকদের কাছ থেকে উচ্চ প্রশংসা পেয়েছে।

5. ব্যাপক নিরাপত্তা সুরক্ষা

নিরাপত্তা বেড়া এবং আলোক-বৈদ্যুতিক সুরক্ষা ডিভাইস দিয়ে সজ্জিত, অপারেটর যদি ভুলবশত কাটার এলাকায় প্রবেশ করেন তবে সিস্টেমটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে থেমে যায়, নিরাপদ এবং নির্ভরযোগ্য পরিচালনা নিশ্চিত করে।

প্রয়োগের পরিস্থিতি

· বাণিজ্যিক বেকিং চেইন: স্লাইসের মান আদর্শ করে, পণ্যের ধ্রুব্যতা উন্নত করে এবং ব্র্যান্ডের ছবি জোরদার করে।

· বৃহৎ পরিসরের কেক কারখানা: উচ্চ-গতির স্বয়ংক্রিয় কাটিং শ্রম খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে কমায় এবং উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

· হিমায়িত মিষ্টান্ন উৎপাদন: নিম্ন-তাপমাত্রার আল্ট্রাসোনিক কাটিং অপবাহন রোধ করে, পণ্যের গঠন ও কাঠামো অক্ষুণ্ণ রাখে।

কেন ওয়ানলি বেছে নেবেন

জাংঝো ওয়ানলি বেকিং মেশিনারি R&D-এ 20 বছরের বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং একটি ব্যাপক বৈশ্বিক পরবিক্রয় পরিষেবা নেটওয়ার্ক গড়ে তুলেছে। প্রতিষ্ঠানটি "গুণগত মান প্রথম, খ্যাতি প্রথম" নীতি মেনে চলে, R&D, উৎপাদন এবং পরিষেবার সম্পূর্ণ শৃঙ্খলে কঠোর মান ব্যবস্থাপনা বাস্তবায়ন করে। পণ্যসমূহ ইউরোপ, আমেরিকা এবং দক্ষিণপূর্ব এশিয়াসহ অসংখ্য দেশ ও অঞ্চলে রপ্তানি করা হয়, যা আন্তর্জাতিক ক্রেতাদের আস্থা অর্জন করেছে। ওয়ানলি সমাধান ডিজাইন থেকে শুরু করে সরঞ্জাম কাস্টমাইজেশন, সাইটে চালুকরণ, প্রশিক্ষণ এবং রক্ষণাবেক্ষণ পর্যন্ত গ্রাহকদের জন্য এক-স্টপ পরিষেবা প্রদান করে।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ

অগ্রগামী অতিরিক্ত শব্দ তরঙ্গ কাটা প্রযুক্তি , একটি বুদ্ধিমান মানুষ-মেশিন ইন্টারফেস এবং রক্ষণাবেক্ষণের সুবিধার উপর জোর দেওয়া ডিজাইন দর্শন, ওয়ানলি অল্ট্রাসোনিক কেক কাটিং মেশিন বেকিং উৎপাদন দক্ষতা উন্নত করার এবং পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য আদর্শ পছন্দ হয়ে উঠেছে। বেকিং শিল্পের বুদ্ধিমান আধুনিকীকরণের জন্য আমরা বিশ্বব্যাপী অংশীদারদের সাথে যৌথভাবে কাজ করার আশা করছি।

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন (FAQ)

Q1: কোন ধরনের খাবার কাটা যায় আল্ট্রাসোনিক কাটার কাটা যায়?

A: কেক, রুটি, সুইস রোল, চকোলেট, পনির এবং হিমায়িত মিষ্টান্নের মতো আঠালো বা ভঙ্গুর খাবারের জন্য উপযুক্ত, যা মসৃণ এবং আঠা-মুক্ত কাট তৈরি করে।

Q2: সরঞ্জামটির কাটিং নির্ভুলতা কত?

A: পিএলসি অটোমেটিক পজিশনিং ব্যবহার করে, কাটিং মাত্রার ত্রুটি ±0.2 মিমি-এর মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা যায়, যা উচ্চ-মানের বেকিং পণ্যগুলির কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

প্রশ্ন 3: মেশিনের রক্ষণাবেক্ষণের সময়সূচী কীভাবে নির্ধারণ করা হয়?

উত্তর: দৈনিক পরিষ্কার করার জন্য শুধুমাত্র কাটিং টুলটি খুলে ধুয়ে নেওয়ার প্রয়োজন হয়; প্রতি 6 মাস অন্তর আল্ট্রাসোনিক ট্রান্সডিউসার ক্যালিব্রেশনের পরামর্শ দেওয়া হয়; গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির (যেমন, সার্ভো মোটর, PLC) জন্য স্পেয়ার পার্টস সাইটে প্রতিস্থাপনের জন্য পাওয়া যায়।

প্রশ্ন 4: কি এটি কাস্টমাইজড কাটিং প্যাটার্ন সমর্থন করে?

উত্তর: হ্যাঁ, গ্রাহক কর্তৃক প্রদত্ত CAD ড্রয়িং বা কাটিং টেমপ্লেটের ভিত্তিতে, আমরা একই সাথে বহু-ব্লেড কাটিং বা বিশেষ আকৃতির কাটিং কাস্টমাইজ করতে পারি যাতে ব্যক্তিগতকৃত পণ্যের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা যায়।

প্রশ্ন 5: সরঞ্জামটির বিদ্যুৎ চাহিদা এবং বিদ্যুৎ খরচ কী কী?

উত্তর: স্ট্যান্ডার্ড মডেলটি 220 V, 50 Hz বিদ্যুৎ সরবরাহ ব্যবহার করে, যার পাওয়ার রেটিং প্রায় 5000 W, এবং স্থিতিশীল কার্যকারিতার জন্য একটি দক্ষ কুলিং সিস্টেম সহ সজ্জিত।

প্রশ্ন 6: পোস্ট-বিক্রয় পরিষেবা কীভাবে নিশ্চিত করা হয়?

উত্তর: ওয়ানলি বিশ্বব্যাপী টেকনিক্যাল সার্ভিস সেন্টার রয়েছে, যা 24 ঘন্টার দূরবর্তী ডায়াগনস্টিক্স, সাইটে মেরামত এবং এক বছরের ফ্রি রক্ষণাবেক্ষণ সেবা প্রদান করে যাতে দীর্ঘমেয়াদী, কার্যকর সরঞ্জাম পরিচালনা নিশ্চিত হয়।