वानली अल्ट्रासोनिक केक कटिंग मशीन इंटेलिजेंट सरल और कुशल बेकिंग समाधान

आधुनिक बेकिंग उत्पादन में, कटिंग की गुणवत्ता, दक्षता और स्वच्छता सुरक्षा उत्पाद प्रतिस्पर्धात्मकता निर्धारित करने वाले प्रमुख कारक हैं। वर्षों के अनुसंधान एवं विकास अनुभव का उपयोग करते हुए, वानली पेश करती है पूर्ण रूप से स्वचालित अल्ट्रासोनिक केक कटिंग मशीन , वैश्विक बेकिंग उद्यमों को उच्च-सटीकता, कम अपव्यय वाली स्लाइसिंग प्रक्रिया प्राप्त करने में सहायता कर रही है।

अल्ट्रासोनिक कटिंग तकनीक का अवलोकन

अल्ट्रासोनिक कटिंग उच्च आवृत्ति (20 किलोहर्ट्ज़ से अधिक) यांत्रिक कंपन का उपयोग करता है, जो कटिंग उपकरण को माइक्रोसेकंड के भीतर अत्यंत सूक्ष्म कटौती बनाने में सक्षम बनाता है। इस प्रक्रिया में लगभग कोई डिंट या चिपकाव नहीं होता है, जो इसे क्रीम केक, स्विस रोल और चॉकलेट जैसे चिपचिपे, नरम या जमे हुए खाद्य पदार्थों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त बनाता है। पारंपरिक ब्लेड की तुलना में, उल्ट्रासोनिक कटर्स कम घर्षण प्रतिरोध वाले होते हैं, जिससे चिकनी, क्रम्ब-मुक्त कटौती होती है जो उत्पाद के टूटने की दर और द्वितीयक सफाई लागत को काफी कम कर देती है। इसके अतिरिक्त, अल्ट्रासोनिक ऊर्जा कटिंग के दौरान स्थानीय सामग्री को क्षणभंगुर रूप से नरम करता है, अत्यधिक दबाव के कारण विकृति से बचाता है, प्रत्येक केक के टुकड़े के लिए सुसंगत उपस्थिति और अखंड बनावट सुनिश्चित करता है।

वानली अल्ट्रासोनिक केक कटिंग मशीन के मुख्य लाभ

चतुर नियंत्रण प्रणाली

वनली अल्ट्रासोनिक केक काटने की मशीन एक पीएलसी और टचस्क्रीन इंटरफ़ेस से लैस है। उपयोगकर्ता ग्राफिकल मेनू के माध्यम से कटिंग पैटर्न (गोल, स्लाइस, आयताकार, त्रिकोण, आदि), गति और कोण को त्वरित रूप से सेट कर सकते हैं। प्रणाली में स्वचालित स्थिति निर्धारण और आकार का पता लगाने की सुविधा है, जो उत्पादन लाइन पर वास्तविक समय में कटिंग पथ के सुधार की अनुमति देती है ताकि प्रत्येक केक के टुकड़े के लिए सटीक आयाम सुनिश्चित किए जा सकें।

2. सरल संचालन

बस टचस्क्रीन पर वांछित कटिंग आकृति का चयन करें, और मशीन स्वचालित रूप से फीडिंग, स्थिति निर्धारण, कटिंग और निर्वहन की पूरी प्रक्रिया पूरी कर लेती है। पहली बार के ऑपरेटर भी मिनटों में इसके प्रयोग में निपुण हो सकते हैं, जिसमें विशेष तकनीशियन द्वारा स्थान पर डिबगिंग की आवश्यकता नहीं होती है।

3. आसान रखरखाव

अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर और कटिंग उपकरण मॉड्यूलर डिजाइन का उपयोग करें। नियमित सफाई के लिए केवल कुल्ला करने के लिए उपकरण को अलग करना आवश्यक है। ट्रांसड्यूसर शरीर में एक स्व-जाँच समारोह है, जिससे विफलता का त्वरित पता लगाने और भागों को बदलने के लिए डाउनटाइम को कम करने की अनुमति मिलती है। मशीन का कॉम्पैक्ट पदचिह्न, केवल 3.5 मीटर × 0.9 मीटर, विभिन्न पैमाने की उत्पादन सुविधाओं में लचीले लेआउट की सुविधा देता है।

4. उच्च दक्षता और विश्वसनीयता

वनली अल्ट्रासोनिक केक काटने की मशीन इसमें 5000 वाट का अल्ट्रासोनिक जनरेटर है, जो कि सर्वो मोटर ड्राइव के साथ संयुक्त है, जो कि 60 चक्र प्रति मिनट तक की काटने की गति प्राप्त करता है, जो कि उच्च मात्रा में उत्पादन की मांग को पूरा करता है। स्टेनलेस स्टील और टाइटेनियम मिश्र धातु सामग्री से निर्मित, यह संक्षारण प्रतिरोध और लंबे सेवा जीवन प्रदान करता है। इस मशीन ने कई अंतरराष्ट्रीय गुणवत्ता प्रमाणपत्र पारित किए हैं और यूरोप, अमेरिका और दक्षिण पूर्व एशिया सहित बाजारों में ग्राहकों द्वारा अत्यधिक मूल्यवान है।

पाँचवां। सुरक्षा का व्यापक संरक्षण

सुरक्षा बाड़ और फोटोइलेक्ट्रिक सुरक्षा उपकरणों से लैस, प्रणाली स्वचालित रूप से रुक जाती है यदि कोई ऑपरेटर गलती से कटिंग क्षेत्र में प्रवेश करता है, जिससे सुरक्षित और विश्वसनीय संचालन सुनिश्चित होता है।

अनुप्रयोग परिदृश्य

· व्यावसायिक बेकिंग चेन: स्लाइस विनिर्देशों को मानकीकृत करता है, उत्पाद स्थिरता में सुधार करता है, और ब्रांड छवि को बढ़ाता है।

· बड़े पैमाने पर केक फैक्ट्रियाँ: उच्च-गति स्वचालित कटिंग महत्वपूर्ण रूप से श्रम लागत को कम करती है और उत्पादन क्षमता बढ़ाती है।

· फ्रोजन डेजर्ट उत्पादन: कम तापमान अल्ट्रासोनिक कटिंग थकने से रोकता है, उत्पाद के बनावट और संरचना को बनाए रखता है।

वानली क्यों चुनें

झांगझौ वानली बेकिंग मशीनरी अनुसंधान एवं विकास में 20 वर्षों से अधिक का अनुभव रखता है और एक व्यापक वैश्विक बिक्री के बाद सेवा नेटवर्क स्थापित किया है। कंपनी "गुणवत्ता प्रथम, प्रतिष्ठा प्रथम" के सिद्धांत का पालन करती है और अनुसंधान, उत्पादन और सेवा की पूरी श्रृंखला में सख्त गुणवत्ता प्रबंधन लागू करती है। उत्पाद कई देशों और क्षेत्रों, जिसमें यूरोप, अमेरिका और दक्षिणपूर्व एशिया शामिल हैं, में निर्यात किए जाते हैं, और अंतरराष्ट्रीय खरीदारों का विश्वास अर्जित करते हैं। वानली ग्राहकों को समाधान डिज़ाइन और उपकरण अनुकूलन से लेकर साइट पर चालू करने, प्रशिक्षण और रखरखाव तक एक-छत के तहत सेवाएं प्रदान करता है।

निष्कर्ष

उन्नत अल्ट्रासोनिक कटिंग प्रौद्योगिकी , एक बुद्धिमान मानव-मशीन इंटरफ़ेस, और आसान रखरखाव पर जोर देने वाली डिज़ाइन दर्शन, वनली अल्ट्रासोनिक केक काटने की मशीन बेकिंग उत्पादन दक्षता में सुधार और उत्पाद गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए आदर्श विकल्प बन गया है। हम बेकिंग उद्योग के बुद्धिमान अपग्रेड को बढ़ावा देने के लिए वैश्विक साझेदारों के साथ सहयोग करने की उम्मीद करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (एफएक्यू)

Q1: किस प्रकार के खाद्य पदार्थ काट सकते हैं? अल्ट्रासोनिक कटर काट सकते हैं?

उत्तर: यह केक, ब्रेड, स्विस रोल, चॉकलेट, पनीर और फ्रोज़न मिठाई जैसे चिपचिपे या नाजुक खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है, जिससे चिपकने रहित सुचारु कट बनते हैं।

Q2: उपकरण की कटिंग सटीकता क्या है?

उत्तर: पीएलसी स्वचालित स्थिति निर्धारण का उपयोग करते हुए, कटिंग आयाम में त्रुटि ±0.2 मिमी के भीतर नियंत्रित की जा सकती है, जो उच्च-स्तरीय बेकिंग उत्पादों की कठोर आवश्यकताओं को पूरा करती है।

प्रश्न 3: मशीन के रखरखाव की अनुसूची कैसे तय की जाती है?

उत्तर: दैनिक सफाई के लिए केवल कटिंग उपकरण को अलग करके धोने की आवश्यकता होती है; 6 महीने में एक बार अल्ट्रासोनिक ट्रांसड्यूसर कैलिब्रेशन की अनुशंसा की जाती है; प्रमुख घटकों (जैसे, सर्वो मोटर, पीएलसी) के लिए स्पेयर पार्ट्स स्थान पर प्रतिस्थापन के लिए उपलब्ध हैं।

प्रश्न 4: क्या यह अनुकूलित कटिंग पैटर्न का समर्थन करता है?

उत्तर: हाँ, ग्राहक द्वारा प्रदान की गई CAD ड्राइंग या कटिंग टेम्पलेट के आधार पर, हम एक साथ बहु-ब्लेड कटिंग या विशेष आकार की कटिंग को अनुकूलित कर सकते हैं ताकि व्यक्तिगत उत्पाद आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके।

प्रश्न 5: उपकरण की बिजली की आवश्यकताएँ और ऊर्जा खपत क्या हैं?

उत्तर: मानक मॉडल 220 V, 50 Hz बिजली आपूर्ति का उपयोग करता है, जिसकी शक्ति लगभग 5000 W है, और इसमें स्थिर संचालन के लिए एक कुशल शीतलन प्रणाली सुसज्जित है।

प्रश्न 6: बिक्री के बाद सेवा की गारंटी कैसे दी जाती है?

उत्तर: वानली इसके विश्व स्तर पर तकनीकी सेवा केंद्र हैं, जो 24 घंटे दूरस्थ निदान, स्थान पर मरम्मत और एक वर्ष के निःशुल्क रखरखाव की सुविधा प्रदान करते हैं, जिससे उपकरण का लंबे समय तक और कुशल संचालन सुनिश्चित होता है।