완리 초음파 케이크 절단기 지능형 간편하고 효율적인 베이킹 솔루션

Nov 16, 2025

현대 베이킹 생산에서 절단 품질, 효율성 및 위생 안전은 제품 경쟁력을 결정하는 핵심 요소입니다. 오랜 기간 축적된 R&D 경험을 바탕으로 완리 소개합니다 완전 자동 초음파 케이크 절단기 글로벌 베이킹 업체들이 고정밀도, 낮은 폐기물 절단 공정을 실현할 수 있도록 지원합니다.

초음파 절단 기술 개요

초음파 절단 고주파(20kHz 이상)의 기계적 진동을 이용하여 절단 도구가 마이크로초 이내에 극도로 미세한 절단을 수행할 수 있게 합니다. 이 과정에서는 거의 눌림이나 찐득임이 발생하지 않아 크림 케이크, 스위스 롤, 초콜릿과 같은 끈적거리거나 부드러운 식품 또는 냉동 식품에 특히 적합합니다. 기존의 나이프와 비교했을 때 초음파 절단기 마찰 저항이 낮아 부스러기 없이 매끄럽게 절단되며, 제품 파손률과 2차 청소 비용을 크게 줄일 수 있습니다. 또한 초음파 에너지 절단 시 지역적인 재료를 일시적으로 부드럽게 하여 과도한 압력으로 인한 변형을 방지하고, 모든 케이크 조각의 외관 일관성과 조직의 무결성을 보장합니다.

완리 초음파 케이크 절단기의 핵심 장점

1. 지능형 제어 시스템

완리 초음파 케이크 커팅 머신 pLC와 터치스크린 인터페이스가 장착되어 있습니다. 사용자는 그래픽 메뉴를 통해 빠르게 절단 패턴(원형, 슬라이스, 직사각형, 삼각형 등), 속도 및 각도를 설정할 수 있습니다. 시스템은 자동 위치 결정 및 크기 감지 기능을 갖추고 있어 생산 라인에서 실시간으로 절단 경로를 보정하여 모든 케이크 조각의 정확한 치수를 보장합니다.

2. 간단한 작동

터치스크린에서 원하는 절단 형태를 선택하기만 하면, 기계가 공급, 위치 결정, 절단, 배출까지 전체 공정을 자동으로 완료합니다. 처음 사용하는 운영자라도 몇 분 안에 숙달할 수 있으며, 현장에서 전문 기술자의 디버깅이 필요하지 않습니다.

3. 유지보수가 간편함

초음파 트랜스듀서 및 절단 도구 모듈형 설계를 채택했습니다. 정기적인 세척은 세척을 위해 도구만 분리하면 됩니다. 트랜스듀서 본체에는 자가 점검 기능이 있어 신속한 고장 위치 확인 및 부품 교체가 가능하여 가동 중단 시간을 최소화합니다. 3.5m x 0.9m에 불과한 소형 장비 설치 공간은 다양한 규모의 생산 시설에서 유연한 배치를 가능하게 합니다.

4. 고효율 및 신뢰성

완리 초음파 케이크 커팅 머신 내장형 5000W 초음파 발생기와 서보 모터 구동 방식을 결합하여 분당 최대 60회 사이클의 절단 속도를 달성하여 대량 생산 수요를 충족시킵니다. 스테인리스강 및 티타늄 합금 소재로 제작되어 내식성과 긴 수명을 제공합니다. 이 장비는 다수의 국제 품질 인증을 통과하였으며 유럽, 미국, 동남아시아 시장의 고객들로부터 높은 평가를 받고 있습니다.

5. 종합적인 안전 보호

안전 울타리 및 광전자 보호 장치를 갖추고 있어, 작업자가 실수로 절단 구역에 들어갈 경우 시스템이 자동으로 정지함으로써 안전하고 신뢰성 있는 작동을 보장합니다.

애플리케이션 시나리오

· 상업용 베이킹 체인: 슬라이스 규격을 표준화하고 제품 일관성을 향상시키며 브랜드 이미지를 강화합니다.

· 대규모 케이크 공장: 고속 자동 절단으로 인건비를 크게 줄이고 생산 능력을 증대시킵니다.

· 냉동 디저트 생산: 저온 초음파 절단 해동을 방지하여 제품의 질감과 구조를 유지합니다.

왜 완리(Wanli)를 선택해야 하나요

장저우 완리 완리는 20년 이상의 제과 기계 R&D 경험을 보유하고 있으며, 포괄적인 글로벌 애프터서비스 네트워크를 구축했습니다. 회사는 "품질 우선, 신용 제일"이라는 원칙을 준수하며 연구개발, 생산, 서비스 전 과정에 걸쳐 엄격한 품질 관리를 시행하고 있습니다. 제품 유럽, 아메리카, 동남아시아를 포함한 다수의 국가 및 지역에 수출되며 국제 구매자들의 신뢰를 얻고 있습니다. 완리 솔루션 설계 및 장비 맞춤 제작에서부터 현장 설치, 교육, 유지보수까지 원스톱 서비스를 고객에게 제공합니다.

결론

고급 초음파 절단 기술 , 지능형 인간-기계 인터페이스, 그리고 유지보수가 쉬운 디자인 철학을 갖추고 있으며 완리 초음파 케이크 커팅 머신 제과 생산 효율성 향상과 제품 품질 보장을 위한 이상적인 선택이 되었습니다. 당사는 글로벌 파트너사와 협력하여 제과 산업의 지능형 업그레이드를 함께 추진해 나가기를 기대합니다.

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1: 어떤 종류의 식품을 절단할 수 있나요? 초음파 절단기 절단할 수 있나요?

A: 케이크, 빵, 스위스롤, 초콜릿, 치즈, 냉동 디저트 등 점착성이 있거나 깨지기 쉬운 식품에 적합하며 매끄럽고 들러붙지 않는 절단면을 제공합니다.

Q2: 장비의 절단 정확도는 어떻게 되나요?

A: PLC 자동 포지셔닝을 활용하여 절단 치수 오차를 ±0.2mm 이내로 제어할 수 있어 고급 제과 제품의 엄격한 요구사항을 충족합니다.

Q3: 기계 유지보수 일정은 어떻게 관리되나요?

A: 매일 청소 시 절단 도구를 분리하여 헹구는 것만으로 충분하며, 초음파 트랜스듀서의 경우 6개월마다 교정을 권장합니다. 주요 부품(예: 서보 모터, PLC)에 대해서는 현장에서 교체 가능한 예비 부품을 제공합니다.

Q4: 맞춤형 절단 패턴을 지원하나요?

A: 네, 고객이 제공하는 CAD 도면 또는 절단 템플릿을 기반으로 다중 블레이드 동시 절단이나 특수 형상 절단을 맞춤 제작하여 개인화된 제품 요구사항을 충족시킬 수 있습니다.

Q5: 장비의 전원 사양과 소비 전력은 어떻게 되나요?

A: 표준 모델은 220V, 50Hz 전원을 사용하며, 약 5000W의 정격 전력을 소모하고 고효율 냉각 시스템을 갖추어 안정적인 작동을 보장합니다.

Q6: 애프터서비스는 어떻게 보장되나요?