Vanli ultraskaņas siera griešana

Wanli augstas frekvences vibrāciju griešana : Ultraskaņas griešanai tiek izmantotas augstas frekvences vibrācijas (parasti no 20 kHz līdz 40 kHz), kuras ģenerē ultraskaņas ģenerators, kas pārveido elektrisko enerģiju par mehānisko enerģiju ar transducera palīdzību.
Kad šīs augstas frekvences vibrācijas tiek pārraidītas griešanas rīkam, rīks vibrē ļoti augstā frekvencē. Lai grieztu viskozu materiālu, piemēram, sieru, augstas frekvences vibrācijas ļauj rīkam viegli iekļūt sierā, nevis paļauties uz lielu spiedienu, lai to izdarītu ar tradicionālām griešanas metodēm.
Īpašu molekulu spēku izjukums : Kad ultraskaņas viļņi izplatās caur sienu, tie rada maiņus kompresijas un retinājuma zonas. Šajās kompresijas zonās molekulu attālums samazinās, palielinoties spiedienam; šajās retinājuma zonās molekulu attālums palielinās, samazinoties spiedienam.
Šī cikliska spiediena svārstība traucē saistību spēkiem starp siera molekulām, kā rezultātā tās kļūst vieglāk atdalāmas griešanas laikā. Turklāt ultraskaņas enerģija var vietēji paaugstināt siera temperatūru, samazinot tā viskozitāti un vēl vairāk atvieglojot griešanu.

Wanli Ultraskaņas siera griešanas priekšrocībasAugsta griešanas kvalitāte :
Gluda griešanas virsma : Tā kā ultraskaņas griešanā tiek izmantotas augstas frekvences vibrācijas, griezējs nepārmērīgi nespiež un nedeformē apkārtējo sieru, nodrošinot ļoti gludu griezuma virsmu. Tas ir ļoti svarīgi pielietojumos, kuros siera formai un izskatam ir kritiski svarīga nozīme, piemēram, augstas klases viesību organizēšanā un pārtikas apstrādes izstādēs. Izmēru precizitāte : Ultraskaņas griešana ļauj precīzi kontrolēt sagriezuma izmēru un formu. Regulējot parametrus, piemēram, griešanas rīka vibrāciju frekvenci, griešanas ātrumu un griešanas dziļumu, sieru var sagriezt dažādos precīzos izmēros. Tas ļauj izpildīt precīzas izmēru prasības, piemēram, veidojot sierra skulptūras vai gatavojot mazas siera gabalus cepšanai.
Augsta griešanas efektivitāte :
Ātra griešanas ātrums: Salīdzinājumā ar tradicionālām griešanas metodēm ultraskaņas griešana ir ātrāka. Tas ir saistīts ar to, ka ultraskaņas vibrācijas ātri izjauc siera struktūru, padarot griešanas procesu gludāku un samazinot griešanas pretestību, tādējādi palielinot griešanas ātrumu. Tas var ievērojami uzlabot ražošanas efektivitāti rūpnieciskā ražošanā vai lielapjoma siera apstrādē.
Augsta nepārtrauktā griešanas ietilpība: ultraskaņas griešanas rīki saglabā augstu griešanas efektivitāti ilgākā laikā, novēršot rīka pielīmēšanu pie siera vai griešanas veiktspējas samazināšanos. Tas nodrošina vienmērīgu griešanas kvalitāti un ātrumu pat tad, ja nepārtraukti tiek sagriezts liels siera daudzums.

Wanli higiēniski un videi draudzīgi :
Nav rīka nodiluma un piesārņojuma: ultraskaņas griešanas laikā nazis izmanto augstfrekvences vibrācijas griešanai, kā rezultātā siera ar minimālu berzi, kas izraisa minimālu rīka nodilumu. Tas nozīmē, ka griešanas procesā no metāla atkritumiem, kas rodas rīka nodiluma dēļ, sierā netiek ieviesti metāla atkritumi, nodrošinot siera tīrību un higiēnas kvalitāti.

Viegli tīrīt griešanas iekārta ir salīdzinoši vienkārša, un nažiem ir gluda virsma. Pēc griešanas atlikušo sieru uz nažiem un iekārtas var viegli notīrīt. Tas ir ļoti izdevīgi, lai atbilstu pārtikas rūpniecības higiēnas standartiem, un samazina tīrīšanas laiku un izmaksas
Lietojuma Scenārijs : Pārtikas rūpniecība - cepšanas jomā: Gatavojot cepumus, piemēram, maizi un konditorejas izstrādājumus, sieru un sieru ir jāsagriež mazos gabaliņos vai plānās šķēlēs un pēc tam jāpievieno mīklai. Ultragarsa griešanas tehnoloģija var precīzi sagriezt sienu formulā nepieciešamajos izmēros, un gluda griešanas virsma ļauj sieram vienmērīgāk sajaukties, tādējādi uzlabojot cepumu kvalitāti un garšu. Siera izstrādājumu apstrāde: Veidojot siera skulptūras un formas, ultagarsa griešanas tehnoloģija var palīdzēt amata meistariem sagriezt sienu dažādās sarežģītās formās, nodrošinot precīzas formas un gludas virsmas, radot vēl vairāk dekoratīvus siera izstrādājumus.