Wanli Ultrasonik pendir kəsimi

Wanli yüksək tezlikli vibrasiya kəsməsi : Ulduzlu kəsmə, adətən 20kHz-dən 40kHz-ə qədər olan yüksək tezlikli vibrasiyaların istifadəsi əsasında həyata keçirilir və bu vibrasiyalar ulduz generatoru tərəfindən yaradılır, elektrik enerjisi transducer vasitəsilə mexaniki enerjiyə çevrilir.
Bu yüksək tezlikli vibrasiyalar kəsici alətə ötürüldükdə, alət çox yüksək tezlikdə vibrasiya edir. Peynir kimi yapışqan materialda bu yüksək tezlikli vibrasiyalar alətin pəncərəni kəsmək üçün yüksək təzyiqə ehtiyac olmadan pəncərəni yüngül şəkildə kəsməsinə imkan verir.
Molekullar arası qüvvələrin pozulması : Ulduzlu dalğalar pəynir vasitəsilə yayıldıqda, onlar sıxılma və seyrən bölgələrin əmələ gəlməsinə səbəb olur. Bu sıxılmış bölgələrdə molekullar arasındakı məsafə azalır, təzyiq artır; bu seyrən bölgələrdə isə molekullar arasındakı məsafə artır, təzyiq azalır.
Bu dövri təzyiq dalğalanması pendir molekulları arasındakı birləşmə qüvvələrinə mane olur və kəsmə zamanı onların ayrılmasını asanlaşdırır. Bundan əlavə, ultrasəs enerjisi pendirin lokal temperaturunu artıraraq onun özlülüyünü azalda və kəsməni daha da asanlaşdıra bilər.

Wanli Ultrasəsli Pendir Kəsmə Üstünlükləri Yüksək Kəsmə Keyfiyyəti :
Hamar Kəsici Səth : Ultrasəsli kəsmə yüksək tezlikli titrəmələrdən istifadə etdiyinə görə, kəsici qonşu pendiri çox sıxaraq deformatiya etmir və nəticədə olduqca hamar kəsik səthi yaranır. Bu, xüsusilə yüksək keyfiyyətli qida və təsərrüfat işlərində pendirin forması və görünüşü kritik önəm daşıdığı zaman tətbiqlər üçün vacibdir. Ölçü Düzgünlüyü ultrasonik kəsmə üsulu kəsik ölçüsünü və formasını dəqiq nəzarət etməyə imkan verir. Kəsici alətin rəqəm tezliyi, kəsmə sürəti və kəsmə dərinliyi kimi parametrləri tənzimləməklə pendir müxtəlif dəqiq ölçülərdə kəsilə bilər. Bu da, məsələn, pendir heykəlləri yaratmaq və ya peç-şirniyyat üçün kiçik parçalar hazırlamaq kimi dəqiq ölçülərin tələb olunduğu hallarda uyğundur.
Yüksək kəsmə səmərəliliyi :
Sürətli kəsmə: Ultrasonik kəsmə ənənəvi kəsmə üsullarına nisbətən daha sürətli həyata keçirilir. Bunun səbəbi ultrasonik rəqəmlər pendirin strukturunu tez parçalayaraq kəsmə prosesini daha hamar hala gətirir və kəsməyə müqaviməti azaldaraq kəsmə sürətini artırır. Bu isə sənaye istehsalında və ya böyük miqdarda pendir emalında istehsal səmərəliliyini əhəmiyyətli dərəcədə artırmağa kömək edir.
Yüksək kəsilmə davamlılığı: Ultrasonik kəsici alətlər uzun müddət ərzində yüksək kəsici səmərəliliyi saxlayır, alətin peynirə yapışmasını və kəsici performansın azalmasını qarşısını alır. Bu, böyük miqdarda peyniri kəsərkən belə, kəsici keyfiyyətinin və sürətinin sabitliyini təmin edir.

Wanli Gigiyenik və Ətrafətələfəyə Dözümlü :
Heç bir alət aşınması və çirklənmə: Ultrasonik kəsmə zamanı bıçaq yüksək tezlikli vibrasiyadan istifadə edərək kəsir, nəticədə peynirlə minimal sürtünmə yaranır və alətin minimal aşınmasına səbəb olur. Bu o deməkdir ki, alətin aşınmasından yaranan metal qırıntıları kəsmə prosesində peynirə daxil olmur, peynirin təmizliyini və gigiyena keyfiyyətini təmin edir.

Temizləmək asandır kəsici avadanlıq nisbətən sadədir və bıçaqların səthi hamardır. Kəsmədən sonra bıçaqlar və avadanlıqlarda qalan peyniri təmizləmək asandır. Bu, qida emalı sənayesində gigiyena standartlarına cavab vermək üçün olduqca faydalıdır və təmizləmə zamanı və xərcləri azaldır
Tətbiq Ssenarisi : Qida emalı sənayesi - peşəkar sahə: Xırda və pastalar kimi məmulatların hazırlanması zamanı pendir və pendir kimi məhsullar əvvəlcə kiçik hissələrə və ya nazik dilimlərə kəsilməli və sonra xəmirə əlavə edilməlidir. Ultrasonik kəsmə texnologiyası formulda tələb olunan ölçülərdə pendiri dəqiq kəsməyə imkan verir və hamar kəsik səthi pendirin daha bərabər qarışmasına imkan verir, bu da məmulatların keyfiyyətini və dadını yaxşılaşdırır. Pendir məhsullarının emalı: Pendir heykəllərinin və fiqurlarının hazırlanması zamanı ultrasonik kəsmə texnologiyası ustaların pendiri müxtəlif kompleks formalar şəklində kəsməsinə kömək edir, dəqiq formaları və hamar səthləri təmin edir və nəticədə daha bəzədici pendir məhsulları yaradır.