Effektiva och exakta ultraljudslösningar för matklippning och intelligent pulverisering

I den moderna bak- och livsmedelsindustrin har ökad produktionskapacitet, säkerställd produktkonsistens och minskade arbetskostnader blivit avgörande konkurrensfaktorer. Ultraljud kapningsteknik , med sina unika fördelar att vara "tryckfri, värmeffektfri och smuldrafri", ersätter snabbt traditionella mekaniska knivar som det föredragna valet för högpresterande livsmedelsbearbetning. Ultraljudsskärningsmaskinen utvecklad av Wanli Machinery använder en 50 kHz ultraljudsvibrerande kniv. Detta skapar mikrovibrationer mellan kniven och maten, vilket resulterar i släta, häftfria snitt med minimal värmeutveckling och därmed undviker deformation eller lokal smältning av maten. Dessutom möjliggör ultraljudskniven samtidig kapning av flera former (runda, fyrkantiga, triangulära etc.). I kombination med höghastighets-servomotorer kan en enskild maskin uppnå kapningshastigheter på upp till 70 cykler per minut, vilket avsevärt ökar effektiviteten i produktionslinan.

Fördelar med Wanli Groups ultraljudsskärningsmaskin

· Hel kropp i rostfritt stål: Konstruerad med livsmedelsanpassat rostfritt stål, är den korrosionsbeständig, lätt att rengöra och uppfyller internationella livsmedelssäkerhetsstandarder.

· Intelligenta tryckskärm: Försedd med ett användarvänligt gränssnitt med stöd för flera språk, vilket gör att operatörer kan slutföra parameterinställningar med bara några klick.

· Utbytbart multisystem för blad: Erbjuder olika bladspecifikationer lämpliga för livsmedel med olika grad av mjukhet och hårdhet, såsom tårta, choklad, ost och bröd, vilket ger mångsidighet i en maskin.

· Fjärrövervakning: Inbyggd Ethernet-gränssnitt möjliggör realtidsövervakning av driftstatus och felfunktioner via LAN eller molnplattformar, vilket underlättar underhåll över regiongränser.

· UV-sterilisering: Utrustad med en inbyggd UV-steriliseringslampa som automatiskt desinficerar efter skärning, vilket ytterligare minskar risken för korskontaminering.

Dessa tekniska egenskaper ger Wanli Group en stark konkurrensfördel på den globala marknaden för livsmedelsindustri, vilket hjälper kunder att uppnå sina mål med automatisering, intelligens och hållbar produktion.

Intelligent Bakplåtspulvermaskin – Nyckelutrustning för att förbättra pulverhastigheten

Samtidigt lanserad av Wanli Machinery , bakplåtspulvermaskinen är speciellt utformad för att jämnt fördela ätliga partiklar—såsom sesamfrön, hackade jordnötter, socker, salt, solrosfrön och valnötsbitar—på ytan av livsmedel som tårta, kakor, bröd, sesamskivor, bakverk och hamburgare.

Dess huvudpunkter inkluderar:

1. Hög effektivitet och automatisering: När den väl är inställd kan maskinen arbeta kontinuerligt, vilket ökar pulverhastigheten med 3–5 gånger jämfört med manuella metoder och avsevärt förkortar produktionscykler.

2. Helstål och livsmedelsanpassad plast: Chassit är tillverkat av rostfritt stål 304 och komponenter i livsmedelsanpassad plast, vilket ger korrosionsbeständighet, enkel demontering och rengöring för att förhindra sekundär förorening.

3. Minskad materialspill: Ett precisionsdoseringssystem säkerställer konsekvent pulvervolym för varje bricka, vilket eliminerar partikelförlust och överanvändning som är vanligt vid manuell dosering.

4. Enkel användning: Gränssnittet med touchskärm har snabbåtkomliga knappar för Start/Stopp/Hastighetsjustering/Dosering, vilket gör att operatörer kan använda det effektivt utan särskild utbildning.

5. Säkerhetsskydd: Innehåller en skyddsgaller och nödstoppknapp för att förhindra oavsiktlig kontakt med rörliga delar; skyddsdörren låses automatiskt under drift.

6. Fjärråtkomst: Möjliggör fjärrövervakning och parameterjustering via Ethernet, kompatibel med MES-system i flera fabriker för dataspårbarhet.

Pulvermaskinen är designad efter filosofin "Intelligent, Enkel, Lätt att underhålla." Alla viktiga komponenter (t.ex. doseringsskruv, munstycke) har en moduluppbyggnad, vilket möjliggör felfri byte på några minuter och därmed kraftigt minskar reparationsstillestånd.

Användningsscenarier och marknads-värde

·Högvolymsmjukvarulinjer: Möjliggör kontinuerlig pulverbehandling i monteringslinjeoperationer för bröd, kakan m.m., vilket ökar produktionskapaciteten med över 30 %.

· Förädlad efterrättsbearbetning: Uppnår konstnärlig partikelfördelning för franska och japanska bakverk som kräver extremt hög enhetlighet genom finjusteringar.

· Livsmedelssäkerhetsöverensstämmelse: Helt rostfritt stål, inget manuellt kontakt och UV-sterilisering uppfyller stränga livsmedelssäkerhetssystem som HACCP och ISO 22000.

Slutsats

Med ledande ultraljudsklippningsteknik och fullt automatiserade pulverlösningar , Wanli Group erbjuder en omfattande intelligent lösning för globala bak- och livsmedelsföretag, från råvaruhantering till färdigpaket. Genom att välja Wanli Machinery , kan företag förbättra produktionseffektiviteten, säkerställa produktkvalitet, minska arbetskostnader och samtidigt uppfylla allt strängare livsmedelssäkerhets- och miljöstandarder.

Frågor som ofta ställs (FAQ)

Q1: Prestera den ultraljudsdrivna skäraren lika bra på livsmedel med olika hårdhetsgrader?

A: Ja, den ultraljudsdrivna bladet uppnår "tryckfri skärning" genom högfrekventa mikrovibrationer, vilket säkerställer släta, krumelfria snitt för både mjuka och hårda livsmedel utan att skapa en värmeinverkanszon.

Q2: Hur säkerställs mätningens noggrannhet för bakplåtspulvermaskinen säkerställd?

A: Maskinen använder dubbel kalibrering med elektronisk vägning och flödeskontroll, vilket håller felen inom ±0,5 g, säkerställer konsekvent pulvermängd per bakplåt och undviker slöseri.

Q3: Är rengöring och underhåll komplicerat för utrustningen?

A: Alla livsmedelsberöringsdelar har en modulär design och kan spolas direkt med varmt vatten och livsmedelsdetergens efter demontering. Maskinen inkluderar ett automatiskt rengöringsprogram för intern rengöring som startas enligt schema.

Q 4: Hur implementeras fjärrövervakning och tidig felvarning?

A: Bakplåtspulvermaskinen ansluter till företagsnätverket via ett Ethernet-gränssnitt, stödjer industriprotokoll som OPC-UA och Modbus samt fungerar med molnplattformar för att möjliggöra övervakning i realtid, felalarm och spårning av historiska data.

Q 5: Vad är maskinens livslängd och underhållsintervall?

A: Under normala driftsförhållanden har den ultraljudsdrivna bladen och motorn en livslängd på över 5 år. Det rekommenderas att genomföra en omfattande kontroll och smörjunderhåll varje 6 månad för att säkerställa optimal prestanda.

För ytterligare information om produktspecifikationer eller teknisk support, vänligen kontakta försäljnings- och serviceteamet på Wanli Machinery direkt.