Efektīvas un precīzas ultraskaņas pārtikas griešanas un inteligentas pulverizācijas risinājumi

Mūsdienu konditorejas un pārtikas apstrādes rūpniecībā ražošanas jaudas palielināšana, produkta viendabīguma nodrošināšana un darbaspēka izmaksu samazināšana ir kļuvusi par galvenajiem konkurētspējas faktoriem. Ultrazvukā griešanas tehnoloģija , ar tās unikālajām priekšrocībām būt "bez spiediena, bez siltuma un bez drupatām", ātri aizstāj tradicionālos mehāniskos asmeņus kā iecienītāko izvēli augstas klases pārtikas apstrādei. Ultraskaņas griešanas mašīnai izstrādāts kopā ar Vanli mašīnbūves izmanto 50 kHz ultraskaņas vibrāciju asmeni. Tas rada mikrovibrācijas starp asmeni un pārtiku, rezultātā iegūstot gludas, neielipīgas griezumus ar minimālu siltuma rašanos, tādējādi izvairoties no pārtikas deformācijas vai lokālas kūšanas. Turklāt ultraskaņas asmens ļauj vienlaicīgi griezt vairākas formas (apaļas, kvadrātveida, trijstūrveida utt.). Kombinēts ar augstsvarīgiem servomotoriem, viena mašīna var sasniegt griešanas ātrumu līdz 70 cikliem minūtē, ievērojami palielinot ražošanas līnijas efektivitāti.

Wanli Group ultraskaņas griezējmašīnas priekšrocības

· Pilnībā no nerūsējošā tērauda: izgatavota no pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda, ir korozijizturīga, viegli tīrāma un atbilst starptautiskajiem pārtikas drošības standartiem.

· Intelekta ekrāns: iezīmējas ar lietotājam draudzīgu cilvēka un mašīnas interfeisu ar vairāku valodu atbalstu, ļaujot operatoriem parametrus iestatīt ar dažām peles klikšķināšanas kustībām.

· Maināms daudzgalvu sistēmas griezējs: piedāvā dažādus asmeņu izmērus, kas piemēroti dažāda mīkstuma un cietība pārtikai, piemēram, kūkām, šokolādei, sieram un maizei, panākot universālu pielietojumu ar vienu ierīci.

· Attālā uzraudzība: integrēts Ethernet interfeiss ļauj reāllaikā uzraudzīt darbības stāvokli un kļūdu trauksmes caur LAN vai mākoņa platformām, facilitējot uzturēšanu dažādās teritorijās.

· UV sterilizācija: aprīkota ar iebūvētu UV sterilizācijas lampu, kas automātiski dezinficē pēc griešanas, vēl vairāk samazinot krustkontaminācijas risku.

Šīs tehniskās iezīmes nodrošina Wanli grupa spēcīga konkurētspējas priekšrocība globālajā pārtikas apstrādes tirgū, palīdzot klientiem sasniegt automātizācijas, intelektuālās un ilgtspējīgas ražošanas mērķus.

Intelektuāla Cepšanas paplātes pūderizācijas mašīna – Galvenais aprīkojums pūderizācijas efektivitātes uzlabošanai

Vienlaicīgi izlaidusi Vanli mašīnbūves , cepšanas paplātes pildījuma pievadīšanas mašīna ir speciāli izstrādāta, lai vienmērīgi sadalītu ēdamas daļiņas — piemēram, sēklinus, zemesriekstus, cukuru, sāli, saulespuķu sēklas un valriekstu gabaliņus — uz tādu pārtikas produktu virsmas kā kūkas, biskvīti, maize, sesama šķēlītes, konditorejas izstrādājumi un hamburgeri.

Tās galvenie pārdošanas aspekti ietver:

1. Augsta efektivitāte un automatizācija: reizi iestatot, mašīna darbojas nepārtraukti, palielinot pūderizācijas ātrumu 3–5 reizes salīdzinājumā ar manuālo metodi un ievērojami saīsinot ražošanas ciklus.

2. Pilnībā no nerūsējošā tērauda un pārtikas lietošanai derīga plastmasas: korpusā izmantots 304 nerūsējošais tērauds un pārtikas lietošanai derīgi plastmasas komponenti, kas nodrošina korozijas izturību, vieglu demontāžu un tīrīšanu, novēršot sekundāro piesārņojumu.

3. Materiālu ietaupījums: Precīzas dozēšanas sistēma nodrošina vienmērīgu pulvera daudzumu katram paplātei, novēršot daļiņu zudumu un pārmērīgu izmantošanu, kas bieži sastopama manuālā dozēšanā.

4. Vienkārša lietošana: Skārienekrāna interfeiss nodrošina ātru piekļuvi pogām Start/Stop/Ātruma regulēšana/Dozēšana, ļaujot operatoriem efektīvi lietot iekārtu bez speciālas apmācības.

5. Drošības aizsardzība: Iekļauts aizsargrežģis un avārijas apturēšanas poga, lai novērstu nejaušu saskari ar kustīgām daļām; aizsargierīce automātiski bloķējas darbības laikā.

6. Tālvadība: Iespējo tālvadību un parametru regulēšanu caur Ethernet, savietojamu ar MES sistēmām vairākās rūpnīcās datu izsekojamībai.

Pulvera pārklājuma mašīna izstrādāta ar filozofiju "Intelekts, Vienkāršība, Viegla apkope". Visas galvenās sastāvdaļas (piemēram, dozēšanas skrūve, sprausla) ir modulāras konstrukcijas, kas ļauj nomainīt bojātās detaļas minūtēs, ievērojami samazinot remonta laiku.

Pielietojuma scenāriji un tirgus vērtība

·Augsta apjoma cepšanas līnijas: ļauj nepārtrauktu pūderēšanu montāžas līniju operācijās maizei, kūkiem utt., palielinot ražošanas kapacitāti vairāk nekā par 30%.

· Augstas klases desertu apstrāde: sasniedz māksliniecisku daļiņu sadalījumu franču un japāņu konditorejas izstrādājumiem, kas prasa ārkārtīgi augstu viendabīgumu, veicot precīzas regulēšanas darbības.

· Pārtikas drošības atbilstība: pilnībā no nerūsējošā tērauda izgatavots korpus, bez manuālās pieskaršanās un UV sterilizācija atbilst stingrām pārtikas drošības sistēmām, piemēram, HACCP un ISO 22000.

Secinājums

Ar vadošo ultrazvuku šķēršanas tehnoloģija un pilnībā automatizētās pūderēšanas risinājumi , Wanli grupa nodrošina visaptverošu intelektuālo ceļu globālajām cepšanas un pārtikas apstrādes uzņēmēm, sākot no izejvielu apstrādes līdz gatavo izstrādājumu iepakošanai. Izvēloties Vanli mašīnbūves , uzņēmumi var palielināt ražošanas efektivitāti, nodrošināt produkta kvalitāti, samazināt darbaspēka izmaksas un vienlaikus atbilst arvien stingrākajiem pārtikas drošības un vides standartiem.

Dažkārt uzdots jautājumi

J1: Vai ultraskaņas griezējs demonstrē vienādu efektivitāti uz pārtikas produktiem ar dažādu cietību?

A: Jā, ultraskaņas asis sasniedz "spiedienam brīvu griešanu" ar augstfrekvences mikrosvārstībām, nodrošinot gludas, drupatu brīvas griezuma līnijas gan mīkstiem, gan cietiem pārtikas produktiem, neveidojot siltuma ietekmēto zonu.

J2: Kā tiek nodrošināta dozēšanas precizitāte cepšanas paplātes pildījuma pievadīšanas mašīna nodrošināta?

A: Mašīna izmanto divkāršu kalibrēšanu ar elektronisko svēršanu un plūsmas kontroli, uzturot kļūdas ietvaros ±0,5 g, nodrošinot pastāvīgu pulvera daudzumu katrā paplātē un izvairoties no atkritumiem.

J3: Vai iekārtas tīrīšana un apkope ir sarežģīta?

A: Visas pārtikai saskarē esošās daļas ir modulāras konstrukcijas un pēc demontāžas var tikt tieši skalojamas ar siltu ūdeni un pārtikas izstrādājumiem derīgu tīrīšanas līdzekli. Mašīnā ir iebūvēts automātiskais tīrīšanas režīms iekšējai tīrīšanai, kas aktivizējas pēc grafika.

Q 4: Kā tiek realizēts attālinātais uzraudzības režīms un traucējumu agrīnā brīdināšana?

A: Cepšanas paplātes pildījuma pievadīšanas mašīna pievienojas korporatīvajam tīklam caur Ethernet saskarni, atbalsta rūpnieciskos protokolus, piemēram, OPC-UA un Modbus, un strādā ar mākoņu platformām, lai nodrošinātu reāllaika stāvokļa uzraudzību, traucējumu trauksmes un vēsturisko datu izsekojamību.

Q 5: Kāds ir mašīnas kalpošanas laiks un apkopes cikls?

A: Normālos ekspluatācijas apstākļos ultraskaņas asij un motoram ir kalpošanas laiks ilgāks par 5 gadiem. Ieteicams katru 6 mēnešus veikt visaptverošu pārbaudi un eļļošanas apkopi, lai nodrošinātu optimālu darbību.

Papildinformāciju par produktu specifikācijām vai tehnisko atbalstu, lūdzu, sazinieties ar pārdošanas un servisa komandu Vanli mašīnbūves tieši.