효율적이고 정밀한 초음파 식품 절단 및 지능형 분쇄 솔루션

현대 베이킹 및 식품 가공 산업에서 생산 능력 향상, 제품 일관성 확보 및 인건비 절감은 주요 경쟁 요소가 되었습니다. 초음파 절단 기술 은 '무압력, 무열, 부스러기 없음'이라는 독특한 장점을 바탕으로 전통적인 기계식 블레이드를 대체하여 고급 식품 가공 분야의 최우선 선택지로 빠르게 자리 잡고 있습니다. 초음파 절단기에 적합합니까 개발된 완리 기계 50kHz 초음파 진동 블레이드를 사용합니다. 이는 블레이드와 식품 사이에 미세한 진동을 발생시켜 열 발생을 최소화하면서 매끄럽고 들러붙지 않는 절단을 가능하게 하며, 식품의 변형이나 국부적인 녹는 현상을 방지합니다. 또한, 초음파 블레이드는 원형, 사각형, 삼각형 등 다양한 형태를 동시에 절단할 수 있습니다. 고속 서보 모터와 결합하면 한 대의 기계가 분당 최대 70회 이상의 절단 속도를 달성할 수 있어 생산라인의 효율성을 크게 향상시킵니다.

완리 그룹 초음파 절단기의 장점

· 전체 스테인리스 스틸 본체: 식품 등급의 스테인리스 스틸로 제작되어 부식에 강하고 청소가 용이하며 국제 식품 안전 기준을 준수합니다.

· 지능형 터치스크린: 다국어 지원 기능을 갖춘 사용자 친화적인 인간-기계 인터페이스를 제공하여 운영자가 몇 번의 클릭만으로 파라미터 설정을 완료할 수 있습니다.

· 교체 가능한 멀티 블레이드 시스템: 케이크, 초콜릿, 치즈, 빵 등 다양한 연질 및 경질 식품에 적합한 다양한 블레이드 사양을 제공하여 하나의 기계로 다목적 활용이 가능합니다.

· 원격 모니터링: 내장된 이더넷 인터페이스를 통해 LAN 또는 클라우드 플랫폼을 통해 운전 상태와 고장 경보를 실시간으로 모니터링할 수 있어 지역에 관계없는 유지보수가 용이합니다.

· UV 살균: 절단 후 자동으로 소독하는 내장형 UV 살균 램프를 장착하여 교차 오염 위험을 더욱 줄입니다.

이러한 기술적 특징은 완리 그룹 전 세계 식품 가공 시장에서 강력한 경쟁 우위를 제공하며 고객이 자동화, 지능화 및 지속 가능한 생산이라는 목표를 달성할 수 있도록 지원합니다.

똑똑한 제빵 트레이 분말 도포기 – 분말 도포 효율 향상을 위한 핵심 장비

동시에 출시된 완리 기계 , 베이킹 트레이 분말 도포 기계 케이크, 비스킷, 빵, 참깨 과자, 제과류, 햄버거 등의 식품 표면에 깨, 다진 땅콩, 설탕, 소금, 해바라기 씨, 호두 조각과 같은 식용 입자를 고르게 분사하기 위해 특별히 설계되었습니다.

주요 판매 포인트는 다음과 같습니다.

1. 고효율 및 자동화: 설정 후 기계는 연속적으로 작동하여 수작업 대비 3~5배 빠른 분말 도포 속도를 구현하며 생산 주기를 크게 단축시킵니다.

2. 전면 스테인리스강 및 식품 등급 플라스틱: 본체는 304 스테인리스강과 식품 등급 플라스틱 부품을 사용하여 부식에 강하고 분해 및 세척이 용이하여 2차 오염을 방지합니다.

3. 자재 낭비 감소: 정밀 계량 시스템이 각 트레이에 일정한 분말 공급량을 보장하여 수동 투입 시 발생하기 쉬운 입자 손실과 과다 사용을 방지합니다.

4. 간편한 작동: 터치스크린 인터페이스는 시작/정지/속도 조절/계량 등의 바로가기 키를 제공하여 특별한 교육 없이도 작업자가 효과적으로 장비를 사용할 수 있게 합니다.

5. 안전 보호: 이동 부품에 의한 사고를 방지하기 위해 보호 격자와 비상 정지 버튼을 포함하고 있으며, 작동 중에는 보호 도어가 자동으로 잠깁니다.

6. 원격 접근 기능: 이더넷을 통해 원격 모니터링 및 파라미터 조정이 가능하며, 다수의 공장에서 MES 시스템과 호환되어 데이터 추적성을 확보할 수 있습니다.

분말 도포기는 '지능형, 간단함, 유지보수 용이'라는 철학으로 설계되었습니다. 주요 구성 요소(예: 계량 스크류, 노즐)는 모두 모듈식 구조로 되어 있어 고장 시 몇 분 내에 교체가 가능하며 수리로 인한 가동 중단 시간을 크게 줄일 수 있습니다.

적용 시나리오 및 시장 가치

·대용량 베이킹 라인: 빵, 케이크 등의 조립 라인 작업에서 연속적인 가루 도포를 가능하게 하여 생산 능력을 30% 이상 향상시킵니다.

· 고급 디저트 가공: 미세한 조정을 통해 프랑스 및 일본식 제과처럼 극도로 높은 균일성이 요구되는 예술적인 입자 분포를 구현합니다.

· 식품 안전 규제 준수: 전체 스테인리스 스틸 본체, 수동 접촉 없음, UV 살균 기능으로 HACCP 및 ISO 22000과 같은 엄격한 식품 안전 시스템을 충족합니다.

결론

선도적인 초음파 절단 기술 그리고 완전 자동화된 가루 도포 솔루션 , 완리 그룹 은 원료 처리부터 완제품 포장까지 전 세계 베이킹 및 식품 가공 기업에 종합적인 지능형 경로를 제공합니다. 선택함으로써 기업은 생산 효율을 높이고, 제품 품질을 보장하며, 인건비를 절감하고, 동시에 점점 더 까다로워지는 식품 안전 및 환경 기준을 모두 충족할 수 있습니다. 완리 기계 , 기업은 생산 효율을 높이고, 제품 품질을 보장하며, 인건비를 절감하고, 동시에 점점 더 까다로워지는 식품 안전 및 환경 기준을 동시에 충족할 수 있습니다.

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1: 초음파 절단기 는 다양한 경도 수준의 식품에서도 동일한 성능을 발휘합니까?

A: 초음파 블레이드는 고주파 미세 진동을 통해 '압력 없는 절단'을 실현하여 부드러운 음식과 단단한 음식 모두에서 열 영향 구역을 생성하지 않으면서도 부스럼 없이 매끄럽게 절단합니다.

Q2: 계량 정확도는 어떻게 보장되나요? 베이킹 트레이 분말 도포 기계 보장되나요?

A: 기계는 전자 저울과 유량 제어를 결합한 이중 보정 방식을 사용하여 오차를 ±0.5g 이내로 유지하며, 각 트레이당 일정한 분말 도포량을 보장하고 낭비를 방지합니다.

Q3: 장비의 청소 및 유지보수가 복잡한가요?

A: 식품 접촉 부품은 모두 모듈식 설계로 되어 있으며, 분해 후 따뜻한 물과 식품 등급 세제로 직접 헹굴 수 있습니다. 기계는 자동 청소 프로그램을 포함하고 있어 예약된 시간에 내부 청소를 시작할 수 있습니다.

Q 4: 원격 모니터링과 고장 조기 경보는 어떻게 구현되나요?

A: 베이킹 트레이 분말 도포 기계 이더넷 인터페이스를 통해 기업 네트워크에 연결되며, OPC-UA 및 Modbus와 같은 산업용 프로토콜을 지원하고 클라우드 플랫폼과 연동되어 실시간 상태 모니터링, 고장 경보, 과거 데이터 추적 기능을 제공합니다.

Q 5: 장비의 수명과 정비 주기는 어떻게 되나요?

A: 정상적인 운전 조건 하에서 초음파 블레이드와 모터는 5년 이상의 수명을 가집니다. 최적의 성능을 보장하기 위해 6개월마다 종합 점검 및 윤활 유지보수를 권장합니다.

제품 사양 또는 기술 지원에 대한 추가 정보가 필요하시면, 영업 및 서비스 팀에 언제든지 문의해 주십시오. 완리 기계 직접