Hatékony és pontos ultrahangos élelmiszer-vágó és intelligens porlasztó megoldások

A modern sütő- és élelmiszer-feldolgozó iparban a termelési kapacitás növelése, a termékek konzisztenciájának biztosítása és a munkaerőköltségek csökkentése kulcsfontosságú versenyelőnyté tért nyert. Ultrahangú vágástechnológia , amelynek egyedi előnye a „nyomásmentes, hőmentes és morzsamentes” működés, gyorsan felváltja a hagyományos mechanikus pengéket, és az elsődleges választássá válik a magas színvonalú élelmiszer-feldolgozásban. Ultrahangos vágógépre fejlesztette ki Wanli Machinery 50 kHz-es ultrahangos rezgőpengét használ. Ez mikrorezgéseket hoz létre a penge és az élelmiszer között, így sima, nem ragadós vágást eredményez minimális hőtermeléssel, elkerülve az élelmiszer deformálódását vagy helyi olvadását. Továbbá az ultrahangos penge egyszerre több alakzat (kör, négyzet, háromszög stb.) kivágását is lehetővé teszi. Magas sebességű szervomotorokkal kombinálva egyetlen gép akár 70 ciklus/perc vágási sebességet is elérhet, jelentősen növelve a termelővonal hatékonyságát.

A Wanli Csoport ultrahangos vágógépének előnyei

· Teljes rozsdamentes acélból készült test: élelmiszeripari minőségű rozsdamentes acélból készült, korrózióálló, könnyen tisztítható, és megfelel a nemzetközi élelmiszer-biztonsági szabványoknak.

· Intelligens érintőképernyő: Felhasználóbarát ember-gép interfésszel rendelkezik, több nyelv támogatásával, így az operátorok csak néhány kattintással elvégezhetik a paraméterbeállítást.

· Cserélhető többpengés rendszer: Különböző pengeméretezést kínál különböző keménységű és lágyaságú ételekhez, például süteményekhez, csokoládéhoz, sajthoz és kenyérhez, így egyetlen gép több célra is alkalmas.

· Távoli figyelés: Beépített Ethernet interfésszel rendelkezik, amely lehetővé teszi a működési állapot és hibalarmok valós idejű figyelését LAN-on vagy felhőalapú platformokon keresztül, ezzel megkönnyítve a régiókon átnyúló karbantartást.

· UV sterilizálás: Belső UV sterilizáló lámpával van felszerelve, amely automatikusan fertőtlenít a vágás után, tovább csökkentve a keresztszennyeződés kockázatát.

Ezek a technikai jellemzők biztosítják Wanli csoport erős versenyelőnyt biztosít a globális élelmiszer-feldolgozó piacon, segítve az ügyfeleket céljaik elérésében az automatizálás, az intelligens gyártás és a fenntartható termelés terén.

Okos. Sütőlap porozó gép – Kulcsfontosságú berendezés a porozási hatékonyság növeléséhez

Egyidejűleg indította el Wanli Machinery , sütőlapos Porozó Gép kifejezetten arra lett tervezve, hogy egyenletesen juttassa az ehető darabokat – például szezámmagot, zúzott földimogyorót, cukrot, sót, napraforgómagot és diódarabokat – sütemények, kekszek, kenyerek, szezámszeletek, sütemények és hamburgerek felületére.

Fő értékesítési pontjai a következők:

1. Magas hatékonyság és automatizáltság: Egyszer beállítva a gép folyamatosan működik, a porozási sebességet kézzel történő módszerhez képest 3–5-szörösére növeli, jelentősen lerövidítve a termelési ciklusokat.

2. Teljes körű rozsdamentes acél és élelmiszeripari műanyag: A készülék teste 304-es rozsdamentes acélból készült, élelmiszeripari műanyag alkatrészekkel, amelyek korrózióállóak, könnyen szétszedhetők és tisztíthatók, így megelőzve a másodlagos szennyeződést.

3. Anyagveszteség csökkentése: A precíziós adagolórendszer biztosítja az egyes tálca adagok egységes porozását, kiküszöbölve a részecskék elvesztését és a kézi adagolásnál gyakori túlfelhasználást.

4. Könnyű kezelhetőség: A touchscreen felület gyorsbillentyűket biztosít az Indítás / Leállítás / Sebességállítás / Adagolás funkciókhoz, így a műveleti személyzet különleges képzés nélkül is hatékonyan használhatja.

5. Biztonsági védelem: Védőrácsot és vészleállító gombot tartalmaz a mozgó alkatrészekkel történő véletlen érintkezés megelőzésére; a védőajtó működés közben automatikusan záródik.

6. Távoli hozzáférés: Etherneten keresztül lehetővé teszi a távoli figyelést és paraméterbeállítást, több gyár MES rendszerével kompatibilis, így biztosítja az adatok nyomon követhetőségét.

A porozógép "Intelligens, Egyszerű, Könnyen Karbantartható" filozófiával lett tervezve. Az összes fő alkatrész (pl. adagolócsiga, fúvóka) moduláris felépítésű, így hibás alkatrész cseréje percek alatt elvégezhető, jelentősen csökkentve a javítási állásidőt.

Alkalmazási Forgatókönyvek és Piaci Érték

·Nagy volumenű sütővonalak: Folyamatos porozást tesz lehetővé sorozatgyártásban kenyerek, sütemények stb. esetén, amely több mint 30%-kal növeli a termelési kapacitást.

· Magas minőségű desszertfeldolgozás: Finom állításokkal elérhető művészi részecskék eloszlása francia és japán péksüteményekhez, ahol rendkívül magas az egységes eloszlás iránti igény.

· Élelmiszer-biztonsági előírásoknak való megfelelés: A teljes rozsdamentes acélból készült test, a kézi érintkezés hiánya és az UV-szterilizálás eleget tesz a szigorú élelmiszer-biztonsági rendszereknek, mint például a HACCP és az ISO 22000.

Összegzés

A vezető ultrahangos Vágó Technológia és teljesen automatizált porozó megoldások , Wanli csoport komplex intelligens utat kínál globális sütőipari és élelmiszer-feldolgozó vállalatok számára a nyersanyag-feldolgozástól a késztermék csomagolásáig. A Wanli Machinery választásával a vállalkozások növelhetik a termelési hatékonyságot, biztosíthatják a termékminőséget, csökkenthetik a munkaerőköltségeket, és egyidejűleg megfelelhetnek az egyre szigorúbb élelmiszer-biztonsági és környezetvédelmi előírásoknak.

Gyakran feltett kérdések (FAQ)

K1: Ugyanolyan jól teljesít-e különböző keménységű élelmiszereknél is? az ultrahangos vágó ugyanolyan jól teljesítenek különböző keménységű ételeken?

A: Igen, az ultrahangos penge nagyfrekvenciás mikrorezgésekkel éri el a „nyomásmentes vágást”, így sima, morzsamentes vágást biztosít puha és kemény ételek esetén egyaránt, hőhatású zóna kialakulása nélkül.

Q2: Hogyan történik a adagolási pontosság ellenőrzése sütőlapos Porozó Gép biztosítva?

A: A gép elektronikus méréssel és áramlásszabályozással történő kettős kalibrációt alkalmaz, amely a hibákat ±0,5 g-on belül tartja, így biztosítva az egyes tepsiknél az egységes porlasztási mennyiséget és elkerülve a pazarlást.

Q3: Bonyolult-e a berendezés tisztítása és karbantartása?

A: Az összes élelmiszerekkel érintkező alkatrész moduláris kialakítású, és szétszerelés után közvetlenül leöblíthető meleg vízzel és élelmiszeripari tisztítószerrel. A gép automatikus tisztítóprogramot is tartalmaz, amely ütemezetten indítható belső tisztításhoz.

Q 4: Hogyan történik a távoli figyelés és a hiba korai figyelmeztetés megvalósítása?

A: Sütőlapos Porozó Gép ethernet interfészen keresztül csatlakozik a vállalati hálózathoz, támogatja az ipari protokollokat, mint például az OPC-UA és Modbus, valamint felhőalapú platformokkal együttműködve lehetővé teszi a valós idejű állapotfigyelést, hibalarmokat és a múltbeli adatok nyomon követhetőségét.

Q 5: Mennyi a gép élettartama és karbantartási ciklusa?

V: Normál üzemeltetési körülmények között az ultrahangos pengéknek és a motoroknak az élettartama több mint 5 év. Ajánlott hatévente egyszer teljes körű ellenőrzés és kenés, hogy biztosítsa a optimális teljesítményt.

További információk a termékváltozatokról vagy műszaki támogatásról érdeklődjön értékesítési és szervizcsoportunktól Wanli Machinery közvetlenül.