Effiziente und präzise ultraschallbasierte Lebensmittelschneid- und intelligente Pulverisierungslösungen

In der modernen Back- und Lebensmittelverarbeitungsindustrie sind die Steigerung der Produktionskapazität, die Gewährleistung der Produktkonsistenz und die Senkung der Arbeitskosten zu entscheidenden Wettbewerbsfaktoren geworden. Ultraschall schneidtechnologie , mit seinen einzigartigen Vorteilen „drucklos, wärmefrei und brösellos“, ersetzt zunehmend herkömmliche mechanische Schneidmesser als bevorzugte Wahl für die hochwertige Lebensmittelverarbeitung. Die Ultraschallschneidemaschine entwickelt von Wanli Machinery nutzt ein 50-kHz-Ultraschallschwingmesser. Dies erzeugt Mikrovibrationen zwischen Messer und Lebensmittel, was zu glatten, rückstandsfreien Schnitten mit minimaler Wärmeentwicklung führt und somit Verformungen oder lokale Schmelzstellen im Lebensmittel vermeidet. Zudem ermöglicht das Ultraschallmesser das gleichzeitige Schneiden mehrerer Formen (rund, quadratisch, dreieckig usw.). In Kombination mit Hochgeschwindigkeitsservomotoren kann eine einzelne Maschine Geschwindigkeiten von bis zu 70 Zyklen pro Minute erreichen und steigert damit die Effizienz der Produktionslinie erheblich.

Vorteile der Ultraschallschneidemaschine der Wanli-Gruppe

· Vollständiger Edelstahlkörper: Hergestellt aus lebensmittelechtem Edelstahl, korrosionsbeständig, leicht zu reinigen und gemäß internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards.

· Intelligente Touchscreen-Bedienung: Verfügt über eine benutzerfreundliche Mensch-Maschine-Schnittstelle mit Mehrsprachunterstützung, sodass Bediener die Parametereinstellung mit nur wenigen Klicks vornehmen können.

· Austauschbares Multiklingensystem: Bietet eine Vielzahl von Klingenspezifikationen, die für Lebensmittel unterschiedlicher Weichheit und Härte geeignet sind, wie Kuchen, Schokolade, Käse und Brot, und ermöglicht so vielseitige Anwendungsmöglichkeiten mit einer Maschine.

· Fernüberwachung: Integrierte Ethernet-Schnittstelle ermöglicht die Echtzeitüberwachung des Betriebszustands und von Fehleralarmen über LAN oder Cloud-Plattformen und erleichtert so die wartung über regionsübergreifende Standorte hinweg.

· UV-Sterilisation: Mit einer internen UV-Sterilisationslampe ausgestattet, die nach dem Schneiden automatisch desinfiziert und somit das Risiko von Kreuzkontamination weiter reduziert.

Diese technischen Merkmale verleihen Wanli-Gruppe einen starken Wettbewerbsvorteil auf dem globalen Lebensmittelverarbeitungsmarkt und hilft Kunden dabei, ihre Ziele in Bezug auf Automatisierung, Intelligenz und nachhaltige Produktion zu erreichen.

- Ich bin nicht schlau. Backblech-Bestreumachine – Schlüsselgerät zur Steigerung der Bestreuleistung

Gleichzeitig eingeführt von Wanli Machinery , die Backblech-Bepudermaschine ist speziell dafür konzipiert, essbare Partikel – wie Sesamsamen, gemahlene Erdnüsse, Zucker, Salz, Sonnenblumenkerne und Walnussstücke – gleichmäßig auf die Oberflächen von Lebensmitteln wie Kuchen, Keksen, Brot, Sesamplätzchen, Gebäck und Hamburgern zu verteilen.

Zu den zentralen Verkaufsargumenten gehören:

1. Hohe Effizienz und Automatisierung: Sobald eingestellt, arbeitet die Maschine kontinuierlich, erhöht die Bestreugeschwindigkeit um das 3–5-fache im Vergleich zu manuellen Methoden und verkürzt die Produktionszyklen erheblich.

2. Vollständig aus Edelstahl und lebensmittelechtem Kunststoff: Das Gehäuse besteht aus Edelstahl 304 und Komponenten aus lebensmittelechtem Kunststoff, bietet Korrosionsbeständigkeit, einfache Demontage und Reinigung und verhindert so Sekundärkontamination.

3. Reduzierter Materialabfall: Ein Präzisionsdosiersystem sorgt für ein gleichbleibendes Pulvervolumen pro Behälter und vermeidet Partikelverluste sowie Überdosierung, wie sie bei manueller Abgabe üblich sind.

4. Einfache Bedienung: Die Touchscreen-Oberfläche verfügt über Schnelltasten für Start/Stopp/Drehzahlregelung/Dosierung, sodass Bediener das Gerät effektiv nutzen können, ohne spezielle Schulung.

5. Sicherheitsschutz: Umfasst ein Schutzgitter und einen Notausschalter, um unbeabsichtigten Kontakt mit beweglichen Teilen zu verhindern; die Schutztür verriegelt automatisch während des Betriebs.

6. Fernzugriff: Ermöglicht die Fernüberwachung und Parameteranpassung über Ethernet und ist mit MES-Systemen mehrerer Fabriken kompatibel, um die Datennachverfolgbarkeit sicherzustellen.

Die Pulverauftragsmaschine wurde nach dem Prinzip „Intelligent, Einfach, Leichte Wartung“ konzipiert. Alle wesentlichen Komponenten (z. B. Dosierschnecke, Düse) haben eine modulare Bauweise, wodurch ein Austausch bei Störungen innerhalb weniger Minuten möglich ist und die Reparaturstillstandszeiten erheblich reduziert werden.

Anwendungsszenarien und Marktwert

·Hochleistungs-Backlinien: Ermöglicht kontinuierliches Bestäuben in Fließbandoperationen für Brot, Kuchen usw. und steigert die Produktionskapazität um über 30 %.

· Verarbeitung von Hochwertigem Gebäck: Erzielt durch feine Einstellungen eine künstlerische Partikelverteilung bei französischen und japanischen Backwaren, die äußerste Gleichmäßigkeit erfordern.

· Einhaltung der Lebensmittelsicherheit: Der vollständig aus Edelstahl gefertigte Körper, keine manuelle Berührung und die UV-Sterilisation erfüllen strenge Lebensmittelsicherheitssysteme wie HACCP und ISO 22000.

Fazit

Mit führenden ultraschall-Schnitttechnologie und vollautomatischen Bestäubungslösungen , Wanli-Gruppe bietet einen umfassenden intelligenten Weg für globale Bäckerei- und Lebensmittelverarbeitungsunternehmen – von der Rohstoffaufbereitung bis zur Fertigproduktverpackung. Durch die Wahl von Wanli Machinery können Unternehmen die Produktionseffizienz steigern, die Produktqualität sicherstellen, Arbeitskosten senken und gleichzeitig immer strengere Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Umweltstandards erfüllen.

Frequently Asked Questions (FAQ)

Q1: Funktioniert der Ultraschallschneider genauso gut bei Lebensmitteln mit unterschiedlichen Härtegraden?

A: Ja, das Ultraschallmesser erreicht durch hochfrequente Mikrovibrationen einen „druckfreien Schnitt“ und ermöglicht so glatte, krümelarme Schnitte sowohl bei weichen als auch bei harten Lebensmitteln, ohne eine wärmebeeinflusste Zone zu erzeugen.

Q2: Wie wird die Dosiergenauigkeit von die Backblech-Bepudermaschine sichergestellt?

A: Die Maschine verwendet eine doppelte Kalibrierung mit elektronischer Wägung und Durchflussregelung, wodurch die Fehler innerhalb von ±0,5 g gehalten werden. Dadurch ist ein gleichbleibendes Pulverauftragsvolumen pro Backblech gewährleistet und Verschwendung wird vermieden.

Q3: Ist die Reinigung und Wartung der Anlage kompliziert?

A: Alle lebensmittelberührenden Teile haben ein modulares Design und können nach dem Zerlegen direkt mit warmem Wasser und lebensmittelechtem Reiniger abgespült werden. Die Maschine verfügt über ein automatisches Reinigungsprogramm zur internen Reinigung, das nach Zeitplan gestartet werden kann.

Q 4: Wie werden Fernüberwachung und frühzeitige Störungswarnung implementiert?

A: Die Backblech-Bepudermaschine wird über eine Ethernet-Schnittstelle mit dem Unternehmensnetzwerk verbunden, unterstützt industrielle Protokolle wie OPC-UA und Modbus und arbeitet mit Cloud-Plattformen zusammen, um die Echtzeit-Statusüberwachung, Fehleralarme und die Rückverfolgbarkeit von Historiendaten zu ermöglichen.

Q 5: Wie lange ist die Lebensdauer der Maschine und wie sieht der Wartungszyklus aus?

A: Unter normalen Betriebsbedingungen haben die Ultraschallklinge und der Motor eine Lebensdauer von mehr als 5 Jahren. Es wird empfohlen, alle 6 Monate eine umfassende Inspektion und Schmierung durchzuführen, um eine optimale Leistung sicherzustellen.

Für weitere Informationen zu Produktspezifikationen oder technischer Unterstützung wenden Sie sich bitte jederzeit an das Vertriebs- und Service-Team. Wanli Machinery - Ich bin direkt hier.