Effektive og præcise ultralydsbaserede løsninger til skæring af fødevarer og intelligent pulverisering

I den moderne bageri- og fødevareindustri er øget produktionskapacitet, sikring af produktkonsistens og reduktion af arbejdskraftomkostninger blevet nøglefaktorer for konkurrenceevne. Ultralyd klipningsteknologi , med dens unikke fordele ved at være "uden tryk, varme og krummer", erstatter hurtigt traditionelle mekaniske knive som foretrukket løsning inden for højteknologisk fødevarebehandling. Ultralydsskæremaskinen udviklet af Wanli Machinery anvender en 50 kHz ultralydsvibrationssklinge. Dette skaber mikrovibrationer mellem sklingen og fødevaren, hvilket resulterer i glatte, ikke-klistrende snit med minimal varmeudvikling og undgår dermed deformation eller lokal smeltning af fødevarer. Desuden muliggør ultralydssklingen samtidig klipning i flere former (runde, firkantede, trekantede osv.). Kombineret med højhastighedsservomotorer kan en enkelt maskine opnå klippehastigheder på op til 70 cyklusser per minut, hvilket markant øger effektiviteten i produktionslinjen.

Fordele ved Wanli Groups ultralydsskæremaskine

· Fuld rustfrit stålchassis: Bygget med fødevarerustfrit stål er det korrosionsbestandigt, nemt at rengøre og overholder internationale fødevaresikkerhedsstandarder.

· Intelligente touchskærm: Indeholder en brugervenlig menneske-maskin-grænseflade med understøttelse af flere sprog, så operatører kan gennemføre parameteropsætning med blot et par klik.

· Udskiftbart multiskærebladssystem: Tilbyder en række skærebladsvariationer, der er velegnede til fødevarer med forskellig blødhed og hårdhed, såsom kager, chokolade, ost og brød, og opnår alsidighed med én maskine.

· Fjernovervågning: Indbygget Ethernet-interface muliggør realtidsovervågning af driftstilstand og fejlmeldinger via LAN eller skyplatforme, hvilket letter vedligeholdelse på tværs af regioner.

· UV-sterilisering: Udstyret med en intern UV-steriliseringslampe, der automatisk desinficerer efter skæring, yderligere reducerer risikoen for krydskontaminering.

Disse tekniske funktioner giver Wanli Gruppen en stærk konkurrencemæssig fordel på det globale marked for fødevareforarbejdning, der hjælper kunder med at opnå automatisering, intelligens og bæredygtig produktion.

Intelligent Brødpande-pulvermaskine – Nøgleudstyr til øget pulvereffektivitet

Samtidigt lanceret af Wanli Machinery , bageplade-Pulvermaskinen er specielt designet til jævn fordeling af spiselige partikler—såsom sesamfrø, knuste jordnødder, sukker, salt, solsikkefrø og valnøddestykker—på overfladen af fødevarer som kager, kiks, brød, sesamskiver, pastiller og hamburgere.

Dens centrale salgsargumenter inkluderer:

1. Høj ydeevne og automatisering: Når den først er indstillet, kører maskinen kontinuerligt, hvilket øger pulverhastigheden med 3–5 gange i forhold til manuelle metoder og markant forkorter produktionscyklussen.

2. Fuld rustfrit stål og plast til fødevarebrug: Kabinettet er fremstillet af rustfrit stål 304 og plastkomponenter til fødevarebrug, hvilket giver korrosionsbestandighed, nem adskillelse og rengøring for at forhindre sekundær forurening.

3. Mindre materialeaffald: Et præcist doseringssystem sikrer en konstant pulvermængde for hver bakke, hvilket eliminerer partikeltab og overdosering, som ofte opstår ved manuel dosering.

4. Nem betjening: Touchscreen-grænsefladen har hurtigtilgængelige taster til Start/Stop/Hastighedsjustering/Dosering, så operatører kan bruge den effektivt uden særlig træning.

5. Sikkerhedsbeskyttelse: Udstyret med en beskyttelsesgitter og nødstop-knap for at forhindre utilsigtet kontakt med bevægelige dele; beskyttelsesdøren låses automatisk under drift.

6. Fjernadgang: Muliggør fjernovervågning og justering af parametre via Ethernet og er kompatibel med MES-systemer på tværs af flere fabrikker til dataefterprøvelighed.

Pulvermaskinen er designet efter filosofien "Intelligent, Enkel, Nem At Vedligeholde." Alle centrale komponenter (f.eks. doseringsskrue, dyse) har en modulopbygning, der tillader fejludskiftning inden for få minutter og derved markant reducerer nedetid ved reparation.

Anvendelsesscenarier og Markedsværdi

·Højkapacitets bagelinjer: Muliggør kontinuerlig pudring i samlebåndsoperationer for brød, kager m.m., hvilket øger produktionskapaciteten med over 30 %.

· Højtkvalitets dessertproduktion: Oprettelse af kunstnerisk partikelfordeling til franske og japanske bagværk, som kræver ekstremt høj ensartethed gennem finjustering.

· Fødevaresikkerhedskompatibilitet: Den fulde rustfrie stålkonstruktion, ingen manuel kontakt og UV-sterilisering opfylder strenge fødevaresikkerhedssystemer som HACCP og ISO 22000.

Konklusion

Med ledende ultralydskærings teknologi og fuldautomatiske pudreløsninger , Wanli Gruppen yder en omfattende intelligent løsning for globale bageri- og fødevareprocesseringsvirksomheder, fra råvarebehandling til færdigvareemballering. Ved at vælge Wanli Machinery kan virksomheder øge produktionsydelsen, sikre produktkvalitet, reducere arbejdskraftomkostninger og samtidig opfylde stadig strengere krav til fødevaresikkerhed og miljøstandarder.

Ofte stillede spørgsmål (FAQ)

Q1: Yder den ultralydskærende kniv lige så godt på fødevarer med forskellige hårdhedsgrader?

A: Ja, den ultralydsskærende blad opnår "trykfri skæring" gennem højfrekvente mikro-vibrationer, hvilket sikrer glatte, krumefrie snit for både bløde og hårde fødevarer uden at danne en varmepåvirket zone.

Q2: Hvordan sikres målenøjagtigheden af bageplade-Pulvermaskinen sikret?

A: Maskinen anvender dobbeltkalibrering med elektronisk vægt og flowkontrol, så fejlholdet holdes inden for ±0,5 g, hvilket sikrer konstant pulvermængde pr. bageplade og undgår spild.

Q3: Er rengøring og vedligeholdelse kompliceret for udstyret?

A: Alle dele, der har kontakt med fødevarer, er modulbyggede og kan efter adskillelse spules direkte med varmt vand og fødevaredokt rengøringsmiddel. Maskinen har et automatisk rengøringsprogram til intern rengøring, der kan startes efter et tidsplan.

Q 4: Hvordan implementeres fjernovervågning og tidlig fejladvarsel?

A: Bageplade-Pulvermaskinen forbinder til virksomhedens netværk via en Ethernet-grænseflade, understøtter industrielle protokoller som OPC-UA og Modbus og fungerer sammen med cloud-platforme for at aktivere overvågning af status i realtid, fejlmeldinger og sporbarhed af historiske data.

Q 5: Hvad er maskinens levetid og vedligeholdelsesinterval?

A: Under normale driftsforhold har den ultralydsskæreblad og motor en levetid på over 5 år. Det anbefales at foretage en omfattende inspektion og smøring hvert 6. måned for at sikre optimal ydeevne.

For yderligere oplysninger om produktspecifikationer eller teknisk support kan du kontakte salgs- og serviceafdelingen Wanli Machinery direkte.