Système automatique de découpe et d'arrangement de biscuits surgelés Wanli, une solution de ligne de production de boulangerie intelligente

Dans le domaine de l'industrie des produits de boulangerie, le traitement efficace des biscuits surgelés a longtemps posé des défis techniques. Zhangzhou Wanli présente sa nouvelle génération de machine automatique de découpe et d'arrangement de biscuits surgelés, offrant des solutions complètement automatisées aux entreprises de boulangerie.

Technologie innovante de découpe ultrasonique
Les procédés traditionnels de tranchage de biscuits rencontrent souvent des problèmes tels que la casse des produits, leur déformation ou l'adhérence à la lame, ce qui affecte considérablement l'efficacité de production et la qualité du produit. Le système de découpe ultrasonique développé par Wanli Machinery utilise des principes de vibration haute fréquence pour réaliser une découpe sans contact parfaitement maîtrisée. Les caractéristiques principales de cette technologie sont les suivantes :

Vibration micro-amplitude haute fréquence
Une fréquence de coupe de 20 000 à 40 000 fois par seconde crée un effet de « découpe à froid », empêchant toute déformation du produit due à l'influence thermique.

Contrôle précis de découpe
La tolérance sur l'épaisseur de coupe des biscuits est contrôlée à ±0,1 mm, garantissant une uniformité des spécifications produits.

Technologie adaptative
Ajuste automatiquement les paramètres de coupe en fonction des caractéristiques des différentes recettes de biscuits afin de garantir des résultats optimaux.

Conception intelligente de la ligne de production
La machine automatique Wanli de découpe et d'arrangement de biscuits surgelés intègre plusieurs fonctions innovantes :

Ligne entièrement automatisée
Permet une automatisation complète, de la transmission de la pâte à biscuit surgelée jusqu'à la découpe précise et à l'arrangement automatique.

Système de positionnement par vision
Utilise des caméras haute précision pour identifier la position de la pâte, assurant une précision de coupe.

Unité de contrôle intelligent de la température
Maintient un environnement de traitement à basse température, garantissant que la pâte à biscuits est découpée dans un état optimal.

Performance exceptionnelle
Cet équipement offre des avantages significatifs pour les entreprises de production :

Fort capacité de production
La capacité d'une ligne unique atteint 1 500 à 2 000 pièces par heure, permettant un fonctionnement continu 24 heures sur 24.

Haut rendement du produit
Le taux d'intégrité du produit dépasse 99,2 %, réduisant considérablement le taux de rebut.

Économies sur les coûts du travail
Seulement 1 à 2 opérateurs sont nécessaires par ligne de production, permettant d'économiser jusqu'à 70 % sur les coûts de main-d'œuvre.

Exploitation et maintenance intelligentes
Groupe Wanli s'inscrit constamment dans une philosophie de conception conviviale :

Interface de commande intelligente
Doté d'une commande centralisée via un écran tactile de 10 pouces avec un réglage des paramètres intuitif et simple.

Système d'avertissement automatique
Surveille en temps réel l'état de fonctionnement de l'équipement et signale précocement les éventuelles anomalies.

Conception modulaire
Utilise des modules standardisés pour les composants clés, permettant une maintenance et un remplacement rapides et pratiques.

Système professionnel de support technique
Zhangzhou Wanli a mis en place un système de service global complet :

Solutions Sur Mesure
Propose une configuration personnalisée de l'équipement en fonction des caractéristiques des produits du client.

Installation et mise en service professionnelles
Des équipes techniques assurent l'installation sur site et la formation opérationnelle.

En savoir plus
Visitez wanlimachinery.com pour obtenir des informations techniques détaillées. Notre équipe d'ingénieurs est prête à fournir une consultation professionnelle.

Questions fréquemment posées

1. Quels types de pâte à biscuits l'équipement convient-il ?
Cet équipement convient à diverses recettes de pâte à biscuits, y compris les biscuits au beurre, aux pépites de chocolat, aux noix, etc., démontrant une bonne adaptabilité aux matières premières.
2. Combien de temps faut-il pour changer les spécifications du produit ?
Grâce au système de mémoire intelligente, le passage d'une spécification de produit à une autre peut être effectué en 2 à 3 minutes, avec prise en charge de 20 emplacements de stockage de paramètres prédéfinis.
3. Quel est le calendrier recommandé pour le nettoyage et l'entretien ?
Un nettoyage régulier est recommandé après chaque période de 8 heures de fonctionnement. L'équipement dispose d'un design à démontage rapide, ce qui permet de limiter la durée du nettoyage à moins de 30 minutes.
4. Quelles sont les exigences relatives à l'environnement de production ?
L'équipement fonctionne à une température ambiante comprise entre 0 °C et 25 °C et à une humidité ≤ 85 %, et nécessite une alimentation électrique stable ainsi qu'une source d'air comprimé.
5. Des moules de découpe sur mesure peuvent-ils être fournis ?
Des moules sur mesure pour diverses formes spéciales sont pris en charge, la fabrication et la mise au point des moules pouvant être réalisées sous 7 jours ouvrables.
6. Quelle est la consommation énergétique de l'équipement ?
Grâce à une conception économe en énergie, la consommation totale de puissance de la machine est inférieure de 25 % à celle des équipements traditionnels. Les données spécifiques sur la consommation énergétique sont disponibles dans le manuel technique.
7. Comment la formation opérationnelle est-elle dispensée ?
Une formation sur site est assurée lors de la livraison de l'équipement, complétée par des tutoriels vidéo et un accompagnement en ligne accessibles via notre plateforme numérique.

Wanli Machinery s'engage à fournir des solutions avancées de découpe ultrasonique aux entreprises alimentaires mondiales. Nous espérons coopérer avec vous afin de promouvoir conjointement l'innovation technologique et le développement dans l'industrie de la boulangerie.