نظام وانلي الآلي لتقطيع وتوزيع الكوكيز المجمدة، حل خط إنتاج خبز ذكي

في مجال صناعة المنتجات المخبوزة، كان التصنيع الفعال للبسكويت المجمد يشكل تحديات تقنية منذ فترة طويلة. تشانغتشو وانلي يقدم جهاز تقطيع وتوزيع البسكويت المجمد من الجيل الجديد الخاص به، حيث يوفر حلولاً آلية شاملة لشركات المخابز.

تكنولوجيا القطع بالموجات فوق الصوتية المبتكرة
غالبًا ما تواجه عمليات تقطيع البسكويت التقليدية مشكلات مثل كسر المنتج أو تشوهه أو التصاقه بالشفرة، مما يؤثر بشكل كبير على كفاءة الإنتاج وجودة المنتج. ويستخدم النظام الذي طورته وانلي ماكينري مبدأ الاهتزاز عالي التردد لتحقيق قطع لا يحدث عن طريق التلامس، وتشمل ميزات هذه التكنولوجيا الرئيسية ما يلي:

الاهتزاز عالي التردد ذو السعة الصغيرة
تردد قطع يتراوح بين 20,000 إلى 40,000 مرة في الثانية يُنتج تأثير "القطع البارد"، ويمنع تشوه المنتج الناتج عن تأثير الحرارة.

التحكم الدقيق في القطع
يتم التحكم في تسامح سماكة شريحة البسكويت ضمن ±0.1 مم، مما يضمن مواصفات منتج موحدة.

تكنولوجيا تكيفية
يقوم تلقائيًا بتعديل معايير التقطيع بناءً على خصائص وصفات البسكويت المختلفة لضمان نتائج قطع مثالية.

تصميم خط إنتاج ذكي
ماكينة وانلي الأوتوماتيكية لتقطيع وتوزيع البسكويت المجمد تدمج وظائف ابتكارية متعددة:

خط إنتاج بالكامل آلي
تُحقق أتمتة كاملة من بداية نقل عجين البسكويت المجمد، إلى التقطيع الدقيق، ثم الترتيب التلقائي.

نظام تحديد المواقع بالرؤية
يستخدم كاميرات عالية الدقة لتحديد موقع العجين، ويضمن دقة التقطيع.

وحدة التحكم الذكية في درجة الحرارة
تحافظ على بيئة معالجة منخفضة الحرارة، مما يضمن تقطيع عجين البسكويت في الحالة المثلى.

أداء متميز
يُقدِّم هذا المعدّات فوائد كبيرة للشركات الإنتاجية:

سعة إنتاج عالية
تبلغ سعة الخط الواحد 1,500-2,000 قطعة في الساعة، ويدعم التشغيل المستمر على مدار 24 ساعة.

نسبة إنتاج عالية
معدل سلامة المنتج يتجاوز 99.2%، مما يقلل بشكل كبير من معدل الهدر.

توفير تكاليف العمالة
يحتاج كل خط إنتاج إلى 1-2 عاملين فقط، ما يوفّر ما يصل إلى 70% من تكاليف العمالة.

التشغيل والصيانة الذكية
مجموعة وانلي يتّبع باستمرار فلسفة تصميم صديقة للمستخدم:

واجهة التحكم الذكية
يتميز بالتحكم المركزي عبر شاشة لمس بحجم 10 بوصات مع إعداد معلمة بديهي وواضح.

نظام إنذار تلقائي
يراقب حالة تشغيل المعدات في الوقت الفعلي، ويُصدر تحذيرات مبكرة عن الأعطال المحتملة.

تصميم بنية قابلة للتعديل
يستخدم وحدات قياسية للمكونات الرئيسية، مما يتيح الصيانة والاستبدال السريع والسهل.

نظام الدعم الفني المهني
تشانغتشو وانلي أنشأ نظامًا خدمنيًا عالميًا شاملاً:

حلول مخصصة
يوفر تكوين معدات مخصصًا بناءً على خصائص منتج العميل.

التركيب والتشغيل الاحترافي
توفر الفرق الفنية التثبيت الميداني والتدريب على التشغيل.

تعرفوا على المزيد
قم بزيارة wanlimachinery.com للحصول على معلومات تقنية مفصلة. فريق الهندسة لدينا جاهز لتقديم استشارات متخصصة.

الأسئلة الشائعة

1. ما أنواع عجين البسكويت التي تصلح لها المعدات؟
تُصلح هذه المعدات لمجموعة متنوعة من وصفات عجين البسكويت، بما في ذلك بسكويت الزبدة، وبسكويت الشوكولاتة بالقطع، وبسكويت المكسرات، إلخ، وتُظهر قدرة جيدة على التكيف مع المواد الخام.
2. كم يستغرق تغيير مواصفات المنتج؟
باستخدام نظام الذاكرة الذكي، يمكن إنجاز التبديل بين مواصفات المنتج المختلفة خلال 2-3 دقائق، مع دعم 20 فتحة تخزين مسبقة المعطيات.
3. ما هو الجدول الزمني الموصى به للتنظيف والصيانة؟
يُوصى بالتنظيف الروتيني بعد كل 8 ساعات من التشغيل. يتميز المعدات بتصميم يسمح بالتجميع والتفكيك السريع، مما يجعل وقت التنظيف أقل من 30 دقيقة.
4. ما هي متطلبات بيئة الإنتاج؟
يعمل المعدات في درجة حرارة محيطة تتراوح بين 0-25°م ورطوبة ≤85%، ويحتاج إلى مصدر طاقة مستقر ومصدر هواء.
5. هل يمكن توفير قوالب قطع مخصصة الشكل؟
يتم دعم القوالب المخصصة لمختلف الأشكال الخاصة، ويمكن إنجاز إنتاج القوالب وضبطها خلال 7 أيام عمل.
6. ما هو استهلاك الطاقة للمعدات؟
بفضل تصميم توفير الطاقة، يكون استهلاك الطاقة الكلي للجهاز أقل بنسبة 25٪ مقارنة بالمعدات التقليدية. يمكن الاطلاع على بيانات استهلاك الطاقة المحددة في الدليل الفني.
7. كيف تُقدَّم تدريبات التشغيل؟
يتم تقديم تدريب ميداني عند تسليم المعدات، إلى جانب دروس فيديو وإرشادات عبر الإنترنت متاحة من خلال منصتنا الشبكية.

وانلي ماكينري مُلتزمون بتوفير حلول قطع بالموجات فوق الصوتية متطورة لشركات الأغذية العالمية. ونتطلع إلى التعاون معكم لتعزيز الابتكار التكنولوجي والتنمية في صناعة المخابز.