máy cắt đậu phụ siêu âm
Máy cắt đậu phụ siêu âm đại diện cho bước tiến mang tính cách mạng trong công nghệ chế biến thực phẩm, kết hợp kỹ thuật chính xác với sóng siêu âm để đạt được kết quả cắt vượt trội. Máy cải tiến này sử dụng rung động tần số cao, thường hoạt động trong khoảng 20-40 kHz, để tạo ra các đường cắt sạch, chính xác qua các khối đậu phụ trong khi vẫn duy trì tính toàn vẹn về mặt cấu trúc của chúng. Hệ thống bao gồm khung thép không gỉ chắc chắn, máy phát siêu âm, lưỡi cắt chuyên dụng và hệ thống băng tải tự động để vận hành liên tục. Cơ chế cắt của máy sử dụng lưỡi hợp kim titan rung ở tần số siêu âm, giúp giảm ma sát hiệu quả và ngăn sản phẩm bị dính. Công nghệ này cho phép máy chế biến tới 1.000 khối đậu phụ mỗi giờ, tùy thuộc vào kiểu máy và cấu hình. Quá trình cắt hoàn toàn tự động, có các thông số cắt có thể điều chỉnh để phù hợp với độ đặc khác nhau của đậu phụ và kích thước miếng mong muốn. Các tính năng an toàn tiên tiến bao gồm nút dừng khẩn cấp, tấm chắn bảo vệ và hệ thống ngắt tự động. Thiết kế của máy ưu tiên vệ sinh với bề mặt dễ vệ sinh và vật liệu cấp thực phẩm. Diện tích nhỏ gọn của máy phù hợp với cả nhà sản xuất đậu phụ quy mô nhỏ và cơ sở sản xuất lớn, trong khi hoạt động tiết kiệm năng lượng giúp giảm thiểu chi phí vận hành.