μηχανή κοπής τοφού με υπερθαλάσσια συχνότητα
Η υπερηχητική μηχανή κοπής tofu αντιπροσωπεύει μια επαναστατική πρόοδο στην τεχνολογία επεξεργασίας τροφίμων, συνδυάζοντας μηχανική ακρίβειας με υπερηχητικά κύματα για την επίτευξη ανώτερων αποτελεσμάτων κοπής. Αυτό το καινοτόμο μηχάνημα χρησιμοποιεί κραδασμούς υψηλής συχνότητας, που λειτουργούν συνήθως μεταξύ 20-40 kHz, για να δημιουργήσει καθαρές, ακριβείς κοπές μέσα από μπλοκ tofu διατηρώντας παράλληλα τη δομική τους ακεραιότητα. Το σύστημα περιλαμβάνει ένα στιβαρό πλαίσιο από ανοξείδωτο χάλυβα, μια γεννήτρια υπερήχων, εξειδικευμένες λεπίδες κοπής και ένα αυτοματοποιημένο σύστημα μεταφοράς για συνεχή λειτουργία. Ο μηχανισμός κοπής του μηχανήματος χρησιμοποιεί λεπίδες από κράμα τιτανίου που δονούνται σε συχνότητες υπερήχων, μειώνοντας αποτελεσματικά την τριβή και αποτρέποντας το κόλλημα του προϊόντος. Αυτή η τεχνολογία επιτρέπει στο μηχάνημα να επεξεργάζεται έως και 1.000 μπλοκ tofu ανά ώρα, ανάλογα με το μοντέλο και τη διαμόρφωση. Η διαδικασία κοπής είναι εξ ολοκλήρου αυτοματοποιημένη, με ρυθμιζόμενες παραμέτρους κοπής για την προσαρμογή διαφορετικών συνεκτικών τόφου και επιθυμητών μεγεθών τεμαχίων. Τα προηγμένα χαρακτηριστικά ασφαλείας περιλαμβάνουν κουμπιά διακοπής έκτακτης ανάγκης, προστατευτικά προστατευτικά και αυτοματοποιημένα συστήματα απενεργοποίησης. Ο σχεδιασμός του μηχανήματος δίνει προτεραιότητα στην υγιεινή με επιφάνειες που καθαρίζονται εύκολα και υλικά για τρόφιμα παντού. Το συμπαγές του αποτύπωμα το καθιστά κατάλληλο τόσο για παραγωγούς τόφου μικρής κλίμακας όσο και για μεγάλες εγκαταστάσεις παραγωγής, ενώ η ενεργειακά αποδοτική λειτουργία του συμβάλλει στην ελαχιστοποίηση του λειτουργικού κόστους.
