machine à couper le tofu par ultrasons
La machine à découper le tofu par ultrasons représente une avancée révolutionnaire dans la technologie de transformation alimentaire, combinant une ingénierie précise avec des ondes ultrasonores pour obtenir des résultats de découpe supérieurs. Cette machine innovante utilise des vibrations à haute fréquence, généralement fonctionnant entre 20-40 kHz, pour réaliser des coupes propres et précises à travers les blocs de tofu tout en maintenant leur intégrité structurelle. Le système comprend un cadre en acier inoxydable robuste, un générateur ultrasonore, des lames de découpe spécialisées et un système de convoyeur automatisé pour une opération continue. Le mécanisme de découpe de la machine emploie des lames en alliage de titane qui vibrent à des fréquences ultrasonores, réduisant efficacement la friction et empêchant l'adhésion du produit. Cette technologie permet à la machine de traiter jusqu'à 1 000 blocs de tofu par heure, selon le modèle et la configuration. Le processus de découpe est entièrement automatisé, avec des paramètres de découpe ajustables pour s'adapter aux différentes consistances de tofu et aux tailles de morceaux souhaitées. Des caractéristiques avancées de sécurité incluent des boutons d'arrêt d'urgence, des protections et des systèmes d'arrêt automatique. La conception de la machine privilégie l'hygiène avec des surfaces facilement nettoyables et des matériaux de qualité alimentaire partout. Son empreinte compacte la rend adaptée aussi bien pour les petits producteurs de tofu que pour les grandes installations de fabrication, tandis que son fonctionnement économe en énergie aide à minimiser les coûts opérationnels.
