ultrasonic tofu kesme makinesi
Ultrasonik tofu kesme makinesi, gıda yiyecek işleme teknolojisi alanında devrimci bir ilerlemeyi temsil eder; kesin mühendislikle ultrasonik dalgaları birleştirerek üstün kesim sonuçları elde edilmesini sağlar. Bu yenilikçi makine, tipik olarak 20-40 kHz arasında çalışan yüksek frekanslı titreşimleri kullanır ve tofu blokları üzerinden temiz, kesin kesimler yaparak yapısal bütünlüklerini korur. Sistem, dayanıklı çelik bir çerçeve, ultrasonik jeneratör, özel tasarlanmış kesim bıçakları ve sürekli işlem için otomatik taşıyıcı sistemden oluşur. Makinenin kesim mekanizması, sürtünmeyi etkili bir şekilde azaltarak ürün tutunmasını önleyen ve ultrasonik frekanslarda titreşen titan alaşımlı bıçakları kullanır. Bu teknoloji, makinenin modeline ve yapılandırmasına bağlı olarak saatte 1.000 adet tofu bloğu işleyebilmesini mümkün kılar. Kesim süreci tamamen otomatikleştirilmiş olup, farklı tofu konsistanslarına ve istenen parça boyutlarına uyum sağlamak için ayarlanabilir kesim parametreleri içerir. Gelişmiş güvenlik özellikleri, acil durum durdurma düğmeleri, koruyucu muhafazalar ve otomatik kapanış sistemlerini içermektedir. Makinenin tasarımı, kolay temizlenebilir yüzeyler ve yemek uygun malzemelerle tüm süreçte hijyen önceliğini taşır. Kompakt tasarımı, küçük ölçekli tofu üreticileri ve büyük üretim tesisleri için uygundur ve enerji verimli çalışması ise işletimsel maliyetleri minimize etmeye yardımcı olur.
