mesin pemotong tahu ultrasonik
Mesin pemotong tahu ultrasonik mewakili perkembangan revolusioner dalam teknologi pengolahan pangan, menggabungkan rekayasa presisi dengan gelombang ultrasonik untuk mencapai hasil pemotongan yang lebih baik. Mesin inovatif ini menggunakan getaran frekuensi tinggi, biasanya beroperasi antara 20-40 kHz, untuk membuat potongan yang bersih dan presisi melalui blok-blok tahu sambil mempertahankan integritas strukturnya. Sistem ini terdiri dari rangka baja tahan karat yang kokoh, generator ultrasonik, pisau pemotong khusus, dan sistem konveyor otomatis untuk operasi berkelanjutan. Mekanisme pemotongan mesin ini menggunakan pisau berbahan paduan titanium yang bergetar pada frekuensi ultrasonik, secara efektif mengurangi gesekan dan mencegah produk menempel. Teknologi ini memungkinkan mesin untuk memproses hingga 1.000 blok tahu per jam, tergantung pada model dan konfigurasinya. Proses pemotongan sepenuhnya diotomatisasi, dengan parameter pemotongan yang dapat disesuaikan untuk menampung konsistensi tahu yang berbeda dan ukuran potongan yang diinginkan. Fitur keamanan canggih termasuk tombol berhenti darurat, pelindung pelindung, dan sistem mati otomatis. Desain mesin ini memprioritaskan kebersihan dengan permukaan yang mudah dibersihkan dan bahan-bahan yang aman untuk makanan di seluruh bagian. Kaki kotak yang kompak membuatnya cocok untuk produsen tahu skala kecil maupun fasilitas manufaktur besar, sementara operasi hemat energi membantu meminimalkan biaya operasional.