mașină de tăiere tofu ultrasonic
Măsina de tăiere a tofu-ului cu ultrason reprezintă o avansare revoluționară în tehnologia de procesare a alimentelor, combinând inginerie precisă cu undele ultrasonice pentru a obține rezultate superioare de tăiere. Această mașină inovatoare utilizează vibrații la frecvențe ridicate, operând de obicei între 20-40 kHz, pentru a crea tăieri precise și curate prin blocurile de tofu, menținând în același timp integritatea structurii acestora. Sistemul constă dintr-o cadră robustă din oțel inoxidabil, un generator ultrasonic, cutii specializate și un sistem de transport automat pentru operațiuni continue. Mecanismul de tăiere al mașinii folosește cutii din aliaj de titan care vibră la frecvențe ultrasonice, reducând eficient frecarea și prevenind lipirea produselor. Această tehnologie permite mașinii să proceseze până la 1.000 de blocuri de tofu pe oră, dependând de model și configurare. Procesul de tăiere este total automatizat, cu parametri de tăiere ajustabili pentru a se adapta diferitelor consistențe ale tofu-ului și dimensiunilor dorite ale bucatelor. Funcții de siguranță avansate includ butoane de oprire de urgență, protecții și sisteme de oprire automată. Design-ul mașinii pune accent pe higienă, cu suprafețe ușor curățabile și materiale alimentare de calitate în tot curbul ei. Piciorul său compact îl face potrivit atât pentru producătorii mici de tofu cât și pentru facilitățile de fabricație mari, în timp ce operațiunea sa energetic eficientă ajută la minimizarea costurilor operaționale.
