Zhangzhouwanli Ultrazvukový stroj na rezanie tisíclístnej torty

Zhangzhou Wanli ultrazvukový stroj na rezanie tisíclístnej torty využíva technológiu vysokofrekvenčných ultrazvukov (čepeľ kmitá na vysokých frekvenciách, čím sa znižuje trenie a odpor), čo umožňuje presné rezanie jemných viacvrstvových dezertov, ako sú tisíclístne koláče. Zabraňuje vytláčaniu vrstiev, posúvaniu alebo deformácii, ktoré spôsobujú tradičné metódy rezania, a zabezpečuje, aby každý kúsok mal čistý a hladký okraj.

Jeho kľúčové výhody sú nasledovné:
Technický princíp: Menič premení elektrickú energiu na ultrazvukové vlny, ktoré privádzajú čepeľ do vysokofrekvenčných kmitov a umožnia presné rezanie.
Vynikajúce vlastnosti: Vysoká presnosť a čisté rezné hrany. Umožňuje nastaviť rýchlosť rezania, tlak aj hrúbku, aby sa prispôsobila rôznym veľkostiam a tvarom tort. Je ľahké ovládať, údržba a čistenie, pričom spĺňa potravinársky štandard.
Oblasti použitia: Okrem tort s mnohými vrstvami vie rezat aj iné jemné potraviny, ako sú mäkké sýry a čokolády. Je vhodná pre veľké pekárne a potravinárske výrobné podniky, zvyšuje efektivitu výroby a kvalitu vzhľadu produktov. V budúcnosti sa očakáva ďalší vývoj tejto technológie z hľadiska rýchlosti, ovládacích systémov a ďalších parametrov.