Չանչժոու Վանլիի ալտրաձայնային տարբույտի մեքենա

Չժանժոու Վանլիի ալիքային շատ շերտանման տորթի կտրման մեքենան օգտագործում է բարձր հաճախականության ալիքային տեխնոլոգիա (դրա մեջ դանակի բլադը տատանվում է բարձր հաճախականությամբ՝ նվազեցնելով շփումը և դիմադրությունը), որն ապահովում է ճշգրիտ կտրում նուրբ բազմաշերտ քաղցրավենիքների, ինչպես օրինակ՝ շատ շերտանման տորթերի դեպքում: Այն խուսափում է շերտերի սեղմումից, տեղափոխումից կամ դեֆորմացիայից, որոնք առաջանում են ավանդական կտրման մեթոդների դեպքում, և ապահովում է, որ յուրաքանչյուր կտորը ունենա մաքուր և հարթ եզր:

Նրա հիմնական առավելությունները հետևյալն են.
Տեխնիկական սկզբունքը՝ մի փոխարկիչ էլեկտրաէներգիան փոխակերպում է ալիքային ալիքների, որն էլ շարժում է դանակի բլադը՝ բարձր հաճախականությամբ տատանվելու համար և ճշգրիտ կտրում իրականացնելու համար:
Հսկայական առավելությունները՝ բարձր ճշգրտություն և մաքուր կտրման եզրեր: Այն թույլ է տալիս կտրման արագության, ճնշման և հաստության ճշգրտում՝ հարմարեցնելով տարբեր չափերի և ձևերի տորթերին: Այն հեշտ է կառավարել, սպասարկել և մաքրել, համապատասխանելով սննդային ստանդարտներին:
Կիրառման սցենարներ. Այս տեխնոլոգիան հնարավորություն է տալիս մշակել ոչ միայն հազարաշերտ տորթեր, այլ նաև այլ նուրբ սննդամթերք, ինչպես օրինակ՝ մարմնախայտ պանիրները և շոկոլադները: Այն հարմար է մեծ հացթխվածքների և սննդի արտադրությամբ զբաղվող ձեռնարկությունների համար, որի շնորհիվ բարելավվում է արտադրողական արդյունավետությունը և ապրանքի տեսքի որակը: Ապագայում սպասվում է, որ այս տեխնոլոգիան կբարելավվի արագության, ղեկավարման համակարգերի և այլնի տեսանկյունից: