آلة قطع الكعك متعددة الطبقات من Zhangzhouwanli بالموجات فوق الصوتية

تستخدم آلة تقطيع الكعك متعدد الطبقات بتقنية الموجات فوق الصوتية من تشانغتشو وانلي تقنية الموجات فوق الصوتية عالية التردد (مع اهتزاز الشفرة بترددات عالية لتقليل الاحتكاك والمقاومة)، مما يسمح بتقطيع دقيق للحلويات الهشة متعددة الطبقات مثل كعك الطبقات المتعددة. كما أنها تتجنب الضغط على الطبقات أو انزياحها أو تشويهها الناتج عن الطرق التقليدية في التقطيع، وتحافظ على كل شريحة بحواف نظيفة وسلسة.

تتمثل ميزاتها الأساسية في ما يلي:
المبدأ التقني: تقوم المحوّلة بتحويل الطاقة الكهربائية إلى موجات فوق صوتية، مما يُحدث اهتزاز الشفرة بترددات عالية لتحقيق تقطيع دقيق.
الميزات المتميزة: دقة عالية وحواف نظيفة عند التقطيع. تسمح بتعديل سرعة التقطيع والضغط والسماكة لتتناسب مع كعكات بأحجام وأشكال مختلفة. كما أنها سهلة التشغيل والصيانة والتنظيف، وتحقق معايير الجودة الغذائية.
مجالات التطبيق: بالإضافة إلى كعكات الطبقات العديدة، يمكنه أيضًا تقطيع أطعمة أخرى دقيقة مثل الجبن اللين والشوكولاتة. وهو مناسب للمخابز الكبيرة وشركات إنتاج الأغذية، مما يحسن من كفاءة الإنتاج وجودة مظهر المنتج. ومن المتوقع في المستقبل أن يتم ترقية هذه التقنية من حيث السرعة ونظام التحكم وغيرها.