Zhangzhouwanli Maszyna do cięcia ciasta warstwowego przy użyciu ultradźwięków

Zhangzhou Wanli Maszyna do cięcia ciasta warstwowego przy użyciu ultradźwięków wykorzystuje technologię wysokich częstotliwości (ostrze drga z dużą częstotliwością, co zmniejsza tarcie i opór), umożliwiając precyzyjne cięcie delikatnych deserów wielowarstwowych, takich jak ciasta warstwowe. Pozwala uniknąć wciskania, przesuwania lub deformacji warstw, które mogą wystąpić przy zastosowaniu tradycyjnych metod cięcia, zapewniając każdemu kawałkowi czyste i gładkie brzegi.

Jej główne zalety to:
Zasada działania: Przetwornik zamienia energię elektryczną na fale ultradźwiękowe, wprawiając ostrze w drgania o wysokiej częstotliwości, umożliwiając precyzyjne cięcie.
Wyróżniające cechy: Wysoka precyzja i czyste krawędzie cięcia. Umożliwia regulację prędkości cięcia, nacisku i grubości, dostosowując się do tortów o różnych rozmiarach i kształtach. Jest łatwy w obsłudze, konserwacji i czyszczeniu, spełniając normy żywnościowe.
Zastosowania: Oprócz tortów warstwowych może również ciąć inne delikatne produkty spożywcze, takie jak miękkie sery i czekolady. Nadaje się do dużych piekarni i przedsiębiorstw produkcyjnych branży spożywczej, zwiększając wydajność produkcji oraz jakość wyglądu produktu. W przyszłości technologia ta powinna zostać dodatkowo ulepszona pod względem prędkości, systemów sterowania i innych aspektów.