ultrasonic Candy Slicer
Ang ultrasonic candy slicer ay kinakatawan bilang isang mabigat na pag-unlad sa teknolohiya ng paggawa ng kendi, nagpapalawak ng matinong inhenyeriya kasama ang makabagong kakayahan ng ultrasonic vibration. Ang sofistikadong aparato na ito ay gumagamit ng mataas na frekwenteng tunog upang lumikha ng malinis at matinong mga tala sa iba't ibang uri ng kendi at produkto ng confectionery, mula sa malambot na gummies hanggang sa malasarong kendi. Nag-ooperasyon ang makina sa pamamagitan ng pagsusuri ng elektrikal na enerhiya sa mekanikal na pag-uugoy sa mga frekwenteng karaniwang nasa 20 hanggang 40 kHz, pinapayagan ang kutsilyo na magtala sa mga produkto na may minimum na presyon at bawasan ang pagdikit. Siguradong ang ultrasonic technology na kahit ang pinakamahinang o madikit na kendi ay maaaring hatiin nang walang deformidad o basura. Kasama sa sistema ang isang espesyal na disenyo ng titanio blade na uguoy sa ultrasonic frequencies, kasama ang matinong kontrol na mekanismo na nagbibigay-daan sa konsistente at parehong mga tala. Ang equipamento ay may maaaring ipagbagong mga parameter ng pagtala, kabilang ang amplitude, frequency, at cutting speed, nagiging maangkop ito upang handlin ang iba't ibang densidad ng produkto at tekstura. May advanced na mga safety features, tulad ng awtomatikong sistemang shut-off at siklos na cutting areas, upang siguruhin ang proteksyon ng operator habang pinapanatili ang mataas na antas ng produktibidad. Kasama rin sa disenyo ng makina ang madaling malinisang mga ibabaw at komponente, nakakamit ang matalinghagang mga requirement para sa hygiene sa mga kapaligiran ng paggawa ng pagkain.