חיתוך סוכריות אולטרסוני
הכלי לחתיכת סוכריות אולטרסוני מסמל התקדמות מהפכנית בטכנולוגיית ייצור מוצרי שוקולד וסוכריות, המחברת תכנון מדויק עם יכולות רוטט אולטרסוניות חדשניות. ציוד זה משתמש בגלים קוליים בתדר גבוה כדי ליצור חיתוכים נקיים ומדוייקים דרך מגוון רחב של סוכריות ומוצרי שוקולד, החל מסוכריות רכות ועד לסוכריות קשות. המכונה פועלת על ידי המרת אנרגיה חשמלית לאנרגיה מכנית ברוטט בתדרים בדרך כלל בין 20 ל-40 קילוהרץ, מה שמאפשר לחרוט לחתוך את המוצרים בהעתק מינימלי ובמקרה פחות דביק. טכנולוגיית האולטרהסאונד מבטיחה שהסוכריות היותר עדינות או דביקות יוכלו להיחתך ללא התפורמות או הפסד. המערכת כוללת חרוט טיטניום מיוחד שרוטט בתדרים אולטרסוניים, משולב במנגנונים שליטה מדויקים שמאפשרים חיתוכים עקביים ואומוגניים. לציוד יש פרמטרים של חיתוך מתאימים, כוללplitude (עוצמה), תדר ומהירות חיתוך, מה שמאפשר לו להתמודד עם צפיפות וטקסטורות שונות של מוצרים. תכונות בטיחות מתקדמות, כמו מערכת כיבוי אוטומטית ואזורים לחיתוך סגורים, מבטיחות הגנה למשתמש תוך שמירה על רמות יעילות גבוהות. ogs העיצוב של המכונה כולל גם משטחים ורכיבים קלים לשטיפה, המקיימים את דרישות ההיגיינה הקשות ביותר עבור סביבות ייצור מזון.