अल्ट्रासोनिक कैंडी स्लाइसर
अल्ट्रासोनिक कैंडी स्लाइसर मिठाई उत्पादन प्रौद्योगिकी में एक राहतपूर्ण अग्रगण्य आविष्कार का प्रतिनिधित्व करता है, जो शुद्ध इंजीनियरिंग को नवाचारपूर्ण अल्ट्रासोनिक विभव के साथ मिलाता है। यह उच्च-कमान ध्वनि तरंगों का उपयोग करके विभिन्न प्रकार की मिठाई और मिठाई उत्पादों के माध्यम से साफ, शुद्ध कट बनाता है, बढ़िया गुम्मी से लेकर कड़ी मिठाई तक। यह मशीन 20 से 40 kHz तक की आवृत्तियों पर विद्युत ऊर्जा को यांत्रिक झटकों में परिवर्तित करके चलती है, जिससे ब्लेड को उत्पादों को काटने के लिए न्यूनतम दबाव और कम चिपकावट के साथ काम करने की क्षमता होती है। अल्ट्रासोनिक प्रौद्योगिकी सुनिश्चित करती है कि सबसे नरम या चिपकीली मिठाई को विकृति या अपशिष्ट के बिना भागों में विभाजित किया जा सकता है। इस प्रणाली में एक विशेष रूप से डिज़ाइन की गई टाइटेनियम ब्लेड शामिल है, जो अल्ट्रासोनिक आवृत्तियों पर झुकती है, जिससे नियमित और एकसमान कट प्राप्त होते हैं। इस उपकरण में कटिंग पैरामीटर्स, जैसे ऐम्प्लीट्यूड, आवृत्ति और कटिंग स्पीड, समायोजित किए जा सकते हैं, जिससे इसे विभिन्न उत्पाद घनत्व और पाठ्यों को संभालने के लिए लचीला बना दिया जाता है। उन्नत सुरक्षा विशेषताओं, जैसे स्वचालित बंदी प्रणाली और बंद कटिंग क्षेत्र, ऑपरेटर सुरक्षा को सुनिश्चित करते हैं जबकि उच्च उत्पादकता स्तर बनाए रखते हैं। इस मशीन के डिज़ाइन में आसानी से सफाई होने वाले सतहों और घटकों को शामिल किया गया है, जो भोजन उत्पादन परिवेश के लिए कठोर स्वच्छता मानदंडों को पूरा करता है।