ultralydsk Sødme Skiver
Den ultralydlige slikskåler repræsenterer en gennembrudende fremskridt inden for slikproduktions teknologi, ved at kombinere nøjagtig ingeniørarbejde med innovative ultralydsvibrationsmuligheder. Dette sofistikerede udstyr bruger højfrekvenslyd bølger til at skabe rene, præcise skæringer igennem forskellige typer slik og slikprodukter, fra bløde gummidler til hårde sliksner. Maskinen fungerer ved at konvertere elektrisk energi til mekaniske vibrationer på frekvenser, der typisk ligger mellem 20 og 40 kHz, hvilket giver kniven mulighed for at skære gennem produkter med minimal trykning og reduceret adhærenseffekt. Ultralydstechnologien sikrer, at endog de mest følsomme eller klæbende sliksner kan portioneres uden deformation eller spild. Systemet omfatter en særligt designet titaniumkniv, der vibrerer på ultralydfrekvenser, kombineret med nøjagtige kontrolmekanismer, der tillader konstante, ensartede skæringer. Udstyret har justerbare skæremål, herunder amplitude, frekvens og skærhastighed, hvilket gør det fleksibelt nok til at håndtere forskellige produkttettheder og teksturer. Avancerede sikkerhedsfunktioner, såsom automatiske afslukkesystemer og lukkede skæreamner, sikrer operatørbeskyttelse samtidig med at høj produktivitet opretholdes. Maskinens design inkluderer også nem-at-rengøre overflader og komponenter, der opfylder strenge hygienejævnkrav for fødeproduktionsmiljøer.
