ултразвукова машина за рязане на сладолед
Ултразвуковият режач за сладоледи представлява революционно постижение в технологията за производство на сладоледи, комбинирайки прецизно инженерство с иновативни ултразвукови вибрационни способности. Това sofisticirano оборудване използва високочестотни звукови вълни, за да създаде чисти и прецизни пресечки през различни видове сладоледи и конфекта, от меките гуми до твърдите сладоледи. Машината работи чрез преобразуване на електрическа енергия в механични вибрации на честоти, които обикновено се намират между 20 и 40 кХц, което позволява лезията да пресича продуктите с минимално налягане и намалена прилипаемост. Ултразвуковата технология гарантира, че дори най-чувствителните или прилепващи се сладоледи могат да бъдат разделени без деформация или отпадъци. Системата включва специално проектирано титаново лезие, което вибрира на ултразвукови честоти, комбинирано с прецизни контролни механизми, които позволяват последователни и еднакви пресечки. Оборудването има коригируеми параметри за рязане, включително амплитуда, честота и скорост на рязане, което прави машината достатъчно универсална, за да справя с различни плътности и текстури на продуктите. Напредните системи за безопасност, като автоматично изключване и затворени области за рязане, гарантират защитата на оператора, докато поддържат високи нива на продуктивност. Дизайнът на машината включва лесно очистими повърхности и компоненти, които отговарят на строгите хигиенични изисквания за околната среда за производство на храна.