ระบบตัดเค้กแช่แข็งอัลตราโซนิก Wanli นวัตกรรมอัจฉริยะสำหรับอุตสาหกรรมการอบ

ในอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหารแช่แข็งระดับโลก การตัดเค้กที่แช่แข็งอย่างแม่นยำถือเป็นขั้นตอนการผลิตที่สำคัญ ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์และผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ โดยอาศัยเทคโนโลยีการตัดด้วยคลื่นความถี่อัลตราโซนิกแบบเฉพาะสิทธิบัตร ระบบตัดเค้กแช่แข็งด้วยคลื่นความถี่อัลตราโซนิกล่าสุดของเรา Wanli Ultrasonic Frozen Cake Cutting System มอบวิธีแก้ปัญหาอัจฉริยะให้กับผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ทั่วโลก

เทคโนโลยีการตัดอัลตราโซนิกขั้นสูง

เทคโนโลยีการตัดด้วยคลื่นความถี่อัลตราโซนิกทำงานตามหลักการเปลี่ยนพลังงานไฟฟ้าเป็นการสั่นสะเทือนเชิงกลความถี่สูง เพื่อแยกวัสดุได้อย่างแม่นยำ ตัวเครื่องกำเนิดคลื่นอัลตราโซนิกจะเปลี่ยนกระแสไฟฟ้ามาตรฐาน 50/60 เฮิรตซ์ ให้กลายเป็นพลังงานไฟฟ้าความถี่สูง 20-40 กิโลเฮิรตซ์ ซึ่งจากนั้นจะถูกเปลี่ยนเป็นการสั่นสะเทือนเชิงกลผ่านตัวแปลงสัญญาณ และส่งผ่านไปยังเครื่องมือตัด ทำให้เกิดการสั่นสะเทือนในระดับไมโครหลายหมื่นครั้งต่อวินาที การสั่นสะเทือนนี้สร้างพลังงานชั่วขณะขึ้นจากการเสียดสีของโมเลกุล ทำให้สามารถตัดวัสดุได้อย่างสะอาดโดยไม่เพิ่มอุณหภูมิ

ข้อได้เปรียบหลักเมื่อเทียบกับวิธีการตัดแบบดั้งเดิม ได้แก่:

· การตัดแบบไร้แรงดัน: ป้องกันความเสียหายของผลิตภัณฑ์โดยคงโครงสร้างเดิมไว้
· กระบวนการตัดแบบเย็น: ป้องกันการสะสมความร้อน เพื่อรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
· การปิดผนึกขอบอัตโนมัติ: ปิดผนึกพื้นผิวที่ถูกตัดพร้อมกันเพื่อป้องกันการรั่วซึมของไส้กรอกหรือไส้ฟิลลิ่ง

ความเป็นเลิศทางเทคนิคของระบบตัดอัลตราโซนิก Wanli

ระบบควบคุมอัจฉริยะ
· การควบคุมการเคลื่อนไหวหลายแกน: ระบบ PLC และเซอร์โวที่รวมกันได้ ทำให้สามารถตัดรูปแบบซับซ้อนได้
· ระบบกำหนดตำแหน่งด้วยภาพ: กล้องความแม่นยำสูงรับประกันความเที่ยงตรงในการจัดแนวการตัด
· หน่วยความจำพารามิเตอร์: เก็บค่าการตั้งค่ากระบวนการหลายรูปแบบ เพื่อเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็ว

การออกแบบเน้นผู้ใช้
· อินเตอร์เฟซแบบโต้ตอบ: หน้าจอสัมผัสสีขนาด 7-10 นิ้ว พร้อมปุ่มควบคุมแบบกราฟิกที่ใช้งานง่าย
· การตรวจสอบอัจฉริยะ: มีระบบวินิจฉัยในตัว พร้อมติดตามสถานะการทำงานแบบเรียลไทม์
· รองรับหลายภาษา: อินเตอร์เฟซใช้งานได้หลายภาษา เพื่อรองรับการดำเนินงานระดับโลก

ประสิทธิภาพในการบำรุงรักษา
· ส่วนประกอบแบบโมดูลาร์: ชิ้นส่วนที่ได้มาตรฐานเพื่อความสะดวกในการซ่อมบำรุงและเปลี่ยนทดแทน
· การทำความสะอาดอัตโนมัติ: กลไกการทำความสะอาดตัวเองที่เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร
· ลดระยะเวลาหยุดทำงาน: ชิ้นส่วนคุณภาพสูงรับประกันประสิทธิภาพการใช้งานอย่างต่อเนื่อง

ข้อได้เปรียบทางเทคนิคของกลุ่มบริษัท Wanli

Wanli Ultrasonic Frozen Cake Cutting System มอบประสิทธิภาพการทำงานระดับยอดเยี่ยม:
· วิศวกรรมความแม่นยำ: ความแม่นยำในการตัด ±0.2 มม. ซึ่งตอบสนองความต้องการของตลาดระดับพรีเมียม
· ความสามารถในการผลิตสูง: สามารถผลิตได้ 1,000-1,500 ส่วนต่อชั่วโมง
· ประสิทธิภาพการใช้วัสดุ: อัตราความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์สูงถึง 99% ช่วยลดของเสียให้น้อยที่สุด

ระบบสามารถรองรับเค้กแช่แข็งหลายประเภท รวมถึงเค้กมูส เค้กครีม และชีสเค้ก แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการปรับตัวกับวัสดุได้อย่างยอดเยี่ยม

คำถามที่พบบ่อย

1. อุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทใดบ้าง?
เครื่องตัดเค้กแช่แข็งอัลตราโซนิก Wanli เหมาะกับผลิตภัณฑ์เค้กแช่แข็งส่วนใหญ่ รวมถึงเค้กมูสหลายชั้น เค้กที่มีไส้ และชีสเค้ก แสดงความสามารถในการปรับตัวได้อย่างยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันและพื้นผิวแตกต่างกัน

2. กระบวนการเปลี่ยนแปลงข้อกำหนดการผลิตซับซ้อนหรือไม่
ด้วยระบบจดจำอัจฉริยะ อุปกรณ์สามารถเปลี่ยนข้อกำหนดได้ภายใน 2-3 นาที รองรับกลุ่มพารามิเตอร์ที่ตั้งไว้ล่วงหน้าได้สูงสุด 20 กลุ่ม ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นในการผลิตอย่างมาก

3. การบำรุงรักษาตามปกติประกอบด้วยอะไรบ้าง
การบำรุงรักษาตามปกติส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดใบมีด การตรวจสอบระบบส่งกำลัง และการบำรุงรักษาระยะเวลาตามกำหนด ด้วยการออกแบบแบบโมดูลาร์ ทำให้การบำรุงรักษาส่วนใหญ่สามารถดำเนินการเสร็จสิ้นภายใน 30 นาที ลดระยะเวลาการหยุดทำงานได้อย่างมาก

4. ข้อกำหนดของสภาพแวดล้อมในการผลิตคืออะไร?
แนะนำให้ใช้งานในสภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิ 0-25°C และความชื้น ≤85% โดยต้องมีแหล่งจ่ายไฟและอากาศที่เสถียร สามารถปรับแต่งข้อกำหนดเฉพาะได้ตามเงื่อนไขของลูกค้า

5. สามารถรองรับรูปทรงและขนาดการตัดแบบกำหนดเองได้หรือไม่
รองรับความต้องการพิเศษต่างๆ ได้หลากหลาย รวมถึงรูปร่าง การตัดพิเศษ ขนาด และการจัดวางกำลังการผลิต เทคนิควิศวกรของเราให้บริการให้คำปรึกษาด้านเทคนิคและบริการตัวอย่างอย่างมืออาชีพ

6. การฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงานใช้เวลานานเท่าใด?
การฝึกอบรมการปฏิบัติงานขั้นพื้นฐานใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมง และการฝึกอบรมด้านการบำรุงรักษาขั้นสูงใช้เวลาประมาณ 8 ชั่วโมง เรามีคู่มือโดยละเอียดและบทเรียนวิดีโอเพื่อให้มั่นใจว่าผู้ใช้งานสามารถเชี่ยวชาญได้อย่างรวดเร็ว

7. กลไกการให้บริการหลังการขายเป็นอย่างไร?
เครือข่ายการบริการระดับโลกของเราทำให้มั่นใจได้ว่าจะตอบสนองภายในประเทศภายใน 24 ชั่วโมง และสนับสนุนทางเทคนิคระหว่างประเทศภายใน 48 ชั่วโมง เพื่อรักษาระบบการผลิตของลูกค้าให้ดำเนินต่อไปอย่างไม่หยุดชะงัก

Wanli Machinery มุ่งมั่นที่จะนำเสนอโซลูชันเทคโนโลยีที่ทันสมัยให้กับอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลก เครื่องตัดเค้กแช่แข็งอัลตราโซนิก Wanli แสดงถึงความสำเร็จล่าสุดของเราในเทคโนโลยีการตัดด้วยคลื่นเสียงความถี่สูง เรากำลังมองไปสู่การสร้างความร่วมมือระยะยาวกับลูกค้าทั่วโลก เพื่อร่วมกันผลักดันความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในภาคอุตสาหกรรมเบเกอรี่