Wanli ultrahangos fagyasztott torta vágórendszer - intelligens innováció a sütőipar számára

A globális fagyasztott élelmiszer-feldolgozó iparágban a fagyasztott torták pontos vágása egy kritikus termelési fázist jelent, amely közvetlenül befolyásolja a termék minőségét és a gazdasági hozamot. Tulajdonosi ultrahangos vágótechnológiát alkalmazva legújabb Wanli Ultrahangos Fagyasztott Torta Vágó Rendszerünk intelligens megoldásokat kínál nemzetközi élelmiszer-gyártók számára.

Fejlett Ultrahangos Vágási Technológia

Az ultrahangos vágástechnológia az elektromos energiának magasfrekvenciás mechanikai rezgésekké történő átalakításán alapul, amely pontos anyagelválasztást tesz lehetővé. A rendszer ultrahangos generátora a szabványos 50/60 Hz-es áramot 20-40 kHz-es magasfrekvenciás elektromos energiává alakítja, amelyet ezután egy átalakító mechanikai rezgéssé konvertál, és továbbít a vágóeszközre, mikrorezgéseket létrehozva tízezres ciklusokban másodpercenként. Ez a rezgés molekuláris súrlódás révén pillanatnyi energiát hoz létre, lehetővé téve a tiszta, alacsony hőmérsékletű vágást.

Főbb előnyök a hagyományos vágási módszerekhez képest:

· Nyomásmentes vágás: Kiküszöböli a termék sérülését, miközben megőrzi annak szerkezeti integritását.
· Hidegvágásos eljárás: Megakadályozza a hőfelhalmozódást, így megőrzi az ízt és a tápértéket.
· Automatikus szélszigetelés: Egyidejűleg lezárja a vágott felületeket, megakadályozva a töltelék kifolyását.

A Wanli Ultrahangos Vágórendszer technikai kiválósága

Intelligens vezérlőrendszer
· Többtengelyes mozgásvezérlés: Integrált PLC és szervórendszerek összetett vágási minták elvégzésére.
· Látásalapú pozícionáló rendszer: Nagy pontosságú kamerák biztosítják a pontos vágási igazítást.
· Paraméteremlékeztető: Több folyamatkonfigurációt tárol gyors termékátállás érdekében.

Felhasználó centrális tervezés
· Interaktív felület: 7–10 hüvelykes színes érintőképernyő intuitív grafikus vezérléssel.
· Intelligens figyelés: Beépített diagnosztika valós idejű működési állapot-nyomon követéssel.
· Többnyelvű támogatás: A felület több nyelven is elérhető globális műveletekhez.

Karbantartási hatékonyság
· Moduláris alkatrészek: Szabványosított elemek könnyű karbantartáshoz és cseréhez.
· Automatizált tisztítás: Öntisztító mechanizmus, amely megfelel az élelmiszer-biztonsági előírásoknak.
· Csökkentett leállási idő: Magas minőségű alkatrészek biztosítják a hosszan tartó teljesítményt.

Wanli Csoport Technikai Előnyök

Wanli Ultrahangos Fagyasztott Torta Vágó Rendszerünk kiváló teljesítményt nyújt:
· Precíziós mérnöki megoldások: ±0,2 mm-es vágási pontosság, amely megfelel a prémium piaci követelményeknek.
· Nagy áteresztőképesség: 1000–1500 szelet óránkénti kapacitás.
· Anyaghatékonyság: 99%-os termék integritási ráta minimalizálja a hulladékot.

A rendszer különféle fagyasztott süteményeket is kezel, beleértve mouss-süteményeket, krémmel töltött változatokat és sajtsüteményeket, jelezve kitűnő anyagadaptációs képességét.

Gyakori kérdések

1. Milyen konkrét terméktípusokhoz alkalmas a berendezés?
A Wanli Ultrahangos Fagyasztott Sütemény Vágógép a legtöbb fagyasztott sütemény-termékhez alkalmas, beleértve többrétegű mousse-süteményeket, töltött süteményeket és sajtsüteményeket, kiválóan alkalmazkodik különböző zsírtartalmú és textúrájú termékekhez.

2. Összetett-e a gyártási specifikációcsere folyamata?
Az intelligens memóriarendszer segítségével a berendezés 2–3 percen belül elvégzi a méretváltást, akár 20 előre beállított paramétercsoport támogatásával, jelentősen növelve a gyártási rugalmasságot.

3. Mi tartozik elsősorban a rendszeres karbantartáshoz?
A rendszeres karbantartás főként a lapátok tisztítását, a hajtóműrendszer ellenőrzését és a rendszeres szervizelést foglalja magában. A moduláris tervezésnek köszönhetően a legtöbb karbantartási munka 30 percen belül elvégezhető, jelentősen csökkentve az állási időt.

4. Mik a gyártási környezet követelményei?
Ajánlott működtetés 0–25 °C közötti környezeti hőmérsékleten, ≤85% relatív páratartalom mellett, stabil áramellátással és sűrített levegő-forrással. Az egyedi igények szerint testre szabhatók a követelmények.

5. Elfogadhatók-e egyedi vágási formák és méretek?
Számos egyedi igényt támogatunk, speciális vágási formák, méretek és kapacitáskonfigurációk is ideértve. Mérnöki csoportunk szakmai technikai tanácsadást és mintavételi szolgáltatásokat nyújt.

6. Mennyi időt vesz igénybe az operátorok képzése?
Az alapműveletek oktatása körülbelül 4 órát, a haladó karbantartási képzés kb. 8 órát vesz igénybe. Részletes kezelési útmutatókat és videóoktató anyagokat biztosítunk a gyors jártasság eléréséhez.

7. Mi a posztszerviz szolgáltatás válaszreakciós mechanizmusa?
Globális szervizhálózatunk biztosítja a 24 órás belföldi reagálást és a 48 órás nemzetközi műszaki támogatást, fenntartva az ügyfelek folyamatos termelését.

Wanli Machinery elkötelezett amellett, hogy innovatív műszaki megoldásokat nyújtson a globális élelmiszeriparnak. A Wanli Ultrahangos Fagyasztott Sütemény Vágógép az ultrahangos vágástechnológiában elért legújabb eredményeinket képviseli. Örömmel fogadunk hosszú távú együttműködést globális partnereinkkel a sütőipari technológiai fejlődés közös előrevitelére.