Wanli Ultrasonik Dondurulmuş Pasta Kesme Sistemi, Fırıncılık Endüstrisi için Akıllı Yenilik

Küresel dondurulmuş gıda işleme sektöründe, dondurulmuş pastaların hassas bir şekilde kesilmesi, ürün kalitesini ve ekonomik getiriyi doğrudan etkileyen kritik bir üretim aşamasıdır. Özgün ultrasonik kesim teknolojisinden yararlanarak, en yeni Wanli Ultrasonik Dondurulmuş Pasta Kesim Sistemi uluslararası gıda üreticileri için akıllı çözümler sunmaktadır.

Gelişmiş Ultrasonik Kesme Teknolojisi

Ultrasonik kesme teknolojisi, elektrik enerjisini hassas malzeme ayırma işlemi için yüksek frekanslı mekanik titreşimlere dönüştürme prensibiyle çalışır. Sistemin ultrasonik jeneratörü standart 50/60 Hz akımı 20-40 kHz yüksek frekanslı elektrik enerjisine dönüştürür ve bu enerji daha sonra bir transduser aracılığıyla mekanik titreşimlere çevrilerek kesme aletine iletilir; böylece saniyede on binlerce devirle mikroskobik titreşimler oluşturur. Bu titreşim moleküler sürtünme yoluyla anlık enerji üretir ve temiz, düşük sıcaklıklı kesim imkânı sağlar.

Geleneksel kesme yöntemlerine göre temel avantajlar şunlardır:

· Sıfır Basınç Kesimi: Ürün hasarını ortadan kaldırarak yapısal bütünlüğü korur.
· Soğuk Kesim Prosesi: Lezzetin ve besin değerinin korunması için ısı birikimini önler.
· Otomatik Kenar Dikişi: Doldurma sızıntısını önlemek için kesilen yüzeyleri aynı anda diker.

Wanli Ultrasonik Kesme Sisteminin Teknik Üstünlüğü

Akıllı kontrol sistemi
· Çok Eksenli Hareket Kontrolü: Entegre PLC ve servo sistemler karmaşık kesim desenlerini mümkün kılar.
· Görüntü Konumlandırma Sistemi: Yüksek hassasiyetli kameralar doğru kesim hizalamasını sağlar.
· Parametre Belleği: Hızlı ürün değişimi için birden fazla işlem konfigürasyonunu saklar.

Kullanıcı merkezli tasarım
· Etkileşimli Arayüz: Sezgisel grafik kontrollü 7-10 inç renkli dokunmatik ekran.
· Akıllı İzleme: Gerçek zamanlı operasyon durumu takibiyle birlikte entegre teşhis sistemi.
· Çok Dilli Destek: Küresel operasyonlar için arayüz birden fazla dilde mevcuttur.

Bakım Etkinliği
· Modüler Bileşenler: Kolay bakım ve değişim için standartlaştırılmış parçalar.
· Otomatik Temizleme: Gıda güvenliği standartlarını karşılayan kendini temizleme mekanizması.
· Düşük Durma Süresi: Yüksek kaliteli bileşenler sürekli performansı garanti eder.

Wanli Group Teknik Avantajları

Wanli Ultrasonik Dondurulmuş Pasta Kesim Sistemi olağanüstü performans sunar:
· Hassas Mühendislik: ±0,2 mm kesme doğruluğu, yüksek kaliteli pazarın gereksinimlerini karşılar.
· Yüksek Verim: Saatte 1.000-1.500 adet kapasite.
· Malzeme Verimliliği: %99 ürün bütünlüğü oranı ile israf minimuma indirilir.

Sistem, muslu kekler, kremalı doldurmalar ve peynirli kekler dahil olmak üzere çeşitli dondurulmuş kek türlerini işleyebilir ve malzemeye uyum konusunda üstün bir esneklik gösterir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Ekipman hangi özel ürün türleri için uygundur?
Wanli Ultrasonik Dondurulmuş Kek Kesme Makinesi farklı yağ oranlarına ve dokulara sahip ürünlerde bile mükemmel uyumluluk gösteren çok katlı muslu kekler, dolgulu kekler ve peynirli kekler gibi çoğu dondurulmuş kek ürünü için uygundur.

2. Üretim spesifikasyonu değiştirme işlemi karmaşık mıdır?
Akıllı hafıza sistemi kullanılarak ekipman, 2-3 dakika içinde farklı spesifikasyonlara geçişi tamamlar ve 20'ye kadar önceden ayarlanmış parametre grubunu destekler, bu da üretim esnekliğini büyük ölçüde artırır.

3. Bir şey. Günlük bakım öncelikle neyi içerir?
Günlük bakım, esas olarak bıçak temizliği, aktarım sisteminin kontrolü ve düzenli bakım içerir. Modüler tasarım, çoğu bakımın 30 dakika içinde tamamlanmasını sağlar ve duraklama süresini önemli ölçüde azaltır.

4. Üretim ortamı gereksinimleri nelerdir?
0-25°C'lik ortamlarda %85'e kadar nemli ortamlarda çalışmak için tavsiye edilir. Müşteri koşullarına göre özel gereksinimler özelleştirilebilir.

5. Yukarı. Özel kesim şekilleri ve boyutları kabul edilebilir mi?
Özel kesim şekilleri, boyutları ve kapasite yapılandırmaları da dahil olmak üzere çeşitli özel gereksinimler desteklenmektedir. Mühendislik ekibimiz profesyonel teknik danışmanlık ve örnekleme hizmetleri sunar.

6. Operatör eğitimi ne kadar sürer?
Temel operasyon eğitimi yaklaşık 4 saat, ileri bakım eğitimi yaklaşık 8 saat sürer. Hızlı bir şekilde öğrenmek için detaylı el kitapları ve video dersleri sunuyoruz.

7. Satış sonrası hizmetin yanıt mekanizması nedir?
Küresel servis ağı, müşterilerin sürekli üretimini sağlayarak, 24 saatlik yerel yanıt ve 48 saatlik uluslararası teknik destek sağlar.

Wanli Machinery küresel gıda endüstrisi için yenilikçi teknik çözümler sunmaya kararlıdır. Wanli Ultrasonik Dondurulmuş Kek Kesme Makinesi ultrasonik kesim teknolojisinde son başarılarımız. Global müşterilerle birlikte hamur sektöründeki teknolojik ilerlemeyi birlikte ilerletmek için uzun vadeli ortaklıklar kurmayı umuyoruz.