Ультразвуковая машина для резки муссового торта Wanlisonic с функцией автоматической очистки революционизирует производство мороженых десертов благодаря своей передовой технологии. Разработан специально для замороженных бисквитных тортов, эта инновационная система одновременно нарезает три идеально круглые порции (регулируемый диаметр 50-150 мм) с ультразвуковой точностью, сохраняя целостность даже самых нежных замороженных текстур. Используя высокочастотные ультразвуковые лезвия, она обеспечивает чистый разрез без крошек. Система оснащена собственной технологией самоочистки, автоматически удаляя остаточный продукт с лезвий между циклами резки, что гарантирует постоянную гигиену и предотвращает перекрестное загрязнение. Конструкция из пищевой нержавеющей стали соответствует строгим стандартам гигиены, что делает её идеальной для коммерческих кондитерских и производителей десертов. Комбинируя точность, скорость и санитарию, Wanlisonic превращает трудоёмкий ручной процесс резки в автоматизированный поток. Подходит для шоколадных, фруктовых или зеркально-глазированных муссовых тортов, этот аппарат повышает производительность, сохраняя искусство высокой кондитерской продукции.
★ Средняя скорость: 45 резов в минуту .
★ Т экран с сенсорным управлением и пользовательским интерфейсом .
★ Надежный и долговечный ультразвуковой лезвие .
★ Повышенное качество и экономия труда увеличивают емкость .
★ Улучшенное качество и一致性 порций
Технические характеристики продукта
![]() |
![]() |
Режим резки и пример резки |
![]() ![]() |
Особенности | Габариты машины (Д х Ш х В) |
• Полностью из нержавеющей стали и пищевых пластиков |
![]() |
Описание продукта
Нет. |
Название компонента |
Бренд |
Введение |
Картинка |
1 |
Ультразвуковой нож |
Настраиваемый |
Изготовлен из титанового сплава, механическая прочность которого лучше, чем у стали, хорошая акустическая передача, звуковая частота не истощается при внутренней передаче, и обладает высокой кислотно-щелочной коррозионной стойкостью |
|
2 |
Утолщённая и увеличенная рама для резки |
Wanlisonic |
Нержавеющая сталь, легко моется, изготовлена из усиленного материала китайского стандарта, произведена компанией Anshan Iron and Steel Company |
|
3 |
Преобразователь энергии |
Wanlisonic |
Электрическая энергия преобразуется в кинетическую энергию, чтобы лезвие могло резать Продукты |
|
4 |
Конвейер |
Wanlisonic |
Конвейерная лента пищевого уровня |
|
5 |
Сенсорный экран |
Дельта |
Интеллектуальное управление для операции и мониторинга |
|
6 |
ПЛК-система управления |
Дельта |
Защита от ошибочных операций, тестирование безопасности, индикация тревоги |
|
7 |
Реле |
Омрон |
Сенсорный переключатель |
|
8 |
Датчик |
Лёз |
Для проверки наличия продуктов под лезвием |
|
9 |
Преобразователь частоты |
SANJING или Delta |
Привод конвейера для работы |
|
10 |
Сервомотор |
Дельта |
Вождение лезвия на работу |
|
11 |
Шаговый двигатель |
Dorna |
Вождение лезвия на работу |