Ultrazvukový řezací stroj pro pekařské výrobky na upečené dorty

Pokud jste někdy pracovali v pekárně nebo kavárně, víte, jak důležité je dorty řezat rychle, čistě a rovnoměrně. Zavedení ultrazvukového řezacího stroje pro pekařské výrobky na upečené dorty zásadním způsobem změnilo způsob, jakým se dorty ve velkých pekárnách a kuchyních řežou. Tento stroj zajišťuje přesnost a rychlost, a tím, že každý kousek dortu je naostro. Pojďme se podívat na detaily této revoluční technologie a zjistit, proč se stává špičkou v oboru.
Co je to ultrazvukový řezací stroj pro pekařské výrobky na upečené dorty
Přehled technologie: Stroj pro řezání čtvercových dortů pomocí ultrazvuku od společnosti Wanli využívá ultrazvukové vlny k řezání dortů bez jejich rozdrcení nebo deformace jemné struktury. Ultrazvukové vibrace umožňují přesné řezání, což ho činí ideálním pro měkké dorty, pečivo a dokonce lepkavé polevy. Ultrazvukové vlny generují teplo, které je následně použito k rozříznutí dortu bez nutnosti použití nadměrné síly.
Princip fungování: Stroj funguje přeměnou elektrické energie na ultrazvukové vlny. Tyto vlny jsou přenášeny prostřednictvím speciálního nože nebo drátu, který vibruje na velmi vysoké frekvenci. Vibrace nože jsou natolik rychlé, že umožňují hladký a čistý řez, který zabraňuje lepení dortu na nůž nebo znečištění

★Průměrná rychlost:30-60řezů/minutu
★Dotyková obrazovka s uživatelsky přátelským rozhraním
★Zvýšení kvality a úspora práce zvyšují kapacitu ​
★Vylepšená kvalita a konzistence porcí