إذا كنتَ قد عملتَ من قبل في مخبز أو مقهى، فأنت تعلم جيدًا مدى أهمية تقطيع الكعك بسرعة ودقة وانتظام. وقد ثورة في طريقة تقطيع الكعك في المخابز الكبيرة والمطابخ التجارية مع ظهور آلة تقطيع المخابز بالموجات فوق الصوتية للكعك المخبوز. توفر هذه الآلة الدقة والسرعة، وتحقيقًا لكل قطعة كعك يتم تقطيعها بشكل مثالي. دعونا نتعمق في تفاصيل هذه التكنولوجيا المبتكرة ولماذا تسيطر على الصناعة.
ما هي آلة تقطيع المخابز بالموجات فوق الصوتية للكعك المخبوز؟
نبذة عن التكنولوجيا: تستخدم آلة تقطيع كعك وانلي المربعة بالموجات فوق الصوتية الموجات فوق الصوتية لتقطيع الكعك دون سحق أو تشويه هيكله الدقيق. تسمح الاهتزازات فوق الصوتية بتقطيع دقيق، مما يجعلها مثالية للكعك اللين والمعجنات وحتى الزينة اللزجة. تولّد الموجات فوق الصوتية حرارة، والتي تُستخدم لاحقاً لتقطيع الكعكة دون التسبب بتطبيق قوة مفرطة.
كيف تعمل: تعمل الآلة من خلال تحويل الطاقة الكهربائية إلى موجات فوق صوتية. تنتقل هذه الموجات عبر شفرة أو سلك خاص يهتز بتردد عالٍ جداً. تتحرك اهتزازات الشفرة بسرعة كبيرة بحيث تسمح بقطع ناعم ونظيف يمنع التصاق الكعكة بالشفرة أو تفتتها.
★ السرعة المتوسطة: 30-60 قطعة/الدقيقة
★شاشة لمس مع واجهة مستخدم ودية
★زيادة الجودة وتوفير الوقت والجهد تعزز القدرة
★تحسين جودة واتساق الحصة
عرض تفاصيل المنتج
![]() |
![]() |
وضع التقطيع ومثال التقطيع والرسم
![]() |
![]() |
![]() |
الصناعات القابلة للتطبيق: صناعة المخابز، صناعة البسكويت، صناعة الخبز
وصف المنتج
آلة تقطيع المخابز بالموجات فوق الصوتية للكعك المخبوز | |
الموديل |
Wanlisp2-250K800L3500 |
الأبعاد |
L3000*W800*H1500 مم (بناءً على الرسومات النهائية) |
الوزن |
الوزن الصافي 300 كجم، الوزن الإجمالي 400 كجم |
الجهد |
220V |
القدرة الموصوفة |
4000W |
التردد |
50Hz-60Hz |
نوع القطع |
تقطيع البسكويت |
مادة إطار الجهاز |
الفولاذ المقاوم للصدأ |
ناقل حزام آلي |
نعم |
سرعة النقل |
0-3000 مم |
نظام التحكم |
نظام تحكم رباعي المحاور |
نظام تحكم سكين القطع |
محرك الخدمة |
المواصفات
الميزات الرئيسية:
• بناء بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ والبلاستيك الصالح للاستخدام الغذائي
• وظيفة التعقيم باستخدام ضوء الأشعة فوق البنفسجية
• إمكانية الوصول عن بُعد عبر إيثيرنت
• شبكة حماية أمان
• شفرة فوق صوتية دوارة تعمل بالمحرك
• برامج تحرير سهلة الاستخدام
• 3 مستويات تسجيل دخول للمستخدم - المشغل، المشرف والفنى