초음파 베이커리 커팅 머신(구운 케이크용)

제과점이나 카페에서 일해본 경험이 있다면 케이크를 빠르고 깔끔하게 균일하게 자르는 것이 얼마나 중요한지 잘 알고 계실 것입니다. 초음파 베이커리 커팅 머신(구운 케이크용)이 등장하면서 대형 제과점 및 상업용 주방에서 케이크를 슬라이스하는 방식에 혁신을 가져다주었습니다. 이 기계는 정밀함과 속도를 제공하여 케이크 조각 하나하나를 완벽하게 자를 수 있도록 보장합니다. 이 혁신적인 기술이 업계를 어떻게 변화시키고 있는지 자세히 알아보겠습니다.
초음파 베이커리 커팅 머신(구운 케이크용)이란?
기술 개요: 만리 초음파 정사각형 케이크 절단 기계는 케이크의 섬세한 구조를 으깨거나 변형시키지 않고 초음파를 사용하여 케이크를 절단합니다. 초음파 진동을 통해 정밀하게 절단이 가능하여 부드러운 케이크, 페이스트리, 끈적이는 크림까지도 완벽하게 처리할 수 있습니다. 초음파에서 발생하는 열을 이용해 과도한 힘을 가하지 않고 케이크를 깨끗하게 자를 수 있습니다.
작동 원리: 이 기계는 전기 에너지를 초음파로 변환하여 작동합니다. 이러한 초음파는 특수한 블레이드나 와이어를 통해 전달되며, 매우 높은 주파수로 진동합니다. 블레이드의 진동 속도가 매우 빨라 케이크가 블레이드에 달라붙거나 엉망이 되는 것을 방지하면서 매끄럽고 깨끗한 절단면을 만들어냅니다.

★ 평균 속도: 30-60회/분
★사용자 친화적인 인터페이스의 터치 스크린
★품질 향상과 인력 절감으로 생산 능력 증대
★개선된 부분 품질과 일관성