6 pagrindiniai šveicarų vyniole sujungtosios pjūklės mašinos privalumai

Šveicarų vyniolelės, kaip desertai, turintys daug sluoksnių, minkštą struktūrą ir dažnai įdaryti grietine ar uogiene, pjaustymo įrenginiams keliasi labai griežtas reikalavimus. Šveicarų vyniolelės ultragarso pjaustymo mašina, turinti tikslų techninį dizainą, tapo idealiu sprendimu, leidžiančiu išspręsti jų pjaustymo problemas.
Ultragarso šveicarų vyniolelių pjaustymo įrenginys yra eilinė maisto pjaustymo mašina su ultragarso pjaustymo technologija, sukuriama norint apdoroti lipnius, šaldytus, delikatnius ir sudėtingus produktus, tokius kaip biskvitiniai tortai, sūrio tortai, brauniniai, pyragai, kvišai, picos, konditeriniai gaminiai ir kiti stačiakampio formos produktai, esantys plati temperatūros diapazone nuo -15 laipsnių Celsijaus iki aplinkos temperatūros. Be to, tai leidžia kiekvienam pjūviui turėti švarią pjūvio paviršiaus kokybę. Ji gali būti naudojama kaip atskira sistema, taip pat gali būti integruota į esamas gamybos linijas. Ultragarso šveicarų vyniolelių pjūvio įrenginys tinka vidutinį ir aukštą išvestį gaminantiems gamintojams, turintiems daug vietos

Ekstremalus tikslumas pjūvyje, apsaugantis subtilų skonį ir išvaizdą
Šveicarų vyniotiniai yra pagaminti iš plono testo ir įdaro, vyniojamų sluoksnis po sluoksnio. Tradicinis pjaustymas dažnai sukelia testo pažeidimus ir įdaro išspaudimą, naikinant bendrą formą. Ultragarsinis pjaustymo įrenginys sumažina įdaro spaudimą naudodamas nekontaktinį pjūvį, kurio aukšto dažnio virpantis teflonu dengtas peilis. Po tepimo per talpyklą, peilis gali atlikti pjūvį akimirksniu, kai liečiasi su šveicaru vyniotiniu, todėl pjūvio paviršius yra lygus ir plokščias. Tai ne tik išvenga testo raukšlėjimo ir trupėjimo, bet ir tiksliai išlaiko įdaro vientisumą, leidžiant kiekvieno šveicaro vyniotinio pjūviui parodyti vienodų spiralinių sluoksnių struktūrą, padidinant produkto vizualinį patrauklumą ir valgymo patirtį.
Efektyvi automatizacija, prisitaikanti prie masinės gamybos poreikių
Masinės gamybos scenarijui su Šveicarijos voleliais, įrenginys yra su automatiniu valdymo sistema, kuri leidžia realizuoti nuolatinę viso proceso veiklą nuo įkrovimo, pjaustymo iki iškrovimo. Jo pjaustymo greitį galima lanksčiai koreguoti priklausomai nuo gamybos masto. Su robotų vienetais, vieno porcijos pjaustymo trukmė yra vos kelių sekundžių, o per valandą gali būti apdorota šimtai ar net tūkstančiai Šveicarijos volelių, kuris gerokai viršija rankinio pjaustymo efektyvumą. Tuo pačiu automatizuotas valdymas užtikrina, kad kiekvieno pjūvio stiprumas ir kampas išliktų pastovus, visiškai pašalinant kokybės svyravimus, kuriuos sukelia nuovargis arba rankinio darbo technikos skirtumai, stabiliai užtikrinant didelio masto gamybos standartizacijos lygį.
Tikslinis dizainas, suderinamas su įvairiomis technologijomis ir specifikacijomis
Šveicarijos volelių dydis, įdaro rūšis ir tešlos struktūra gali skirtis. Ultragarsinė pjūtuvė dėka modulinės konstrukcijos pasiekiamas aukštas adaptacijos laipsnis. Reguliuojami pjūtimo parametrai (tokiems kaip virpesių dažnis, peilio slėgis) leidžia susidoroti su įvairios storio tešla ir skirtingo kietumo įdarais – tiek su lengva putėte tešla su grietine, tiek su tankiai įvyniota įdaru, tiksliai atkerpant. Be to, kai kurios modeliai turi skirstytuvus tarp gabalų, o pjūvių skaičius gali būti nustatomas pagal poreikį. Tai leidžia ne tik supjaustyti į vienodus mažus volelius, bet ir padalyti visą volelį į dalis, pritaikant prie skirtingų gamybos procesų, tokių kaip desertų salonai ir kepyklės.
Padidinkite produkto vertę ir sumažinkite bendras išlaidas
Ultragarso pjūvio technologija sumažina maisto nuostolius ir išvengia netinkamai supjaustytų produktų atliekų. Lygus pjūvio paviršius leidžia Šveicarijos vyniotinius pakuoti ir išstatyti patraukliau, padidinant jų konkurencingumą rinkoje. Palyginti su tradicine pjūvio įranga, jos teflonuotu peiliu pasižymi didesniu nubrozdinimų atsparumu. Derinant prie alyvos kaupimo ir tepimo sistemos, pratęsiama peilio eksploatacijos trukmė ir mažėja sunaudojamų dalių keitimo dažnumas. Tuo pačiu automatinė veikla sumažina darbo sąnaudas, o tai ilgainiui žymiai sumažina įmonių gamybos išlaidas, pasiekiant dvigubą naudą – „padidinant kokybę + mažinant išlaidas“.
šveicariško vyniojimo ultragarsinio pjūvio mašina, turinti pagrindinius privalumus – tikslų kokybės kontrolę, efektyvų gamybos galios didinimą ir lankstų poreikių prisitaikymą, tapo svarbia įmone, gaminančia dekoratyvinius kepinius, tokiais kaip Šveicariškas vyniotinis, teikiant stiprią paramą produktų kokybės modernizavimui ir gamybos efektyvumo gerinimui.