ヌガー切り抜き型
ヌガー切り機は、菓子製造において欠かせない設備であり、特にヌガーを均一なサイズに正確かつ効率的にカットするために設計されています。この洗練された機械は、機械的な精密さと革新的なカット技術を組み合わせて、大量のヌガーを小売用の適切なサイズに変換します。この機械には、異なるヌガーサイズや厚さに対応できる調整可能なカット機構が搭載されており、通常は小さな一口サイズの四角形から大きなバーまで対応可能です。カットシステムには、長期間使用しても鋭さを保つ食品グレードのステンレス鋼製ブレードが採用されており、製品の無駄なくクリーンなカットを実現します。現代のヌガー切り機は、オペレーターが異なるカットパターンや仕様をプログラムして保存できる高度な制御システムが装備されており、生産の柔軟性を最大化します。カットプロセスは通常自動化されており、コンベアーシステムがヌガーシートをカットゾーンを通じて一定の速度と圧力で滑らかに運搬します。多くのモデルには、製品の付着を防ぎ最適なカット条件を維持するためのノンスティックスurfaceや温度管理システムが含まれています。安全機能として、移動部周りに緊急停止ボタンや保護カバーも数多く設置されています。また、この機械の構造は衛生面を重視しており、厳格な食品安全基準を満たす簡単に清掃できる表面や部品が採用されています。