dao cắt kẹo dẻo
Máy cắt kẹo nougat là một thiết bị thiết yếu trong sản xuất bánh kẹo, được thiết kế chuyên dụng để cắt kẹo nougat thành những miếng đồng nhất một cách chính xác và hiệu quả. Chiếc máy tinh vi này kết hợp độ chính xác cơ học với công nghệ cắt tiên tiến để biến những khối kẹo nougat lớn thành những phần sẵn sàng bán lẻ. Máy có cơ chế cắt có thể điều chỉnh, có thể phù hợp với nhiều độ dày kẹo nougat và kích thước miếng mong muốn, thường từ những miếng vuông nhỏ vừa ăn đến những thanh lớn hơn. Hệ thống cắt sử dụng lưỡi dao bằng thép không gỉ cấp thực phẩm, giữ được độ sắc bén khi sử dụng lâu dài, đảm bảo cắt sạch mà không lãng phí sản phẩm. Máy cắt kẹo nougat hiện đại được trang bị hệ thống điều khiển tiên tiến cho phép người vận hành lập trình và lưu các kiểu cắt và thông số kỹ thuật khác nhau, tối đa hóa tính linh hoạt trong sản xuất. Quy trình cắt thường được tự động hóa, với hệ thống băng tải vận chuyển trơn tru các tấm kẹo nougat qua vùng cắt trong khi vẫn duy trì tốc độ và áp suất ổn định. Nhiều mẫu máy bao gồm các tính năng như bề mặt chống dính và hệ thống kiểm soát nhiệt độ để ngăn sản phẩm dính vào và duy trì điều kiện cắt tối ưu. Các tính năng an toàn được tích hợp trong toàn bộ thiết kế, bao gồm các nút dừng khẩn cấp và tấm chắn bảo vệ xung quanh các bộ phận chuyển động. Cấu trúc của máy nhấn mạnh vào vấn đề vệ sinh, với các bề mặt và thành phần dễ vệ sinh, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.
