中国製のヌガー切り機
中国で製造されたヌガー用カッターは、菓子加工機器における重要な進歩を代表しています。この専用機械は、精密なエンジニアリングとコスト効率の高い製造を組み合わせ、ヌガー製品を非常に正確かつ一貫性のある形で効率的にスライスし、分割します。カット機構には、長期間使用しても鋭さを保つ高品質のステンレス鋼ブレードが特徴であり、自動供給システムは均一な製品フローを確保します。機械の頑丈な構造には、食品グレードの素材が全体に使用されており、国際的な安全性や衛生基準を満たしています。調整可能なカットパラメータにより、さまざまなヌガーレシピや粘度に対応できる多様な製品寸法が可能です。制御システムは現代的なPLC技術を使用しており、カット速度やパターンの精密な操作と簡単な調整を可能にします。モデルによっては、1分間に100から500個の生産能力があり、小規模な菓子店から大規模な工業施設まで幅広く対応可能です。この設備には、作業者の安全を確保しながら効率的な生産を維持するための緊急停止ボタンや保護カバーなどの高度な安全機能が含まれています。さらに、設計は清掃とメンテナンスの容易さを重視しており、取り外し可能な部品やアクセスしやすい清掃ポイントが特徴です。