tésztakockázó
A nugátvágó az édességgyártás elengedhetetlen berendezése, amelyet kifejezetten a nugát precíz és hatékony egységes darabokra vágására terveztek. Ez a kifinomult gép a mechanikai precizitást innovatív vágási technológiával ötvözi, hogy az ömlesztett nugát tömböket kiskereskedelmi használatra kész adagokká alakítsa. A gép állítható vágómechanizmusokkal rendelkezik, amelyek különböző nugátvastagságokhoz és kívánt darabméretekhez képesek, jellemzően a kis falat méretű négyzetektől a nagyobb rudakig. A vágórendszer élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél pengéket alkalmaz, amelyek hosszú használat során is megőrzik az élességet, így biztosítva a tiszta vágást termékpazarlás nélkül. A modern nugátvágók fejlett vezérlőrendszerekkel vannak felszerelve, amelyek lehetővé teszik a kezelők számára a különböző vágási minták és specifikációk programozását és mentését, maximalizálva a gyártási rugalmasságot. A vágási folyamat jellemzően automatizált, olyan szállítórendszerekkel, amelyek zökkenőmentesen szállítják a nugátlapokat a vágási zónán, miközben állandó sebességet és nyomást tartanak fenn. Sok modell olyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a tapadásmentes felületek és hőmérséklet-szabályozó rendszerek, amelyek megakadályozzák a termék tapadását és fenntartják az optimális vágási feltételeket. A biztonsági funkciók az egész kialakításba be vannak építve, beleértve a vészleállító gombokat és a mozgó alkatrészek körüli védőburkolatokat. A gép felépítése nagy hangsúlyt fektet a higiéniára, könnyen tisztítható felületekkel és a szigorú élelmiszerbiztonsági előírásoknak megfelelő alkatrészekkel.
