Wanli ultrazvukový stroj na krájanie koláčov

Ak ste v pekárskej branži, už teraz viete, ako dôležité sú prezentácia a presnosť. Nikto nemá rád nerovnomerný alebo rozlámaný kúsok koláča. Práve preto vstupuje do hry ultrazvukový stroj na krájanie koláčov od spoločnosti Wanli – ktorý kombinuje presnosť, rýchlosť, hygienu ako žiadny iný.

Čo je ultrazvukové rezanie?
Ultrazvukové krájanie je modernou metódou na krájanie potravín pomocou vysokofrekvenčných vibrácií. Tieto vibrácie znižujú trenie medzi čepelou a potravinou, čo z nej robí ideálne riešenie pre lepkavé, mäkké alebo krehké položky ako napríklad koláč.
Prečo si vybrať ultrazvukové namiesto tradičného krájania?
Tradičné nožnice spôsobujú odpor a trenie. To znamená: Drsné okraje, rozmazávanie alebo deformáciu vrstiev, lepkavý zvyšok na čepelích. Ultrazvuk všetko to vyrieši. Je to, ako vymeniť rezavý meč za svetelný meč – čistý, rýchly a chirurgický.
Úvod k Wanli a jeho odbornosti:
Wanli je dôveryhodné meno v oblasti ultrazvukovej technológie, špecializujúce sa na automatizované stroje na spracovanie potravín. Ich odbornosť spočíva v návrhu odolných a ľahko integrovateľných systémov určených pre pekárne, cukrárne a priemyselné potravinárske závody.

Kľúčové vlastnosti ultrazvukového stroja na krájanie torty od Wanli:

Technológia presného krájania: Wanliho stroj využíva ultrazvukové čepele, ktoré vibrujú 20 000–40 000 krát za sekundu, čo umožňuje mimoriadne čisté a presné rezy.
Čisté a rovnomerné kúsky: Pozrátajte sa na šmýkanie a zvyšky. Každý kúsok vyzerá tak, ako keby bol vyrobený ručne pod mikroskopom.
Čepele s reguláciou teploty: Čepeľ je možné prednastaviť na optimálnu teplotu, čo je výhoda pri práci s mousse alebo šľahanou smotanou.
Plne automatizovaný pracovný postup: Od rezania po medzery, každý krok je možné predprogramovať pre sériovú výrobu.
Bezpečnostné a hygienické štandardy: Stroj je vyrobený z potravinársky vhodnej nehrdzavejúcej ocele, ľahko sa čistí a dodržiava smernice HACCP.
Užívateľsky prívetivé rozhranie: Vybavený dotykovým panelom s podporou viacerých jazykov, je intuitívny aj pre začiatočníkov.

Wanli ultrazvukový rezací stroj na rezy Pás pre rezanie kruhových koláčov s automatickou funkciou čistenia čepele, ktorý je možné pripojiť k výrobnej linke a má vysokú výrobnú kapacitu

Ako funguje rezací stroj na rezy Wanli Ultrasonic?
Ultrazvukový princíp vibrácií: Pomocou meniča sa elektrická energia mení na vysokofrekvenčné mechanické vibrácie, ktoré sa prenášajú na čepeľ.
Podrobnosti o frekvencii a amplitúde: Systém spoločnosti Wanli je kalibrovaný na optimálnu amplitúdu – dostatočnú na prerezanie najhustejších torties, ale jemnú pre krehké textúry.
Úloha materiálu čepele: Tytánové čepele zabezpečujú odolnosť proti korózii, bezpečnosť potravín a dlhú životnosť. Integrácia PLC a servomotorov. Presné servomotory umožňujú pohyby presné na milimeter, všetky riadené programovateľnými logickými kontrolérmi (PLC).

Použitie v pekárskom a potravinárskom priemysle:

Typy torties, ktoré vie prerezať: Od mousse cez mramorovú tortu, od vrstiev pokrytých fondantom po krehké sirupové torty – Wanli prereže všetky.
Sirupové torty, Torty mousse, Vrstvové torty: Lepkavé streedy? Žiadny problém. Vzdušná piškótová základňa? Nakrájaná čisto ako vzduch.

Či už ste butiková cukráreň alebo veľký potravinársky závod, pre všetky veľkosti existuje príslušný model od Wanli.

Výhody používania ultrazvukového krájača torty Wanli:
Znížené odpadky a zvýšená efektívnosť: Menej drobných krajček a hladké rezy znamenajú menšie straty produktu. Ušetríte čas pri výrobe vo veľkom meradle. Automatické krájanie zvyšuje dennú produkciu s minimálnym dohľadom.
Stála kvalita výrobku: Dokonalé kúsky pokaždé = spokojní zákazníci a výsledky hodné Instagramu.
Možnosti prispôsobenia a dostupné modely Stolové modely pre malé podniky: Kompaktné a nákladovo efektívne, ideálne pre kaviarne a pekárne.
Priemyselné modely s integrovaným dopravníkom, Ideálne pre nepretržité výrobné linky s vysokou kapacitou.

Voľiteľné tvary a rýchlosti čepele, Štvorcové, trojuholníkové alebo dokonca srdcové kúsky?
Dostupné vlastné návrhy čepeľov. Údržba a trvanlivosť Konštrukcia ľahká na čistenie, Oddeľiteľné súčiastky, zaoblené rohy a vodotesné panely.
Náhradné diely a podpora, Ľahko dostupné náhradné diely a globálna podporná sieť.

Možnosti financovania
1.Príjemné splátkové plány a leasing. Porovnanie s nákladmi na ručnú prácu
Jedna strojová jednotka môže nahradiť 2–3 kvalifikovaných rezacov a pracovať viac hodín.
2.24/7 zákaznícka podpora a diagnostika v reálnom čase.
3.Globálne pokrytie a exportné trhy, Krajiny obslúžené spoločnosťou Wanli, Od Ázie po Európu, inštalácie spoločnosti Wanli v viac než 30 krajinách, Prispôsobenie regionálnym normám, Šetrné k životnému prostrediu a udržateľné výrobné procesy, Energetická účinnosť
4.Nízka spotreba energie v porovnaní s tepelnými rezačmi.
5.Použitie materiálov určených pre potraviny: Každá časť, ktorá prichádza do styku s potravinami, je vyrobená z certifikovane bezpečných materiálov.

Ak sa vážne chcete rozšíriť svoju pekáreň, zlepšiť vzhľad svojho výrobku alebo ušetriť čas a peniaze – Ultrazvukový rezací stroj na koláče od spoločnosti Wanli je tou pravou inováciou, na ktorú ste čakali. Je presný, efektívny a postavený na trvanie.