kineski ultrazvukovski mašin za sečenje kruha
Кинеска ултразвучна машина за сечење хлеба представља револуционарни напредак у технологији аутоматизације пекара, комбинујући прецизно инжењерство са могућностима ултразвучног сечења. Ова иновативна машина користи високофреквентне вибрације за резање хлебних производа са изузетном прецизношћу и доследношћу. Радећи на фреквенцијама које се обично крећу од 20 до 40 кХз, ултразвучно сечиво ствара микроскопске вибрације које омогућавају чисте, прецизне резове без дробљења или деформисања структуре хлеба. Машина има аутоматизовани транспортни систем који обезбеђује конзистентне брзине увлачења и прецизну контролу порција, што је чини идеалном и за индустријске пекаре и за операције средње величине. Механизам за сечење укључује напредне сензоре и програмабилне контроле, омогућавајући оператерима да подесе дебљину кришке од 5 мм до 30 мм са минималним губитком производа. Дизајн машине укључује конструкцију од нерђајућег челика за храну, обезбеђујући усаглашеност са међународним стандардима безбедности хране, истовремено пружајући одличну издржљивост и лакоћу чишћења. Може да обрађује различите врсте хлеба, укључујући мекане векне за сендвиче, занатски хлеб, па чак и смрзнуте производе, са једнаком ефикасношћу и прецизношћу. Капацитет протока система се обично креће од 30 до 50 хлебова у минути, у зависности од спецификација производа и захтева за сечењем.
